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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 5.39.217.76& T" @. _, g) Y6 U7 k9 G( K
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, c( `, p6 ^' I e, x公仔箱論壇 下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】公仔箱論壇 I4 o( K0 w9 N g2 Q0 k) {
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5 J3 V1 W) r2 }0 h& _5.39.217.76 鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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