[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

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【材　料】
- F6 b: c& V% G' q蝦仁  200公克
8 n3 Z, B9 G$ b$ i  t公仔箱論壇肥膘  50公克
& B9 K4 @( I% S* u4 Q公仔箱論壇荸薺  80公克5.39.217.76$ r* O0 \1 s# r8 v$ D& O: t4 j
春捲皮  2張
- x4 U" j" I8 q; f) P( s2 X( t/ t$ Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ M  E- v; C& Y: G

0 t8 k) M0 d8 |' r公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 V+ p  K! Z. ?3 P; T) b) z
鹽  1/2茶匙
; b* q8 R* b$ q8 ~! d公仔箱論壇太白粉  1又1/2茶匙
# p: B4 r$ G( T8 p' ]: P% C# I香油  1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; r' I+ j, |* O9 e7 L
胡椒粉  1/4茶匙
3 X, M% ~  k" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ q3 J  R# N' [# V$ O9 |1 F# O
【做　法】
$ Y* z) c2 n8 L$ p2 o. C公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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- M2 K% U; S5 Q' p  n2 f) N/ htvb now,tvbnow,bttvb4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。