[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, ?  [/ V# \
法國鴨肝　2塊公仔箱論壇( C- V; z- |5 }  j  W' B4 z+ p
麵粉　    適量
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6 z. I5 T' O& C2 d) t( @檸檬醋汁
$ X! a# y1 }' O$ w( }8 K5 n" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油　80毫升
2 _7 k, ~$ K: V" v檸檬醋　20毫升tvb now,tvbnow,bttvb& f( n0 j1 w# t: @% V- h8 n
蒜蓉　  1茶匙+ O7 N( w) s; e" @- r7 t  I
黑胡椒　1/4茶匙
) V/ T( K/ ^/ ~3 n# M  p7 `. A- m7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽　    1/4茶匙6 W5 @9 B1 D0 p8 i
糖　    1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% @' ^& T) k& M' M3 }% N

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做法
# h3 n5 H7 H" j2 |1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。* p  n- b  O# F9 [
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。5.39.217.769 _, ]" @- @( x, {! H/ l
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煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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