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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
; t5 M; G: e3 j3 z, C好有一个主角未在照片内，就是剩饭。tvb now,tvbnow,bttvb3 G! u6 y2 E: n4 [& q' ?, M/ B7 u
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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过程：. k! i: v/ s/ u$ l
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c' n# k( A6 t1 l; q# T
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。! U8 \, i- v/ H# p& \/ \1 W
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。+ T$ B4 V7 m* O V
# }- F, t K$ B. b% @4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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! x7 Y- ?3 f) F8 I) {公仔箱論壇有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。公仔箱論壇4 F; x. H( @9 C5 ~' e
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v g8 Y x4 H3 }7 f
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。tvb now,tvbnow,bttvb* b8 s+ i9 U& @6 q
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。 u! m8 T; B8 U( d* M( [0 Z- {
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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