[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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【材　 料】! A/ j1 l2 D5 ]3 w6 Z8 a4 m

$ U: A; w# B9 l6 j" ]; j5 z) _雞腿 2支
4 C/ |7 ~9 M9 a4 l0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e" j3 j7 z& Q0 J6 a2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
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9 Y) b6 n/ H" q+ L# s2 t2 r: o) a公仔箱論壇辣椒 1/3條
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0 v: U4 L" |, {% J3 q/ W6 w# {竹筍 1支
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青蔥 1根
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3 [* r) o, _* r7 y- f【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! P0 q6 j% c" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 I. w7 \- d" H, `. _! U
牛頭牌沙茶炸醬2大匙. c% f$ c. u/ i3 p/ b
公仔箱論壇9 o8 a5 m2 s7 F& `* ]( G! \; |
水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 m* P0 S3 f9 \/ m, ~. ]

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7 I5 I% O; K& A! g【醃　 料】
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牛頭牌沙茶炸醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" R$ F/ `/ L. J
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青蔥段 1根
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) r) Q1 ?4 W9 f) v5.39.217.76【做　 法】
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8 n$ y: _" _7 v  d/ v, ^5.39.217.761.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。公仔箱論壇: z1 J( k* h( H# V7 ], `
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。5.39.217.76/ N* i0 J4 q# r/ i- @% L  ^
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。& Z/ ?+ [* j1 p: ?0 T& Z" G
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
+ s/ S" ?! Z! V( R8 m5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。