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8 T1 X, u. |, b( }$ b- Q7 p公仔箱論壇5.39.217.763 s6 l8 `6 y4 }) i7 F9 x5 Z9 L
＊食材 雞胸肉...............一付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% m8 s+ i; U& E M9 b) }) S
6 ~9 k6 ^& S. n; ~% n; C5.39.217.76＊醃料 香蒜粉...............一小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' U% Q# J- g- ~1 T# \6 T, M# {
鹽.....................少許
) g5 e% V+ M" V# y' f9 ^ 蛋白..................1/3~1/2顆; ^9 ]5 w/ ?' Y2 R6 v
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, n7 |( L) a6 _4 l) ~
黑胡椒..............適量. z- A- p, f+ j
麵粉.................適量
9 B, i2 v% c4 n, w! Q% t9 [$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 蛋....................適量5.39.217.76+ p _* c1 s; N9 S
麵包粉..............適量
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/ K* |' t% l. v8 z1 U) [9 D& K＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
+ ^5 t$ n4 A! P6 g※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。! x( A, U) W9 |. J' x
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
$ d3 e) l3 a; v# R9 k0 o& htvb now,tvbnow,bttvb 用筷子攪勻、產生黏性 。5.39.217.76% C1 n! V( |8 D/ ]% y
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，公仔箱論壇/ q9 i; _4 u/ g# T' s
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
( K3 a* S, l! g9 x! f4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; r+ f5 b7 m& p) t: M, j4 f) p3 m
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 t$ n& O9 ~& q/ P
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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