[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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3 \: M& _8 x% V1 x& Z公仔箱論壇青蔥 1根
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) k  w' h6 e+ ~: r3 i+ a6 ?; ]【調 味 料】
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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【醃　 料】
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青蔥段 1根公仔箱論壇+ R+ r- y) @" U! B7 x5 j
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【做　 法】
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" K0 M/ t1 X  @) K7 x- x5 f1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
4 q2 |" S) t2 Y! j/ E; o) s% k1 htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。! {; B' v" Q) F) R0 _1 l
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。7 ~  p( {. I" h
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。tvb now,tvbnow,bttvb  D; X$ r0 V- b) A' K' {
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。