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& a6 B# P7 g* n9 L% I b$ y＊食材 雞胸肉...............一付tvb now,tvbnow,bttvb o( V9 `; v/ z% G; H1 G
% i& t# |" S8 s2 x5 s5.39.217.76＊醃料 香蒜粉...............一小匙公仔箱論壇 I1 G2 e2 o2 f! g4 K1 }
鹽.....................少許
/ d2 h" B* E; x( y8 H# V5 h5.39.217.76 蛋白..................1/3~1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" b- N( R, Z( _* @" C# Z
( r/ z$ J1 N& }/ s& X( v6 u＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
6 |: _) q Z, ^4 M o- |; u/ L公仔箱論壇 黑胡椒..............適量
b& {5 V+ Y/ n: s! X/ o q 麵粉.................適量
$ D @; e8 o l* z9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋....................適量
! p7 s! L/ c2 E9 Y9 @+ C 麵包粉..............適量
3 T# w/ u, ?& S7 y, h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L( T! w9 s. s1 d% _2 y
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)5.39.217.76" V* x) F9 I3 w) c* r5 c
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。2 S0 ?2 p' H+ B, K8 L3 D
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
+ s5 _) Z' j+ i$ C4 k! E5.39.217.76 用筷子攪勻、產生黏性 。
# ^ n4 \5 U3 Q) r5.39.217.763.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 K! i: C6 c7 {
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( q2 j: z- F, ?: i1 i1 E. G3 ^
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。# d- I9 {7 D7 M* p# l
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 5.39.217.76! y U, ?) [) F* h# w: h$ \
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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