[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

) S- ]& Q. T3 D$ Y4 M) C6 _3 l公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76: G2 o; l8 d7 f& f
蝦仁  200公克6 \) `: e/ D) l4 {
肥膘  50公克
% H2 d& U8 u, }/ S5.39.217.76荸薺  80公克1 a; K* d7 R% y8 }$ O
春捲皮  2張
  f3 i; j# L7 q4 J( h- r9 ~沙拉油  1大匙
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \! j9 w' U$ t/ t
鹽  1/2茶匙
. o2 Z" y& _" M; G1 F- |$ b) {$ {& t0 S公仔箱論壇太白粉  1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ s8 B9 B6 P/ T9 B# ]. O
香油  1/4茶匙公仔箱論壇7 O- O* J) o' R, }6 N2 |4 c3 `
胡椒粉  1/4茶匙
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5 O) T% q8 h, i+ j7 U4 x# ]" w( W5.39.217.76【做　法】5.39.217.76# Y8 K9 r& V0 K0 q) M8 Q* l6 S  ^& {
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。8 G0 H1 G6 T9 q# {" j
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# @( b5 M% Q- m- r# r

: G0 Z( O: L) \tvb now,tvbnow,bttvb3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
7 t) c0 N) a" W) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w! E' C" r/ L4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。公仔箱論壇3 d% \  N. C6 K' k9 f( N
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。