: : : 食材 : : : : : tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 e# f! n, F) z, U* E: u1 Y
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杏鮑菇 200g5.39.217.76/ B H8 n/ `' r
公仔箱論壇 N& N& E0 F6 D. }& D4 M0 e
花椰菜 6朵
" @+ j; {7 {. L! \/ r2 a$ ?8 t" H5.39.217.76 蒜頭 2粒
/ X2 l. l v1 Q 洋蔥 1/3顆
# g. b$ F. V. D+ Z/ F& P" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菜 一小把 2 F. H! e8 \$ j2 I. X" U
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3 s7 v' R+ Q+ Q; N$ ~--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a# e; S+ s- l% I6 s& i" ~0 H0 q1 \1 `
( h- b# p7 G. y" T: : : : : 調味料 : : : : : 3 k* I, V \: {4 Y
0 Q9 ], P0 n6 S) V' i4 J% v$ o8 j. b 沙拉油 1大匙
9 t$ d: h& h8 n" N, n1 I 迷迭香 少許 # C! m% \0 m0 h$ M2 R& [- d. A
無鹽奶油 1塊
& k, S3 a8 G. g5 O" d4 U0 D公仔箱論壇 牛奶 100g 5.39.217.76! ?+ f+ x9 n# P3 H* c
雞粉 適量
6 x% T, E' P- i& p& p7 `3 b' _$ k, D 黑胡椒 少許 5.39.217.760 u. E8 Y/ a4 i
糖 1小匙 公仔箱論壇# f' i' }8 ~! A! f
太白粉水 〈1：1〉
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( t- b& @9 F* R5.39.217.76: : : : 作法 : : : : : ! \; W+ ]- n, m5 p9 O. p* }
$ C5 I( Z( H$ i- @' X5.39.217.761 將花椰菜川燙後備用。
3 x2 b) ^4 [1 S# G- L9 T5.39.217.762 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 5.39.217.76# }1 R+ Q6 v8 H+ s& f% S
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
( N! k/ C0 A2 g0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 5.39.217.76* R9 T9 I, v! l' s$ L0 X2 S
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. T( I/ X3 w' r: H& u3 e: F8 N k5.39.217.76 貼心小撇步G
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" {/ M- {3 ^2 q E8 F* y6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。tvb now,tvbnow,bttvb" L: @3 W% I6 L( J" a: Q2 h x
- w8 g. X7 L; A) k; X; S6 S• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s; g& e/ s2 a9 t0 K6 K e
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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