[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

nt1972

材料
9 a: q# |0 c+ _3 U5.39.217.76法國鴨肝　2塊
% e$ j" w% n( k: h/ C* J公仔箱論壇麵粉　    適量公仔箱論壇. _5 z$ P5 o3 `  ^
公仔箱論壇0 k% s) z/ h0 v  a( l
檸檬醋汁2 I+ x! @, d" i) ^
橄欖油　80毫升公仔箱論壇8 i( d0 S$ H4 k/ Q9 U8 p1 Z  {5 o8 b
檸檬醋　20毫升
0 ^! @( S! |0 c# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉　  1茶匙
+ A. |/ A& i8 j5.39.217.76黑胡椒　1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' a/ G$ S  J2 L
鹽　    1/4茶匙: W# S+ q: U6 C, `# d+ h
糖　    1/2茶匙
; P1 Z1 L6 y! c. G6 p" i/ W9 e6 F9 @' C0 W6 F/ {: y% z

( Y/ g; D/ S6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 f  Z7 A1 U! z, _
做法5.39.217.763 _9 Q2 x' @/ x0 @
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。tvb now,tvbnow,bttvb3 w, b5 z! [! @7 h$ E& Z

. L& D- N; M+ X7 Q. M6 O6 a2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。3 `% P" R4 D' v7 S) A
% k. o7 e% f/ U. q9 w, v: d6 l
3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。公仔箱論壇/ Z( ]0 S  r# [* a1 j& r
公仔箱論壇7 C- e  t1 Y" d3 B2 t! g
4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。2 p; W7 A. d4 g) p1 u
9 Q+ \% j0 l/ p$ i0 w2 L

0 ?3 l; y2 ^5 Q" C4 C5.39.217.76小貼士! K. R/ ?* t. H$ f) J
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
3 X  h7 ~. X( h& t( d

eartha1016

thanks you for sharing