: : : 食材 : : : : :
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杏鮑菇 200g
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花椰菜 6朵
. a2 e" _) y! ]. p- r8 K 蒜頭 2粒
, d% W0 j, \+ Y# P* ~# h! D公仔箱論壇 洋蔥 1/3顆 5.39.217.76# {: b9 m; n: U, R
香菜 一小把 tvb now,tvbnow,bttvb; t6 u" H5 B+ J6 s1 ?$ x
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: : : : : 調味料 : : : : :
6 p* s% ^1 \) i; E) Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ y& l2 J, Q/ v5 F6 r3 [1 d
沙拉油 1大匙
0 Q+ }" c( ~' s* `" a @, q3 s8 _' _- B @tvb now,tvbnow,bttvb 迷迭香 少許
: c# a5 @4 H% S) x. D 無鹽奶油 1塊
3 U" v6 k) M! L+ y% `8 P( Q5 h; q' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶 100g
4 |1 B- M$ G9 |# Q' w, Jtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( X- F- V# Y: I3 s- R
黑胡椒 少許 5.39.217.76( q! s" x' ]4 g" D& A
糖 1小匙 * m/ L* V! Y0 k1 c7 o3 Y$ L
太白粉水 〈1：1〉
# T9 X1 |3 Z" _. P7 S公仔箱論壇5.39.217.76) j: p& `; K4 _
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: : : : 作法 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* a1 k7 o9 O0 d0 {* W' U* z( ]6 M
! q4 D* J2 B" A! \7 o3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將花椰菜川燙後備用。 公仔箱論壇# F. H6 ]( h2 r! I! s. P& W
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m7 s- H5 z( U v* b$ v. b6 n
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 2 a6 L g7 e( E
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
& H# U% R7 o" f3 [1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ` S9 I. N1 l
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- F3 k. z$ e; P3 Z1 I% {tvb now,tvbnow,bttvb• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。tvb now,tvbnow,bttvb! I: Z6 E$ ~! A7 H. F* m! x* e
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 tvb now,tvbnow,bttvb: m0 z0 c/ T& M9 q7 p0 z! q! s+ V
- y( W! }+ z9 Y W• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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