[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" ?. d7 p5 ~& w! K* t6 Q9 e! e+ Q
法國鴨肝　2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C( F' H6 u! o; Q5 w7 p
麵粉　    適量
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檸檬醋汁
; v% d7 O: w, _: P9 L4 Z2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油　80毫升
3 y, d5 k' X4 R8 b/ e+ l+ v7 ~$ k公仔箱論壇檸檬醋　20毫升
% p. q6 \* l- ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉　  1茶匙
+ A& Y( j1 C, \5 b7 M6 V  O  e公仔箱論壇黑胡椒　1/4茶匙
8 Y# D9 n$ n1 y% X4 a鹽　    1/4茶匙0 k( S5 V% r2 t
糖　    1/2茶匙
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  D6 O& F1 ~& {6 ]% o) ~做法: `3 _8 G$ T$ v* c4 ^/ ]
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。$ D* F3 @3 q. w0 S- i9 a: P( H
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士1 a8 b' p  b9 n. J4 k
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。# n4 W+ e1 N& N! [$ |

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