[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看tvb now,tvbnow,bttvb* v4 N" }4 ?4 H3 c' Q% N
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [6 V, O) l. D5 t
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，tvb now,tvbnow,bttvb. f3 C. z, d6 x1 u' o! p
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，tvb now,tvbnow,bttvb$ P# p$ J5 x, }  p8 Z! Y
就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 `! Y  C4 v+ s. }
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，; }; m2 j- ]* I! N+ v7 Y) [9 a( B
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，. H0 A6 [$ R, l
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。$ p/ i, ~' L) D, n1 o
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。5.39.217.76, E- R' }$ x3 q; J7 @# J
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，, }9 {7 J% [: W! v. R% T& \% R
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，tvb now,tvbnow,bttvb* I. W% @" X& e9 r* W3 c" p
冰箱裡的食物可以放多久。公仔箱論壇: R* u) v. i" H+ E2 n4 i
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鮮蛋：冷藏30~60天0 C3 x2 Q( @" [( j' F! }

熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天，冷凍60天

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {8 r6 H9 b4 C' p" n

咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天$ K$ E* T) `2 q7 {: [6 P
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熟番茄：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天tvb now,tvbnow,bttvb1 ?) @/ z$ u/ s% a6 c, l

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天! s) \& z9 T8 Z: f, c
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，5.39.217.760 \  M) G4 r) E# ~( u7 L
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 \9 Y- ]& _# g6 e0 q

美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 \5 }. Z6 ~
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：公仔箱論壇% {3 d6 \6 w3 C( O5 n( w
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、/ ]6 K, Z6 d) ?- v+ n1 O8 {
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，6 Y! H" \3 b2 V
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。公仔箱論壇5 x4 X) ^  H5 r: @. E! u  I
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。公仔箱論壇" L6 `, B& }. s& H

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。

煮好的雞蛋可存放7天：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E# c3 @7 ~. q: l' f
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），tvb now,tvbnow,bttvb. O; a4 h; d2 y: @7 F# n# b
一但覺得異常，最好扔掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @/ [, n" s, U0 Q
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x4 j) X! B3 n( J
這類食物最多可保存1周左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ W7 r9 d/ |

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，5.39.217.762 s1 D, p8 y( Y- R% `4 F
則說明不新鮮了，最好不要食用。6 z1 f% ^* n4 L# X, j: T' r% n
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水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb/ @; g, K" o, b3 P3 V* ]) C! n
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，; S  W2 K4 A6 f8 P% q1 f4 P# `) p
但仍然可以食用，最好燒湯。
剩菜變了顏色一定要扔掉。% }) y- D9 j% n! o- @: @8 C  i
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肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。! O0 `4 W. w& X$ {
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魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N& n' j8 {* H! z$ c+ g+ C) T
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乳製品：
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb9 A( z% O& n9 G# M6 N. K1 i
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：* n: N/ a6 x% w
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
其安全期一般為保質日期後約10天。8 T& L% N  L( X4 l/ b

優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 ?# I" U8 _. @* C1 T1 ?, t
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、公仔箱論壇- r  f8 U8 l( S7 H
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，; @* ~3 h; |- T9 z- q; T
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。- n" R. c. e' Y3 [
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，5.39.217.76+ ?9 A) D( {  ~7 p% w
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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