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9 C5 G& ~" W8 r: ^' z 材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. W3 u Y/ U' O* U
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 公仔箱論壇+ h% w) i- t+ w' N2 _4 H' j( Y8 ?; N
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下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 2 t/ q4 q7 J* I2 H! c: j
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爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】" r% E9 v# q' E; L. j: R
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. n( @& o3 _& K/ ]2 j3 N. L公仔箱論壇 鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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