: : : 食材 : : : : :
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杏鮑菇 200g
5 a# G4 {5 ?7 W8 v公仔箱論壇& l* p6 B7 O& z$ m
花椰菜 6朵
$ O* I" w+ b7 X2 k5.39.217.76 蒜頭 2粒
6 |8 c, i4 Y2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥 1/3顆
, @6 m5 J. Z' I" F0 G0 N2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菜 一小把
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( H$ x0 a8 ^6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: : : : : 調味料 : : : : :
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' N8 J% G/ d& _- f$ btvb now,tvbnow,bttvb 沙拉油 1大匙 8 M4 N h+ o1 j, [
迷迭香 少許
$ p/ K, G+ [; j( D8 i' V/ B B* U 無鹽奶油 1塊
# v8 W- @# U. r, J1 d, c' k$ w公仔箱論壇 牛奶 100g 公仔箱論壇/ P. X9 k3 L+ c2 b1 O
雞粉 適量
' b( O1 n6 |' _7 R4 F: b* p$ @ 黑胡椒 少許 & Q- y" D: u+ r; W
糖 1小匙
& k& i* C+ N, H 太白粉水 〈1：1〉
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; y0 d" |5 ]4 Y; w8 \$ ]tvb now,tvbnow,bttvb! N# r8 n0 _" c
: : : : 作法 : : : : :
" B8 e8 a/ _5 [" f& M/ V2 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! Y6 I! G( s2 C! M+ \
1 將花椰菜川燙後備用。 9 _" Y8 p: Y7 n$ f! K" ]2 _8 v
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
! b6 c* s) I& J9 J# b1 stvb now,tvbnow,bttvb3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
7 \- l i9 G4 o( o1 g& x5.39.217.764 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# o2 L. k6 |' @9 `6 m
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( B" |$ i2 q& B; I- }* ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s: H2 m6 {2 ~/ S' k7 l% c! K- r- _
貼心小撇步G
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, x9 ~- V4 I/ N- z: z6 h7 Q• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. ^' t$ y) I2 C- C
1 r0 D" l9 I. Z3 k' M• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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