: : : 食材 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L8 U7 w* z( k7 h7 `& S
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杏鮑菇 200g
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花椰菜 6朵
3 ]% ~" j% |2 V7 { N 蒜頭 2粒
4 T/ |. o) l4 E4 V- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥 1/3顆
, y9 \8 ?6 i: x. jtvb now,tvbnow,bttvb 香菜 一小把
3 M( c. L3 @( r9 z) a8 @7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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W0 ?: q X( V5 |" }5 B# J* R0 E' ^0 e公仔箱論壇: : : : : 調味料 : : : : :
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$ h2 p x- d1 {* X1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ ]- i7 {& x+ @0 M5 j$ C: \
迷迭香 少許 ; g4 c; l) N. f
無鹽奶油 1塊
; H/ p' _+ ^4 f" ?# Rtvb now,tvbnow,bttvb 牛奶 100g
# [# r: L6 ]6 G8 c! L9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 適量
" R, D4 p: Y# `" }9 w+ U公仔箱論壇 黑胡椒 少許
) o6 E/ s2 c8 q2 j# z0 a; I 糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& |8 y( y) l' C; k
太白粉水 〈1：1〉 5.39.217.767 C* O) r2 V& a3 c* z
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( Z5 ]1 F D" W8 m& I' U. z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb p2 u1 Q5 E" b5 R* H. {
: : : : 作法 : : : : : 公仔箱論壇; O! M/ l1 U8 g6 F: X. |
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1 將花椰菜川燙後備用。 5.39.217.76, ? V3 ~0 n' Q0 e% u( P
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
8 L, Q; d7 `1 P! V' h6 ^+ `& Dtvb now,tvbnow,bttvb3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
/ d8 ~ F) V( M9 N9 c1 V8 `公仔箱論壇4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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* B; S- ?0 f$ D- h6 i. B5.39.217.76• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。tvb now,tvbnow,bttvb* }/ \! w: J8 s7 m1 T
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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