冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
( @, W3 h* e [+ N認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。4 G( V# r8 D) |8 l0 l# P
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
% F4 l; P1 \+ y9 r9 G4 X! s- K+ [% dtvb now,tvbnow,bttvb會滋生出許多細菌。tvb now,tvbnow,bttvb* b" h! A% E5 O
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
% F# ?$ M/ J. @6 K8 D! v公仔箱論壇柯南道爾博士建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ ]8 N. [; }. n0 t$ T8 `0 \
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
& T: O v9 j. b. ?' `6 E7 U, w但是實際上已經變質。
5 }6 Z$ Z n* V6 s% Z6 i! O+ N4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。公仔箱論壇$ o% |$ t5 |( i$ @- g. r o$ u
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
" S$ ]2 b4 g. `) G' ^在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
% z+ Z* M v- o4 W' @2 \公仔箱論壇但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、( @" m2 R$ C* {1 C4 ^2 B
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，tvb now,tvbnow,bttvb( W. V) ~2 u/ I, @+ T
如果食用感染了這類細菌的食品，
; {- `9 e& u8 f' B. }公仔箱論壇就會引起腸道疾病。
9 h7 B+ [( m& m, I v A公仔箱論壇冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，. Y: M( n, f( A; `0 C3 ?$ ^
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 m! V; M3 K* e0 U' R( x
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
0 b- M) M. h9 D5 |9 H8 N& t& @6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但冷凍並不等於能完全殺菌，5.39.217.763 t ]. W- Q# H8 x
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
& V6 h7 c$ q& s- A# G8 n8 _; z公仔箱論壇所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，5.39.217.76& W- g3 ~- F; w# c' f: }
反而會成為一些細菌的“溫床”。
3 c1 R$ x3 E7 [7 k, \# k! Y. ?: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X9 J) Q+ d5 O1 I( g公仔箱論壇另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
# f0 }0 f" F4 @ N( b3 u這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。公仔箱論壇# V! }: |; j& x3 r( ^: ]! Z. I6 L& t
/ I/ D: J7 R( c7 F0 E1 a9 ^. v天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。5.39.217.76 a2 S5 c+ W. U$ Q2 q
8 h. v4 Y8 i4 l6 A5 j; Itvb now,tvbnow,bttvb可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
" \* E6 K& h, L Q* ?5 K" P VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也是主婦們必不可缺的家庭知識，
, B% y( y4 ?2 v* C3 `# C N為了家人的健康，你一定要知道，
0 O- q8 W W) z9 V# p; N1 d1 s冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天
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& k& v/ ^$ q! N: B% m" L! Z1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蛋：冷藏6~7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. J( x/ ~. P
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牛奶：冷藏5~6天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" M1 H9 o$ k$ _5 A8 {! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- A9 |' Q% [5 j3 Q
優酪乳：冷藏7~10天. F' l* }9 x# i( d8 t3 j/ ^
# f1 S0 C$ |5 U8 B" `5 utvb now,tvbnow,bttvb魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
/ i4 y( u, l8 c7 X( I) x) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v4 m# y; Z* C3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉：冷藏1~2天冷凍90天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, S' V' h* ?) b8 _2 s
* C, i+ P4 X$ }7 F/ C; G公仔箱論壇肉排：冷藏2~3天，冷凍270天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# V- O# k1 O1 S. d( w
/ R K6 b% v* l0 F- Y1 n) u, R5 J5.39.217.76香腸：冷藏9天， 冷凍60天8 ~+ r1 h- J& J: Z" x
. r! N5 U) @2 v" Q5.39.217.76雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天tvb now,tvbnow,bttvb" t* B' c. p* w* h4 U( s! H* z( v
! O2 R# m, Q' r公仔箱論壇罐頭食品：未開罐冷藏360天
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- p! ?( t0 \6 Z( u% k3 ? p公仔箱論壇花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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! J* m% v" V/ Q" P公仔箱論壇咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天5.39.217.763 ?9 O$ Y8 j' C* }. K$ G, J, y
2 Y1 @# F/ d$ k+ C7 Y! e柑桔：冷藏7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C q2 q" g1 L3 B
) E" C) {& V6 Q& O8 g. l& c: q5.39.217.76梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb! N0 I& W8 k/ a/ T9 `
: U( {7 E' c" X9 M熟番茄：冷藏12天公仔箱論壇* n$ O# d# z6 Y
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菠菜：冷藏3~5天5.39.217.760 h( T0 q9 c% g1 s) D
% Q* I* h5 c0 m胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
$ G+ i7 n! A7 Z# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f5 i. u2 Z+ S. `: U剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
?% n6 k5 @6 Xtvb now,tvbnow,bttvb很多人看來，食物一旦放進冰箱，
. z2 {5 p/ ?0 n% O5 x |/ K就等於穿了一件“保護服”。
4 k( T$ b& n) b% i+ Z6 c而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
( |/ f, i8 Z0 G7 V6 Q8 {% p& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保持食物新鮮可是有訣竅的。
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8 j6 W% i' ?, b美國糖尿病協會發言人、
. m# X6 b) r5 c- v1 N% c註冊營養師傑基‧紐金特表示，
0 ]& T7 f3 U- F3 k6 b M公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：/ T; @5 d* v: p5 l$ H5 i/ G# p# R
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
- b5 x% Y v- n# A8 Q公仔箱論壇取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；tvb now,tvbnow,bttvb' \/ K$ n* K( R9 b2 Y- G
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，公仔箱論壇: ?+ ]" j; } E+ V. i2 H
所以那裡溫度最低。
; f: V2 v8 }3 R. K5 Q; x公仔箱論壇
1 ~ N- Q$ C0 ~5 T$ P/ N冷藏室冰箱門架處：tvb now,tvbnow,bttvb" E+ f" \1 I8 D( F) P g0 j
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
# r* O- R( y0 v& N- q$ t7 ]% [3 @公仔箱論壇果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
: ~8 b- l& J% f/ j$ U) d/ H8 X; ?+ g* ^5.39.217.76大多可保存2個月。
( Q; I' n7 q, Y6 w$ T9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
7 {2 N4 _7 a# Z0 etvb now,tvbnow,bttvb所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
o0 M! K9 R! F5 M8 |( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如開了封的熱肉、牛奶等。
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+ L) W6 y3 C& N. i1 H* R+ G& T/ A公仔箱論壇冷藏室上層：公仔箱論壇% R- ^* J. d# {! \
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。5.39.217.76) i5 R# z) K$ o" x: j' ]. N
未開封的肉食應在保存期之前食用。
: g* U; Z1 q# U/ w) x2 W2 ?5.39.217.76一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
* z* T4 r3 ~2 R" O公仔箱論壇鹹肉、硬乳酪可保存3周。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D7 r9 @0 c" B9 v: t
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冷藏室下層：
" S; ]* X% n+ x( X公仔箱論壇可儲存需要快速加熱的食物，
[1 M* m$ r$ f+ f' a5.39.217.76如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
6 n$ _# [* ^+ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B' ?! C2 p. l
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
- h7 N* H- o2 a" |! j$ x% v& Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ b$ l' \5 A& a; x
煮好的雞蛋可存放7天：5.39.217.76: D2 u! S' t2 c5 I
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜5.39.217.765 K6 Q+ x! f m. z( v V/ z
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: c" g: T: ^$ y) ]# ?. E
一但覺得異常，最好扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb& c! ~1 m) x$ G5 ~ I6 X
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
$ I, f7 I- U8 s$ m" d; f燒熟的魚不要超過3-4天。
5 j" |' B) M& ~3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b: K; E+ ?( i0 Q3 H5 u3 e
保鮮盒：, X% M% R+ d0 A0 T" p
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。5.39.217.76( F/ j# S8 _- e- M
這類食物最多可保存1周左右。
# s3 `* a, S: K# q: B( S3 v/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h. E" v" @- ]0 f7 h8 _0 p特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，8 E1 C, ^3 H. n/ `
則說明不新鮮了，最好不要食用。5.39.217.76 I# C' g4 ^2 Q5 c
( V8 b; ]8 _% K% z+ {. c( _! b$ ^水果蔬菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~+ H `5 J6 G- a: ?9 O8 O) G. ^. D
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
- D# h( k% e9 i) `打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
3 X% }* J* m0 q# l2 b u3 b+ vtvb now,tvbnow,bttvb但仍然可以食用，最好燒湯。tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ v$ o- z1 B! C" J7 ]2 D
剩菜變了顏色一定要扔掉。& C8 z& E: ?2 A( A \/ L
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肉類：8 S* K* ?, s8 R2 u9 d
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
% w; n d- x# y, ]0 P冷凍肉類保存時間更長，! {0 d9 g, [7 a% U3 Q
但是解凍後不宜再次冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb% |1 v4 }( W( C1 j# E. r! G. A* M% {; y
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
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魚類：
5 B8 y7 M; V- Z% A. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。5.39.217.76' s j7 o, u" W* a( T1 U) Q
# L& y) }! \0 l0 q9 Z8 k乳製品：
& L; }5 u& N3 l$ h u牛奶最容易判斷是否變質。tvb now,tvbnow,bttvb. e5 S& |7 b6 ]; M4 x
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
L8 l- Y; t8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
6 F% j' A! F/ F3 T1 w$ b5.39.217.76奶油、乳酪較難判斷是否變質，
% ~" f" Z0 Y7 W/ o( G! W' vtvb now,tvbnow,bttvb其安全期一般為保質日期後約10天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [ P" E* H1 [0 N2 q; B0 z. R
公仔箱論壇5 r+ G: V/ p% [2 i% p
優酪乳過期幾天仍可食用，
; R9 ]4 M: r& x$ A2 O公仔箱論壇但是口感及營養價值會大減。tvb now,tvbnow,bttvb% o) O, S+ x6 @' c9 l
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，0 X) P7 m% a; m$ F: u
最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T1 F& d( c6 X9 B' n
/ {; H2 [ F' o% k7 o! \; Q5.39.217.76無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
6 t* n$ f F: R6 b2 J* u# I' e. K公仔箱論壇保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
; u& r ]5 m" W7 h9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣即有利於保鮮，也不會串味，- _# b$ o l& m! k
冰箱就不容易產生異味了。公仔箱論壇% j6 Q1 `2 r7 ^ |* y
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，: f( ?. ]# O. M( X
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
S9 E! Z$ D$ S1 r% I+ }2 m再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
* {; P5 @8 ?7 T" O- \. d: ~8 _5.39.217.76晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
3 V4 i; n' u! A" ~7 M2 Ktvb now,tvbnow,bttvb柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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