8 L! D, p+ C' stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I& a& |) P8 X+ o. P! W
材 料
8 c1 d7 ~) o8 S. j- R1 J" ~公仔箱論壇蝦 仁 4 兩、 鵝 肝 3 兩、 紫 菜 1 張 、 鹽 / 生 粉 / 麵 粉 / 蛋 白 各 少 許 、 炸 粉 2 湯 匙 、 水 3 湯 匙
5 g1 _8 n- R0 n( \ x0 x9 V3 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 X( B: E" L$ |7 g
做 法
3 r. X X- o1 Q5 j- e2 _, c1 r% A公仔箱論壇5.39.217.76$ W3 i& I5 V" t4 `" _! y; O( G* \
tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 s. E3 s& L2 C4 ^/ N$ o
 % a, y$ W+ S" h# ?) {0 ?" c
- d! u! ]3 f% H) I! a9 t. Z
5.39.217.76) G% m+ U/ h3 R: ^ x( k$ p _' r# B) @
1. 蝦 仁 用 刀 拍 扁 ， 加 鹽 及 生 粉 搓 勻 並 撻 成 膠 。 4 f: {7 @3 g: |% G5 l, p8 S
tvb now,tvbnow,bttvb5 N. D; ~3 d' X5 ?3 D
tvb now,tvbnow,bttvb Q9 m. `. n: `+ t
' e4 _/ [6 F9 E4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
* T- u+ F7 }5 v, @+ z1 K2. 把 紫 菜 鋪 平 ， 蝦 膠 均 勻 起 塗 滿 紫 菜 上 ， 上 面 搽 上 一 層 蛋 白 ， 然 後 將 之 捲 起 ， 以 蛋 白 液 封 口 。 炸 粉 與 水 開 勻 ， 紫 菜 卷 蘸 炸 漿 ， 將 之 炸 至 金 黃 浮 起 ， 切 半 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb. V! A$ Z+ `& q& ?& B2 v
5.39.217.761 e4 Y$ Z9 [3 R) j9 z
 # T! e0 G& Q4 J3 q+ k0 P
6 S& m9 Z) c; {( ~5 F, f公仔箱論壇
/ c$ K8 `* ~$ }5.39.217.763. 鵝 肝 蘸 上 薄 薄 的 麵 粉 ， 放 進 燒 熱 的 平 底 中 ， 加 少 許 油 煎 至 金 黃 ， 反 轉 再 煎 另 一 面 上 碟 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb& z! y# F. r: e' g6 Y
5.39.217.76! w; w* T* s; E) _" z# v
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb3 G5 j$ Y4 D0 n2 ~% P; |& S4 X
匙 羹 塗 上 蛋 白 後 才曰畢蝦 膠 ， 除 了 令 匙 羹 不 黏 蝦 膠 外 ， 更 可 令 紫 菜 黏 得 更 實 。( p, B. f9 g, b9 ~: {
% O5 a/ G% {9 N8 b& r [; O |
發表於 2007-12-12 11:34 AM
| 
