冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，tvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ z- Q ]* G J% a5 N+ H
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
X0 Q6 n" @* n4 B' s公仔箱論壇其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
: i6 \* } I& {- R- C+ b! A5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會滋生出許多細菌。. _- d: O' {) g4 o. i" c. d% G: z
# W) Q; a8 A" @2 u) k5.39.217.76美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。& e4 |6 J5 c6 B s
柯南道爾博士建議，
/ K! Z! `6 F* c/ K2 z5.39.217.76冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) A- b, W* j# t
但是實際上已經變質。
. t% b. ?. @9 d* E" O公仔箱論壇對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
8 n$ Q, }1 X) j( ~3 Jtvb now,tvbnow,bttvb在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。公仔箱論壇7 Y) Y) @5 L+ }; Q: j- i
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、5.39.217.76+ X* _7 i; C" I3 S
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
6 Q+ _ M/ c- ?& f* v如果食用感染了這類細菌的食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! J5 r+ g* `! l) y
就會引起腸道疾病。
+ f" |2 L' }5 N2 ]" _. Q* ~0 Z. z! A冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
) y9 Y5 Z5 N# F5 a, P1 h在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, ?+ f; v1 g! L
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U1 K) h/ {: q$ L
但冷凍並不等於能完全殺菌，
3 F+ ]- X/ q- Q3 j1 [$ k公仔箱論壇仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。5 g9 \. `! k2 T" w n. f5 n/ @
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
+ u9 i+ Q" D% W7 W7 s) U反而會成為一些細菌的“溫床”。8 p! N* w) Y3 W8 Y, k
3 L5 O2 w; x9 Q" [公仔箱論壇另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，5.39.217.763 I: y9 g: X( N+ z
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! u; E% _' G
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。! L! A' ?* R$ f1 g l" ?
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ ? R& u, L# r* R2 w
也是主婦們必不可缺的家庭知識，5.39.217.76) j: x( ?/ c7 `' b
為了家人的健康，你一定要知道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. u- c; K8 C- H2 s. {8 s
冰箱裡的食物可以放多久。. {7 Q2 M/ r$ m& [$ i6 Y* K
- m& @2 P- }& G4 q5 a5.39.217.76鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天5.39.217.763 z: Z; O% A; X
+ C& {9 i) \4 b1 a+ A公仔箱論壇優酪乳：冷藏7~10天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. m! C$ d. e
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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9 `& v- K! S$ _ \$ ?& r3 _公仔箱論壇牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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/ X( L3 y$ a( i( n# r公仔箱論壇肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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( i' A D! Q! L& w公仔箱論壇香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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' `3 j- t F. G0 O1 j3 h! x x公仔箱論壇罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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+ u' P" |0 u {+ g( D* ]6 c咖啡：已開罐冷藏14天
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" [" C- M3 P8 L" g& H$ d, k+ L3 S蘋果：冷藏7~12天
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" ^2 i2 e6 ~; d& `; L( `柑桔：冷藏7天
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7 r& j0 S0 t% }' U/ ^( B梨：冷藏1~2天
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6 q8 t; b% _5 s5.39.217.76熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天
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& X* `* L/ w( U+ P6 _. \胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。5.39.217.764 D6 L! p l/ v f6 t
很多人看來，食物一旦放進冰箱，6 q# v) y( x$ ]: J8 g
就等於穿了一件“保護服”。tvb now,tvbnow,bttvb, ?- T1 W1 Q9 w% w! n
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，5.39.217.76$ {" g3 ?( N6 ]0 G
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇6 n1 x( R" q6 f! a( t6 J
2 q, J; j4 |6 L1 A3 f' b* \; w美國糖尿病協會發言人、
/ O( V' a0 O/ H) X2 [" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師傑基‧紐金特表示，) y `, G. s3 Z/ H: D
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
Y0 M7 Z! k* f$ I) Z: Otvb now,tvbnow,bttvb空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! b) }+ e8 a5 n' @7 j
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
2 ]/ F: u9 j+ F' s; T) Q! f保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，5.39.217.76% |* g* u" M# ~
所以那裡溫度最低。4 s# o" N- @* a
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冷藏室冰箱門架處：
1 _7 c' E! j& A適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
, e" n s$ E8 K4 b果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
1 n, y5 D d% M7 M c7 J( ~+ c' etvb now,tvbnow,bttvb大多可保存2個月。) J" T3 Z: |+ p+ o/ D
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，公仔箱論壇$ K5 M; \# N& @' Q
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
/ q A3 [ `! ?3 n7 w1 Y比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 q) Q }4 b' e H9 g
& J. H t% z: T `. \7 R* d4 n% Ktvb now,tvbnow,bttvb冷藏室上層：公仔箱論壇: l$ B- ^. h9 y5 c
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。公仔箱論壇. w$ B/ u c+ u
未開封的肉食應在保存期之前食用。5.39.217.76& \, P/ V+ J2 B* s
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；tvb now,tvbnow,bttvb: o; S4 R8 v7 }5 n, E
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
" u$ g% Q, `* W5 w- \1 v; B公仔箱論壇5.39.217.76( j4 h. \% Y* L- ?3 E# b2 I- ]8 W
冷藏室下層：5.39.217.76$ e, Y/ d- K6 X2 E
可儲存需要快速加熱的食物，公仔箱論壇+ c1 b: X) E! f `
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t/ s, N- K5 w5 C) {7 q
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
: c7 W2 H( h- U6 ]* q! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 ~! Z; F# |. y+ F
煮好的雞蛋可存放7天：
a x, W- Y' E' h2 {2 t6 j9 ~5 Ctvb now,tvbnow,bttvb剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
" s, ^" E% H' J% |' w# W- qtvb now,tvbnow,bttvb（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），! n: v5 J4 r3 ~" G/ |
一但覺得異常，最好扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb% u' Z5 E$ P# B, C8 { D. k4 g- d
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，' b% l, D# R5 m7 t( I. Y& W
燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：5.39.217.76) n: x9 C- ]; f
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。公仔箱論壇7 W# x" X3 N T3 E5 d8 u- H
這類食物最多可保存1周左右。tvb now,tvbnow,bttvb3 k8 D8 `1 v$ u
/ R6 d1 C& j% T2 |3 M7 E& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，- _7 a: t1 m, ~) J! N
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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7 {" G' @' m0 I' ]0 vtvb now,tvbnow,bttvb水果蔬菜：, n9 m0 U8 {% R4 D' w0 M
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。5.39.217.76' }& c! W+ ^, ]% D- k- a0 k+ z
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
3 G( f v# u$ {1 R5 e7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但仍然可以食用，最好燒湯。tvb now,tvbnow,bttvb7 m( F7 b( U. |9 x2 `+ ]% _
剩菜變了顏色一定要扔掉。公仔箱論壇$ u, A6 `7 a' E7 J5 i8 Q; x
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肉類：
1 U6 E: R: k0 ]$ m' e/ Ttvb now,tvbnow,bttvb未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。" s d( i8 E; z
冷凍肉類保存時間更長，
# [/ o8 H* b7 b4 p3 g" e公仔箱論壇但是解凍後不宜再次冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& [6 g9 ]9 {- T7 d$ I. I
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
! m, F3 ^ Q5 |2 n. h2 p! h( t5 ?公仔箱論壇
, f( \; _) V) g& T4 H, F o魚類：tvb now,tvbnow,bttvb. I% j8 K& P {6 }8 q! D" Y
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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! Z: s3 Q+ [8 ~0 P/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳製品：公仔箱論壇! s$ |# _, i, c& ?
牛奶最容易判斷是否變質。5.39.217.76$ o9 w/ U7 H# H$ P, d3 [" B+ m, m
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
2 K7 S# ]7 w: `2 ntvb now,tvbnow,bttvb另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
1 @& L, L$ J! W6 u6 k奶油、乳酪較難判斷是否變質，5.39.217.760 g. L' E7 U$ C/ z3 a# K
其安全期一般為保質日期後約10天。
. I5 f' Y5 O' d5 g$ }) Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* u" P$ k6 O- i: ~# I/ T; }) m2 l4 O
優酪乳過期幾天仍可食用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U$ d% `! c$ l( z& |/ w
但是口感及營養價值會大減。
) {3 s' h1 L7 o* P, j, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
2 L* \( ]& s% H" Q" o0 n最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
. |% M/ I7 t. N) K1 r保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，8 d% O) C: ]0 z- c
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
# c: d1 |+ a' K& \& ~$ Dtvb now,tvbnow,bttvb冰箱就不容易產生異味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 Z4 K' }2 [( g; d
7 _ t }& v; x; ?! j如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb4 j3 c' T: ^9 H8 l9 _- |
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，1 m7 R: G! W, Z: \ {; S$ C
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，" A6 P0 @; M$ A2 V2 Z
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
4 I! Q3 Z; o# J5.39.217.76柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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