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【材 料】5.39.217.760 Z) g; h6 ~1 a- Z$ Z' k
蝦仁 200公克
' {/ W( Y1 a$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥膘 50公克
9 B5 |" ]' a" V公仔箱論壇荸薺 80公克5.39.217.76) U) ?, {' f; Q" l$ |$ ]6 X
春捲皮 2張5.39.217.76: c: K9 Q& ^" [7 T
沙拉油 1大匙% e5 ]( p0 R' x; e1 Y
: p4 ^4 v/ W. b+ Y- m公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 p) ?' @4 k/ R4 S
鹽 1/2茶匙" R+ c# L! ]6 I3 m5 H
太白粉 1又1/2茶匙$ w2 {8 d# e* K, _7 i# }8 S' d
香油 1/4茶匙
: W9 m# q$ c; h- A* G# C5.39.217.76胡椒粉 1/4茶匙
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【做 法】7 N9 `( U& t0 P' u) L' r N
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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! V8 F7 A# N$ P3 V+ G0 m2 w( [tvb now,tvbnow,bttvb2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。4 w& f+ X. e1 V- m
- n: {$ v/ _* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。tvb now,tvbnow,bttvb) O6 l# C8 Y4 N: H& r6 v
6 \" @& } A# o! l6 ^; N4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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% X2 h* ]6 @9 ~" O+ A5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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