冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看5.39.217.763 ~( y; h; U! R4 n" h4 K$ F( W
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
' D! i4 X3 d) o, [; k9 a5.39.217.76認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
4 [2 E M }0 e% M. ~1 wtvb now,tvbnow,bttvb其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，公仔箱論壇; h/ J+ a5 z+ R4 E5 J" R9 a' m1 e
會滋生出許多細菌。
! u* V+ H: D$ _* Q/ I8 N! M公仔箱論壇
& ~( H/ j) N( v6 Z美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
* n b8 n; H# ]6 Z+ Y5.39.217.76柯南道爾博士建議，
B7 X3 Z7 ~1 d9 r: [+ h公仔箱論壇冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
4 k6 p. C5 P8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是實際上已經變質。* W5 w0 ?7 \+ G) C" m
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
2 a2 \' Y* N4 E2 {tvb now,tvbnow,bttvb在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
0 K) z/ g/ m: H' T& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、公仔箱論壇8 o' X9 W+ e# l$ N" a7 t
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，tvb now,tvbnow,bttvb" }( S* O3 I- u4 A% ^9 [1 N7 w% r
如果食用感染了這類細菌的食品，
P; C. `' x7 v' y0 y8 X- F就會引起腸道疾病。
7 I- M4 {: s0 ]5.39.217.76冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
5 U: [+ V: x0 w5 ?1 `# ], l在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
$ v/ c G3 {( l& l0 v所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
8 Q! r8 P6 D) |9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但冷凍並不等於能完全殺菌，5.39.217.76! s+ N: ]3 H( O3 ~
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 d+ A+ q3 N3 y+ z
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
9 `5 R" ~* A: Ftvb now,tvbnow,bttvb反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
6 c: j& T( K( @ {tvb now,tvbnow,bttvb這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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' F) a: d: r& W% _4 d' {天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。5.39.217.76& u! X$ ^ e/ q. N
/ ^. P5 R. }* l公仔箱論壇可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 C% J d: e
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
; C9 U) w. L! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了家人的健康，你一定要知道，公仔箱論壇. H/ X9 o4 o1 W; ^1 e
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天
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! n5 Y- T( J$ b$ n- h3 e公仔箱論壇熟蛋：冷藏6~7天tvb now,tvbnow,bttvb8 W2 o4 z/ s) Z7 h8 W" r
7 N/ J6 C" _( z' A z# @公仔箱論壇牛奶：冷藏5~6天
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1 @ X# q+ v* L0 e) G0 E優酪乳：冷藏7~10天公仔箱論壇4 a. |. K9 q1 V
6 M: Q& m Q$ R9 m$ h. w. W魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
* a. U& { R; w3 H3 N. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L4 C7 D( D* l; N* k$ J7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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$ v! Z+ ?" K' Q2 U$ E- r9 @, G5.39.217.76肉排：冷藏2~3天，冷凍270天8 F; w4 j$ U. g& e( ]- n' l0 a3 x. X
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天5.39.217.76, g5 O1 N; L; s ?& N
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天: N; a0 ] X# G u
8 I& W* L* R2 z2 b7 qtvb now,tvbnow,bttvb罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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& x4 J3 P4 `1 \1 Y* {+ D) x2 n公仔箱論壇咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天 D1 [1 d- l0 H/ G7 T4 B( \
3 O4 C1 T; ?1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔：冷藏7天
: i% W$ H# O$ y3 Q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m2 K# I) N7 O- l0 n, e3 t0 @: _* x5.39.217.76梨：冷藏1~2天% L( }1 z8 A" g1 b$ A& O) Y. j) H
1 k' E U3 l: s! J# ttvb now,tvbnow,bttvb熟番茄：冷藏12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C7 Z* Q* U# p9 G% ]7 {
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菠菜：冷藏3~5天" r5 a( w% k, Z! i" y& ~4 B
: |3 Y/ |5 Z) r7 D( U公仔箱論壇胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。5.39.217.768 d( r1 Y. z* r' J, `0 {
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
) W: B1 B2 P" ^) t- X就等於穿了一件“保護服”。
" W0 ?: w" p2 ], o9 b1 r5.39.217.76而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
; ~& H1 v) l W7 ~1 C. O6 S保持食物新鮮可是有訣竅的。6 s9 j5 ]) q* S$ u) U
/ r( f1 l O3 Y美國糖尿病協會發言人、
5 t. e! [# `) G6 B註冊營養師傑基‧紐金特表示，公仔箱論壇6 g4 \/ ^4 {# z
冰箱儲存食物有三大關鍵點：公仔箱論壇) R9 W' V- {3 j2 s. P" ~
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
; t0 {, k4 {$ ?7 P/ M5.39.217.76取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
% M8 o6 l& L& p- Q% _5 a# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]# |7 I; I+ y! n# b# {. g E
所以那裡溫度最低。公仔箱論壇9 M! s0 @8 s* K! M( e8 d
4 z/ Q; s; V2 _+ Z0 D6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室冰箱門架處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" I& b8 m' n8 A/ G9 U) e
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、5.39.217.76; D* B6 j `" c7 F! x. }& K+ Z
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，5.39.217.763 j3 u" ~$ a; a* ]: ?
大多可保存2個月。
( S- z$ C8 V% \5.39.217.76由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
8 ~- ^# M4 a7 E3 a公仔箱論壇所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A; A5 o y# X6 R- H9 ~6 V
比如開了封的熱肉、牛奶等。
5 K0 C4 p$ C. O: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v: o) [( ^8 U
冷藏室上層：
; [0 ?0 o5 @% v# | R適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。& W' }" y4 Z% h( `+ e
未開封的肉食應在保存期之前食用。
( w' B& @1 E. S7 U4 c* ?& A3 P& Vtvb now,tvbnow,bttvb一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
* J2 t/ c7 H- L3 s( D K/ X; Y. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹肉、硬乳酪可保存3周。tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 Q. B- y0 a4 {: b/ H
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冷藏室下層：' m+ d/ Y/ a$ o. L+ `/ p
可儲存需要快速加熱的食物，5.39.217.76! N5 v* N# ^0 Q4 W) h- ~! \
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。tvb now,tvbnow,bttvb- [9 O9 W& |% @4 r
) Q+ d6 A- J3 K5 Rtvb now,tvbnow,bttvb煮好的雞蛋可存放7天：
3 n8 `+ z; M- e3 k' n+ _& R剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜8 D2 u* g3 W' K! y5 J
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
& u* ]6 H; W# E" ~7 y8 i; D1 ]5.39.217.76一但覺得異常，最好扔掉；
- D( b. C, q- _0 p/ O6 O) L F! n新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，公仔箱論壇. E1 ~" h9 f1 W: B7 G: ]
燒熟的魚不要超過3-4天。
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& J5 S6 ?: v5 j }; O保鮮盒： Q# p1 s; Y3 c# y/ `6 F
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。$ S: ?; P6 a6 \% R* b
這類食物最多可保存1周左右。& p8 J @6 m, ?0 T1 b/ {
' \1 v6 l- w- M1 |2 z, r) k+ @/ L- H) U特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，7 S; J5 Y3 _* P# t' u, B/ n
則說明不新鮮了，最好不要食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 m4 ~# Y) _- Y
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水果蔬菜：5.39.217.764 \5 ]! X; Y" f
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
5 m( y& v2 v8 @& _: V$ D7 v7 _$ i打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，" z6 _+ i' A# s
但仍然可以食用，最好燒湯。$ @1 O2 h. z: y, y0 z6 }2 S8 K
剩菜變了顏色一定要扔掉。公仔箱論壇; a$ L3 O7 }9 ^) y7 b
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肉類：5.39.217.769 z8 k- R+ U9 e8 w
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
! {: Z$ P2 v0 N; ` q冷凍肉類保存時間更長，9 y2 j+ t. I8 r) T
但是解凍後不宜再次冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb+ `1 j2 T# l& [& f
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。5.39.217.76' Q" e O* J+ }# G- d4 u
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魚類：
6 r7 a6 t' O* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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( o M1 _0 \ V+ otvb now,tvbnow,bttvb乳製品：% M7 c) M0 \" b& `& y X" l
牛奶最容易判斷是否變質。
& q- E$ o7 G$ O9 b7 W$ U如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
9 d3 F7 `8 q# `5 \1 |1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
$ Y6 ]7 ]$ a# S' L8 O% p1 v# ctvb now,tvbnow,bttvb奶油、乳酪較難判斷是否變質，5.39.217.761 T) k" s! h% | i- q6 `
其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，
( X9 V$ k! z4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是口感及營養價值會大減。
0 h4 g- n$ ?0 N$ z0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
# c O% u0 b# O; M" o公仔箱論壇最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 ~& B; x! Q7 Y
; Z0 q& g- J! @& d無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 D) k+ ?- b% d) ~! k
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
- y+ K8 [. h+ g( J. ?tvb now,tvbnow,bttvb這樣即有利於保鮮，也不會串味，
2 V8 f Y$ Q6 N. u* e/ o! itvb now,tvbnow,bttvb冰箱就不容易產生異味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& } o& g% q. u9 M9 K. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. W l- O4 V6 h; c' g
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，! U& e3 Q2 C4 H: t) O4 S3 z4 i: P
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
g) b: m/ f! ?2 e1 m) ]- U+ {0 jtvb now,tvbnow,bttvb再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
% Y4 U% }7 p: I晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、公仔箱論壇 t: p1 I( x" J m, H
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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