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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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' r" G5 z; a8 A% j& k% Z4 [; @. | 鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻
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下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 5.39.217.76* O" q" n8 G" j" }
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爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】5.39.217.76! H% v3 |! P. D& X9 a. C; g
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: E Y c7 d' C9 ?; x) i( |公仔箱論壇 鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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