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提起黑森林這個名字,總能引發無限想像,這個位於德國西南部的森林地區,因茂密蔽日的廣闊森林得名,可是當我乘河船Avalon Felicity暢遊萊茵河時順道遊訪,非但沒有黑暗陰森的感覺,反被濃濃的林木氣息迷倒,我沿途除能看盡翠綠自然風光,還走訪由昔日木構農舍組成的露天博物館,並見識到精巧有趣的布穀鳥木鐘,讓我明白「木」不暇給的另一層意義!文、圖:韋利
/ \7 r9 ~( d0 k公仔箱論壇 我乘坐河船Avalon Felicity由瑞士日內瓦暢遊萊茵河,第二天便來到河岸法、德交界地斯特拉斯堡,本該好好感受這個葡萄酒產地的著名佳釀,卻因一直嚮往黑森林(Schwarzwald)大名,最終選擇在午後向萊茵河東面的德國境地進發。從河岸一直往黑森林地區直走,沿路滿目蒼翠,陽光下的森林景致實在令人迷醉,只是導遊卻稱這片廣闊茂林並非完全「純天然」。原來方圓廣達八千平方公里的黑森林,昔日確是百分百的森林地域,羅馬人發現黑森林時,便被蔽日茂林的陰森氣氛嚇倒,非但不敢在此定居,還把此地喚作黑色森林,Schwarzwald之名因此而來;及後十三世紀時愛爾蘭修士開始興建修院在此生活,由於此地林木筆直粗壯,極適合用作建材,當地逐漸發展林木業,到1850年時,區內甚至僅剩下約百分之十的森林,黑「森林」變得名不副實,幸好當地人從那刻開始醒覺,大幅重植生長快速的雲杉之餘,又立例砍樹者必須在同年栽種同樣數量的樹木,現在才能回復大部分的自然舊貌。現在整個黑森林地區滿布不同樹種,除杉樹外,還有樺、欅、松、橡、楓及椴樹等眾多品種,在林間幾乎嗅得到樹木香氣,加上如太陽花田及煙草田,叫人完全融入這深綠色的自然世界。
4 ^; L# `6 P/ q J5.39.217.76 我們到此遊訪,並不只為眼前的美景,另一大名鼎鼎的木製品布穀鳥時鐘(Cuckoo Clock),便是我們的來訪目的。5.39.217.761 }, P0 x/ r$ h. Z1 {
自1730年Franz Ketterer製造出世上首個布穀鳥時鐘後,這款木製產品一直是黑森林地區的代表產物,據說現在當地便有一萬五千人以製作這種時計維生,包括我們到訪的布穀鳥時鐘專售店的老闆Adolf Herr。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ C, D" a7 {" M0 } b: L
原來Adolf由百年前開始,六代人一直製作布穀鳥時鐘,現時他的店子門外,便架起當地其中一個最巨型的布穀鳥時鐘作招徠。走進店內,我發現木色時計遍布店內,款式眾多之餘,造工更非常精緻,隨着鐘擺搖動,時鐘的布穀鳥更會傳來響亮的「唂咕」叫聲,大有置身雀鳥叢林的趣味。不過Adolf卻向我們道出秘密,原來最初設計時鐘時,是以公雞而非布穀鳥作為象徵,就是因後者叫聲只有「唂咕」兩個音調,最終成了時鐘的靈魂!值得一提是來到店內,別只為時鐘及胡桃夾子等德國精品,樓上的餐廳還供應原裝正版的黑森林蛋糕,店員在加入櫻桃的朱古力奶油蛋糕上,再噴灑櫻桃酒,甜美之餘還帶濃郁酒香,確是另一項不容錯過的黑森林名物!
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露天博物館 認識古代生活
4 f, e2 K& ] R; r, b5.39.217.76 來到黑森林地區,除要認識布穀鳥時鐘和黑森林蛋糕等兩大名物,當地人的生活狀況,同樣值得細味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: U# |7 |' x! ]1 `+ ]! I
我們別過布穀鳥時鐘店後,隨即轉往露天博物館Schwarzwalder Freilichtmuseum Vogtsbauernhof參觀,這個為旨為顯現舊日純樸民風的農民博物館,由六座數百年歷史的古老農舍組成,當中原址保留的Vogtsbauernhof更達四百年之久。tvb now,tvbnow,bttvb& C% r+ t* \6 y: e. v% v1 m$ S
走進這座靠陡坡而建的木構房子,發覺建築頗具特色,底層為客廳、睡房及廚房,三樓則為柴房和奴僕、牲畜的住處。公仔箱論壇- p9 x" v6 ^% L* M
導遊領我們走進客廳,即開始把古代黑森林居民的生活娓娓道來,聽她講述當地人如何燃燒欅木取光,怎樣利用蓄水池當作冰箱,又或在池中養魚來測量水質,都覺饒有趣味,可是轉往旁邊的廚房,卻教人頓感可怖。
. g, X: @9 Y; a1 w" z3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原來古代人刻意不在房子設置煙囪,以求生火時將煙困在室內,一方面可避免房子潮濕發霉,又可作煙燻肉食及去除飼養生畜產生的氣味,只是如此一來,屋內的人便會長期吸入柴煙廢氣,長時間在廚房工作的婦女首當其衝,導遊說那個時代的女人,大多三十多歲便多因呼吸疾病離世!不知是否心理作用,我們望着那黑漆漆的廚房,還似隱隱帶着一陣嗆鼻味,此刻才感到古代黑森林居民的生活也頗為「黑」苦!
- |) Z {/ w$ w) I" K0 f公仔箱論壇 Vogtsbauernhof公仔箱論壇 Y: y @: J4 |3 p0 Y
■於館中小店可選購當地特色手信。5.39.217.76' L& F9 W( O2 f% U" ~. F# v
■其他房子還找到昔日的農作機器。
/ r) h- x7 I( `( d8 I* |9 P1 E ■導遊向遊客講述農舍生活面貌。4 p/ Y# ^" p; y# A' E
■Vogtsbauernhof已有約四百年歷史。
% R5 M0 H! ^" N1 b- o9 J公仔箱論壇 ■雀鳥亦於此築巢。
3 j0 i3 M' L' A# \' P公仔箱論壇 ■店前建有一座房子般大的布穀鳥時鐘。
( Z* W! v0 O: T8 N ■黑森林蛋糕是這裏的必嘗名物。
3 S/ C; H0 h; f# G) t ■有六十年造鐘經驗的老闆,示範製作過程。
- ?6 f) C& o& T( d0 m7 a0 T9 M5.39.217.76 ■露天博物館展現了當地居民生活。
" T3 r/ J& y! _- h5 T/ \8 E& F8 x5.39.217.76 ■博物館內設有飼養雀鳥的園地。
) X: P4 ?, t2 ~% [* M, L JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■房舍內保留了許多舊日起居用品。' q4 y8 U7 ^2 F* @
■三樓的倉庫已變成展覽場地。. g: F3 a7 b% d C% _( w$ f
■門外放有不同的傳統農耕工具。
/ R" Z% q& N9 t. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■連汽車都以黑森林傳統櫻桃帽子作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, _/ K/ x! x
■博物館附近也有紀念品出售。5.39.217.767 J& G6 t9 ?( q- w
■店中也有時鐘以外的精製木飾出售。5.39.217.767 d* q% M, {0 e7 H( \
■純木色的鹿頭時鐘手工精巧細膩。5.39.217.763 J0 j: p; [5 W/ ~3 @
■店中的時鐘都為老闆自製。公仔箱論壇" c0 u) [2 Y9 Q/ L2 F
■黑森林地區逾六成屬真正森林。 |