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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 5.39.217.76 _5 d4 J [7 ?7 l; ?8 F; z
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻
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下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 6 {( G: |3 P, g- O
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/ b' f" R) l1 p+ z9 V5.39.217.76 爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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' V* v: P/ [. E itvb now,tvbnow,bttvb 鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 , u @# l7 E6 M+ D) V& ^
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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