冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 c5 n1 }4 [$ t
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
9 x# ^ [( p: \ N& l其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
6 `* z1 m) C; F9 Z. N會滋生出許多細菌。
2 _& ~0 k1 D. Z/ S3 R- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W+ o8 y9 r( {1 d( W+ E
美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
, Z7 g0 J0 Z+ W# s2 g0 J5.39.217.76柯南道爾博士建議，( u+ ^* S! J) h2 ?
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
9 k3 r. H4 k, }9 v% |但是實際上已經變質。
& [5 [2 i( e8 H- O6 K, q對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，$ V$ q* o2 x% K1 ?3 e3 Z1 v1 m
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
& D( I) h" O9 `: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
7 P! \6 K, i/ {0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
! v( \. y& @0 @. h) A5.39.217.76如果食用感染了這類細菌的食品，tvb now,tvbnow,bttvb3 x: f* w0 N/ ?% Y
就會引起腸道疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* x& }; c' d3 D
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，0 c- Z! A# R& o) M5 g
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
' e" M! G# I/ W" b所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
2 A8 T! b7 S" z% R' a+ F5 L但冷凍並不等於能完全殺菌，7 S. n* q, r2 b
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。5.39.217.76' }8 C% b: M* j3 I6 c6 p
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，5.39.217.76* E0 O2 r2 U9 N7 X }! j
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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. g [# ^! U! _) F& S# E5 r' s% O# g另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 X! V) y5 I3 Y" x. P8 \8 S
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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$ F# o" `' q8 a% T& j! Z公仔箱論壇天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。5.39.217.768 h1 l3 B( c" ~! {
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，. o9 e I+ O/ z, o. H% M
也是主婦們必不可缺的家庭知識，公仔箱論壇8 k% t5 G! j5 W; }- p7 G) O
為了家人的健康，你一定要知道，
& i& C. {+ T' x# E5 d S冰箱裡的食物可以放多久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t9 U/ q4 @/ V1 R! B1 L6 f/ f5 M
8 r! g0 ?# b9 m5 btvb now,tvbnow,bttvb鮮蛋：冷藏30~60天! v: E6 K" M; c5 x# d7 g9 l& E: d
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天
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* f$ K2 ]9 f4 ]5 N# F優酪乳：冷藏7~10天
9 w; M* Z) d4 Q3 x" T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m% {7 y9 g* R: K; x7 V2 `魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& j9 y% Z* Q! ^1 n
: n' q* V. ]" g& }+ B, x肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天公仔箱論壇3 q$ Y1 R* ?% e k
$ i) ~- j, e( K. f; R3 ~8 A雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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+ Q9 t9 b4 J) q) g- n3 n5.39.217.76罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇8 Q6 m5 ]' @3 s
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E) ~ n# K6 i0 E
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咖啡：已開罐冷藏14天. T) E3 Y- _3 |0 e9 u$ b1 {4 [
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蘋果：冷藏7~12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, a3 g( I) X- ]9 O
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柑桔：冷藏7天
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9 h C+ f4 r% L# p0 `$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨：冷藏1~2天
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1 y9 v5 F1 i& e% Q4 x# u: _) S% wtvb now,tvbnow,bttvb熟番茄：冷藏12天
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4 P, I. V0 A6 Y! b; S$ s# a/ o$ z菠菜：冷藏3~5天. e3 u7 r3 s" I! Z3 i3 V/ N
+ W1 Z0 H+ d7 u; x* l5 V胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! q/ \& o" A4 Z: t" ]7 x
b* o, f3 z! b剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
" L' I3 A5 a" [) m5.39.217.76很多人看來，食物一旦放進冰箱，公仔箱論壇& l3 d! d: S; b- K! g7 S# a9 \4 Q
就等於穿了一件“保護服”。
! y: e- _; o U* f# ~& v# e7 Ftvb now,tvbnow,bttvb而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
( L/ B k( `- p公仔箱論壇保持食物新鮮可是有訣竅的。" c I. o! t5 d$ S
$ T' [* y1 r! ^$ ]1 T公仔箱論壇美國糖尿病協會發言人、5 ^; k9 M c! v. @
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
; i$ v; o! R# p" V7 m# d5 }: T冰箱儲存食物有三大關鍵點：
$ l# m% Y5 r5 |- M6 q9 N空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
* w$ l( m' ~6 g& S, L9 O3 F- X, t取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；5.39.217.76: @! m) M* m9 w
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，0 b* z' o2 o- g* C
所以那裡溫度最低。tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 W( O3 [" |' y! ~# p
. j3 d% p+ b$ a) v6 G冷藏室冰箱門架處：0 p, |7 Q: L x$ F, e; v. |/ p
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
3 Z+ U# Q0 f7 E8 h公仔箱論壇果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
/ \# b7 E7 V- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多可保存2個月。
" E4 K* z, C( k2 W( e; e5.39.217.76由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，3 Z0 J) l; x2 l0 W
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {3 @, z8 w6 j6 L' a+ N
比如開了封的熱肉、牛奶等。
, d- Q u, Z1 M" E' P' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C- W' h, C: d公仔箱論壇冷藏室上層：
4 O, \& `5 F7 E' s8 |7 Otvb now,tvbnow,bttvb適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
6 S1 y a. h% _$ t1 Y1 Y公仔箱論壇未開封的肉食應在保存期之前食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T2 f2 Z( w, ]7 w1 f- B
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
( y! f+ F# c+ ? fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# k3 m% ~; u: E& Q
可儲存需要快速加熱的食物，5.39.217.76+ D$ h, {- v: I; w4 L
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
/ j0 v+ ~* F5 c V; l" x; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 U$ l5 c+ v/ |. g; A
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：" H# H C ^1 N1 ?
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
1 B" D1 K+ Q4 }; X1 x/ b5.39.217.76（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
$ M+ b; P0 m! `6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一但覺得異常，最好扔掉；
! p9 M* R# E& ?- v( Y; N3 j1 C4 j# |新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，% v% o4 f+ V' U; o, H( a4 _
燒熟的魚不要超過3-4天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d6 m; z& W$ J% k- R
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保鮮盒：, W% y- `$ |9 g
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
) T' X$ H) L3 {( o+ b6 }" r Htvb now,tvbnow,bttvb這類食物最多可保存1周左右。
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9 k$ H% l: i+ R7 o0 W& s5.39.217.76特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，tvb now,tvbnow,bttvb# Q% a# B) |5 ]. D1 q/ J
則說明不新鮮了，最好不要食用。
0 ?" F) q% ^" v- w7 n7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o1 Y6 } O2 ?3 X6 _" _tvb now,tvbnow,bttvb水果蔬菜：公仔箱論壇. Y, Y+ p& t! T* y2 Y6 @7 ~( o
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
. I( `2 d% n) A3 v gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
; X* n a% ]3 B4 o& x7 {0 ?tvb now,tvbnow,bttvb但仍然可以食用，最好燒湯。5 @% Y* }8 s. t6 S1 b( l: h! i
剩菜變了顏色一定要扔掉。
7 B0 v& _$ n1 e# ^2 J- a) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 Z' z" B W2 f& d$ K1 S
肉類：5.39.217.761 S3 f( d4 L) }& }; j6 ?8 a% L
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
$ ~1 E! H6 A" |. {! ^公仔箱論壇冷凍肉類保存時間更長，
# P4 S8 ~' Q2 ]' `3 {, Y公仔箱論壇但是解凍後不宜再次冷凍。
& t3 P; K! |! v% Z, n6 H- p4 m/ Q. i' t公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
8 x2 w# O+ Z. |2 e. ~7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p. ~+ @4 X# C% d5 s7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：公仔箱論壇7 X7 e& E* F. h9 C% w4 x. t
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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+ s X" U( p, t0 t5 g# q9 M* B2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳製品：
" ?8 Z9 Q, ]8 ?# g2 ?. K5.39.217.76牛奶最容易判斷是否變質。
0 _0 a1 C! \ ^1 R如果牛奶已有酸味，最好扔掉。7 g, t: X# [, O) F) ^5 X
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
8 ]' z/ H* A. j: A1 g- j4 n2 |tvb now,tvbnow,bttvb奶油、乳酪較難判斷是否變質，tvb now,tvbnow,bttvb/ o, J5 n% r; P
其安全期一般為保質日期後約10天。
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( S3 a* O0 ^' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優酪乳過期幾天仍可食用，tvb now,tvbnow,bttvb: [1 M3 h* T' T% ~& Q
但是口感及營養價值會大減。
" d4 U/ W% [8 w* `" M& D公仔箱論壇乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
$ a; r9 P5 }; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好4周內吃完。tvb now,tvbnow,bttvb- a' F4 a% ?% A F9 \% O6 E0 ?8 e
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
+ g, K q5 a$ l$ F* F9 B- J# O* }4 | `公仔箱論壇保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，公仔箱論壇) G1 N0 i& E& X5 U
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
6 A" I1 w# T7 U( C" l! c冰箱就不容易產生異味了。4 V' M" O$ {8 y1 R E- u
3 U2 d5 s6 d3 ?# S' w如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb b K a0 o6 ^( ]. x1 H
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，5 `+ d' O+ m s! W
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb" ~% W9 H: J1 _" S$ z5 q
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、公仔箱論壇, z" P, {2 x7 T, O* |2 p1 [' G: L
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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