冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X4 z3 D7 K7 p9 ~1 v8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 H/ l8 ~, J! r
很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，公仔箱論壇; `% ^3 B: d) K$ C7 [
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。公仔箱論壇, q L4 P. t' D' {6 C9 x$ j! Q
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，$ a4 x* c- r Q; ]1 d3 {
會滋生出許多細菌。5.39.217.762 v0 c" i t5 p9 l5 d F4 H
) t- A7 G. `$ Y3 r5 K# N+ @美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。% R* x# \8 i( F+ L4 |8 H) m
柯南道爾博士建議，
; G- H0 k' U) G8 {! J冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，5.39.217.761 L1 {) n m* J, ]4 R* t9 G
但是實際上已經變質。
% z1 X9 |* L' D對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。1 M7 M3 K9 M$ O8 H: F
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
7 _' h5 n x; P+ _) ]3 L8 ftvb now,tvbnow,bttvb在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
) m. a4 A& l& ~但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、公仔箱論壇7 F* x K$ A- h% ^& k
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
- Q; J: c9 Y/ B% h# t% L6 jtvb now,tvbnow,bttvb如果食用感染了這類細菌的食品，
$ u: r2 d% I% s0 u' g. F) H公仔箱論壇就會引起腸道疾病。
& q9 R" g9 [/ V. E冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
0 _ W; `0 _. Y. ]8 j) X- }tvb now,tvbnow,bttvb在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
& R0 G0 L/ m6 ^4 e, x7 ~3 q5.39.217.76所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
+ m3 _/ ~1 Q1 ~* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但冷凍並不等於能完全殺菌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: k( D& O5 `0 x1 k) f
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
2 d! b' Z) B7 c( ?所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
- U8 O6 |1 d4 t, s. W* k5.39.217.76反而會成為一些細菌的“溫床”。* Z+ w, u R# e6 y
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，+ J* X: F& k. S0 G. E" m5 T
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。! u; v! ]% A) r: R5 B
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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3 c- k5 h" O8 {: ]# o! e$ S可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
6 ^; m! U K( g1 i: J0 ~也是主婦們必不可缺的家庭知識，
& w# C: F t, j: B' H0 t% z$ V為了家人的健康，你一定要知道，/ { S& S0 h7 ] A' x6 n) ~
冰箱裡的食物可以放多久。2 o, u2 N" W( Q& y& Y5 N6 r* t
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鮮蛋：冷藏30~60天
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7 |8 ~( f- Y% J. f. j" a9 q公仔箱論壇熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 e+ k4 w- n G
# ~; }9 F! W) a5 Q. k" T% T: b5.39.217.76優酪乳：冷藏7~10天tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 Y* P: L7 A- i6 u
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
. L7 {! S; b' _: R; B0 w% ?$ W: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q, O) W% y. y$ L5 V$ Q5.39.217.76牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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% e6 @) k5 i4 I8 M7 U( w公仔箱論壇肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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! |" S7 S+ w# H) d( Atvb now,tvbnow,bttvb雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天6 i h% o% {% ~& b7 _: q# l
; o7 a# Z; v G罐頭食品：未開罐冷藏360天tvb now,tvbnow,bttvb2 z( M" I( }7 x# x6 `
5 @; K, i: V K) R花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天
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( ^6 R$ c' W; E2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果：冷藏7~12天5.39.217.760 A- \4 M* h, x
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柑桔：冷藏7天
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梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" o9 N$ y2 N9 r; x+ l0 \8 |
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熟番茄：冷藏12天/ k: \7 l" Z! R) }1 m
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菠菜：冷藏3~5天5.39.217.76# [& V* v3 J& B; ?# V* w _
) G, Y: o4 Z: P& T/ B" e2 f, K7 `公仔箱論壇胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天* t, W# z% T' u: x, {+ B
0 K+ G1 ~& K$ d5 S4 E: S公仔箱論壇剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。公仔箱論壇3 J1 m' [& R' w6 R
很多人看來，食物一旦放進冰箱，# o1 X3 ^; b2 F) p4 a
就等於穿了一件“保護服”。
4 J. F6 V2 W* \% R# s. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，( D3 `- A' _' U3 Y) h5 a
保持食物新鮮可是有訣竅的。5.39.217.76$ g1 D1 K+ c7 y
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美國糖尿病協會發言人、/ t9 z4 I4 A6 |1 S% @8 V* D; X5 x
註冊營養師傑基‧紐金特表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V8 p1 L# H, G
冰箱儲存食物有三大關鍵點：& R3 G, k1 y5 q8 t8 @
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
) V6 d& S3 i& n- _( o: c, C& Y取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
6 F! Q$ B- D1 i1 u( o5.39.217.76保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
+ U; h2 ^0 j* ?7 ?% `所以那裡溫度最低。- w/ w9 e0 I, f( O
% M6 ^2 m, j/ c1 |8 z9 P: P: W冷藏室冰箱門架處：' u3 s8 }# Q2 B; k! G- t
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、5.39.217.76; B; n2 g, Z/ |* i/ m
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，) z" `$ d$ [- e4 ?1 j' r% N
大多可保存2個月。2 t6 e# |* g. j& u' X8 h6 x1 f7 w
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，公仔箱論壇 m( Y7 }& H8 n: v1 Q2 r
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
9 Y# p+ j' r2 I% d0 Ftvb now,tvbnow,bttvb比如開了封的熱肉、牛奶等。5.39.217.76' d! y7 @# v' t
0 t z0 F8 f; D, N5.39.217.76冷藏室上層：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k" R" I6 H% ^$ r* [
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。tvb now,tvbnow,bttvb/ p z( l# {& `6 x
未開封的肉食應在保存期之前食用。
0 u) C @, G$ W+ D( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；tvb now,tvbnow,bttvb4 S( t& D" A* V: I3 u- [
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
$ n/ t) T8 U2 G/ f% |( k$ W8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p! N |5 q& W( g" e, s公仔箱論壇冷藏室下層：5.39.217.76% w# j4 Z; i$ z$ ^" K4 A5 l, s
可儲存需要快速加熱的食物，
/ u! C! Y% \7 G' S. L, V3 D$ C如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 e7 z7 o" z. d& A
: k; ^# L, o# T' c A) I5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。 ]3 |1 y* {, q7 j0 \9 ^( y+ a; ^
) \4 B; W! I$ }; Z公仔箱論壇煮好的雞蛋可存放7天：5.39.217.76- F7 W6 k+ P& C' j* {, R
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜, D* I5 B& K. ~& f% y# B
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），公仔箱論壇4 b& _7 K6 t% y! {
一但覺得異常，最好扔掉；
3 W) O3 G8 n& j. w2 Y: I: O$ z% r新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，公仔箱論壇/ u. w" o0 e, o
燒熟的魚不要超過3-4天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ @: a2 Y: \. k( Y( X
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保鮮盒：
+ M5 _5 T+ S) K6 J位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
; v* U7 m0 K m* I t1 g+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這類食物最多可保存1周左右。公仔箱論壇( I5 I- q0 V! H- E4 x( r/ R
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，( ]. X. |9 p5 f( ?" t) L
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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. i% M. G; A5 S6 G公仔箱論壇水果蔬菜：
& x$ i) b9 }6 M濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
B$ _$ N7 H( ~& V& c5.39.217.76打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
, i0 o/ M2 {1 Z+ g. Q但仍然可以食用，最好燒湯。& v0 h0 V$ [. R: i2 U
剩菜變了顏色一定要扔掉。9 h: D4 E, g# C, S- p; ]
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肉類：5.39.217.76# J" l4 E. X# V: E" k5 R
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 T/ S' h( y P, \
冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; ~& r, j' r3 A2 {
但是解凍後不宜再次冷凍。8 ^: S' h* @2 } I+ W0 M% Y+ T
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。公仔箱論壇- ~8 q+ e' d% S) [) I: V7 q: |
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魚類：
+ {3 J- M: }: y, `tvb now,tvbnow,bttvb如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：公仔箱論壇5 s. d5 L6 o9 {$ Y
牛奶最容易判斷是否變質。5.39.217.76& ~/ F; W7 A! u/ d) q4 t7 i9 t! Q
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。7 u$ ~2 d0 X5 c( Q5 z
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：5.39.217.762 z$ `" z; x: `- G1 ^
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
' v/ j) M8 Z8 h( ~0 K公仔箱論壇其安全期一般為保質日期後約10天。
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5 \; f- M3 B3 T B優酪乳過期幾天仍可食用，
! v$ t+ O6 N$ o0 b7 c但是口感及營養價值會大減。
; |+ K; _& `7 x' }: }* G: I, T乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( l* H6 I* j5 p2 [6 ^. M2 R: D( F3 s! U
最好4周內吃完。
) Z A+ v* I' ]6 H6 r$ h; d8 M* D5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
% |& A1 @! p8 l0 Z) c+ G6 m5.39.217.76無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、0 E- x; J6 n) d
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，tvb now,tvbnow,bttvb/ u. n, w$ I4 V) W4 Q2 J
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
! s2 ^8 Q% ?6 F; B* I+ k* `& k, M Btvb now,tvbnow,bttvb冰箱就不容易產生異味了。, @& K! y0 b( p3 S9 O$ D
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
# P; A4 \$ i2 l' r: b P# f! Wtvb now,tvbnow,bttvb然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，5.39.217.763 N9 g9 `# P6 \0 k% e8 A6 Y$ u
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
# i W# A# u1 A( B/ t晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb. z/ a% W5 S7 |2 x0 X) t
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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