: : : 食材 : : : : :
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杏鮑菇 200g
B h5 H0 t/ C; Y- u9 Utvb now,tvbnow,bttvb! N0 U! c+ j* L
花椰菜 6朵 5.39.217.76/ w# W3 x$ s' D8 u9 o
蒜頭 2粒 5.39.217.763 o0 q, @2 k% {: p/ d- a. t; @1 T: U$ J
洋蔥 1/3顆
b- t4 o2 N& B0 {0 x4 x4 t公仔箱論壇 香菜 一小把
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: : : : : 調味料 : : : : :
: D1 @; H% w0 W( K7 o/ y$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* p0 V+ Z2 _, C, v
沙拉油 1大匙
l& d( S( [' O, E公仔箱論壇 迷迭香 少許
; _) K: w3 e' ]1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 無鹽奶油 1塊
/ p6 c+ Y7 M8 }1 E" p5 N( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶 100g tvb now,tvbnow,bttvb" v5 l7 x* x. L) q/ x9 d- x4 c
雞粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q2 H- D! o8 A; q! o% P
黑胡椒 少許
9 `! k+ U0 O" |5 @( w/ K S 糖 1小匙
3 y, M# A2 {& w b# Q. m: y) z1 E1 q; otvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 〈1：1〉 3 P; A/ @1 d1 ?7 b$ q
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; M. n2 b: X2 ~8 r( k7 ]8 m公仔箱論壇: : : : 作法 : : : : :
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1 將花椰菜川燙後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; J+ H: z, v' r6 F
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
8 j- y7 x3 t# k5 C/ D, s7 x3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
4 g4 b+ M/ v8 p$ q公仔箱論壇4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 3 M5 E2 a7 {* U- B2 s2 ~ ]7 {
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0 F, j2 p: L$ p2 U2 A$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貼心小撇步G
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% j) X8 `& [8 d• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 R- b- l! ~1 O9 e! l& p, N
! u: e* I0 r% \" A7 \ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 公仔箱論壇; T% J, G4 o8 r
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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