[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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- ~# ~1 Z9 b& F6 d1 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]$ \* F1 w( l/ u; G( p9 I( @& f
【材　 料】9 T+ Q, V( q6 ~6 o, [

8 S6 i1 ^6 |2 R. ?4 t5 [# v雞腿 2支5.39.217.76) v7 W: d( N* M6 G% g  G

4 l% i3 w) ^% k8 n8 c  t& s( @0 N" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒公仔箱論壇1 h5 I; W* V4 z' s
公仔箱論壇9 |+ z1 F# B. ^1 I8 E; r  W# ?% a
辣椒 1/3條
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竹筍 1支5.39.217.76# a- R( g- E6 W7 k6 ?( Z* `" {
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青蔥 1根
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【調 味 料】5.39.217.76# H3 \7 [- G8 t) S* h5 T- E
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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" v/ g( \. s& R水 200㏄公仔箱論壇% j* D/ a! D7 z# m; ]% m" \! k
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f* {2 L# F3 ~! K" L

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青蔥段 1根
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- G, M" ^: _. P0 I5.39.217.76【做　 法】
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! H( {/ _8 a+ f  d! y' r- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
$ @! e& D# t4 C! T+ h: i2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
1 y+ Z# }+ A. o/ t% v5.39.217.763.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。$ _5 @1 [/ ?2 i8 `8 i% ?' V: {
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
1 j! v2 ^' |% T: ~" Y6 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。