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＊食材 雞胸肉...............一付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! N- u1 {' A: ]1 t7 S
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 n7 Z8 G+ I9 |" F7 @
鹽.....................少許( _3 D) s* D8 _" v( B9 r# n! _
蛋白..................1/3~1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u3 i! j/ }1 p" ^
1 B& F9 N9 }- k7 z# V＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
+ i# B. M* F" |8 ?, v 黑胡椒..............適量" M7 D/ i* Z) V. B, P3 T" U
麵粉.................適量
, h" [ @: W9 ]7 V, b, Z( N' k 蛋....................適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ Z8 g" u0 @4 \! b
麵包粉..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 ?7 u% ^7 i1 z
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)公仔箱論壇, n7 j7 o, J2 J9 b
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
+ ], F; U9 V. b& D* {- c) m$ s) A, Ktvb now,tvbnow,bttvb2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，5.39.217.768 |# n3 n, k. @+ Y$ y9 _
用筷子攪勻、產生黏性 。tvb now,tvbnow,bttvb- i% n0 n2 J: S2 R3 d6 ^: G5 \
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，5.39.217.76. `1 \( Q- K% U# c$ K& {' O: `
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 k1 k% i2 P1 f F
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
6 `9 R: U& _4 P' k0 n5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 , H" W; c, ^% e$ U8 \5 }. [
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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