[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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【材　 料】
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雞腿 2支5.39.217.761 F7 s8 l& S9 x% e
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條
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竹筍 1支公仔箱論壇+ o2 [) Y8 Z" v
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青蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb( I8 `- F6 F" e$ v1 b: J+ E

+ T# T! D9 u2 [+ h【調 味 料】
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9 u3 L! H2 O( @- e- `2 X4 L( utvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶炸醬2大匙5.39.217.768 Z4 b3 p! Z, G, f
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水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb# ~& q8 i* c# w3 @0 Z" V3 U$ `
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8 u2 X" Z& D; N. l1 @5 {( I1 v  I【做　 法】/ J, {" e$ _; Y2 f' J, G
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
1 i$ w1 \( Y8 V: Btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。5.39.217.76+ i! o! R. J# O; T* u8 m6 {9 A
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。5.39.217.76" J7 _  N6 u# y
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。5.39.217.767 N; X9 h/ v+ n' k! r3 ]
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。