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/ V9 T" G; j" {: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: f8 W! ]1 @' c! p
＊食材 雞胸肉...............一付公仔箱論壇9 M! q6 o! s( Z( Y5 e4 H
) v8 @8 J9 \# Y4 I＊醃料 香蒜粉...............一小匙
1 G" O" ~0 T S6 N. {5.39.217.76 鹽.....................少許
T! K H% D' C6 w) S3 Z 蛋白..................1/3~1/2顆' A3 Z; t" ~( J' [+ |) ]9 z& \
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
4 b& u. i) V5 @* ]& f( m+ ]9 d) C 黑胡椒..............適量公仔箱論壇 R. m: Z# k* S, J4 {
麵粉.................適量
8 I3 A4 k8 @9 U \; C/ h5 Q5.39.217.76 蛋....................適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: e5 M6 D& K9 X6 v n
麵包粉..............適量9 k/ T n2 I% V3 _
5.39.217.76/ T$ a6 S, V+ H, g; N8 }& j
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)' c- F% N+ }0 L) V Q p1 W
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
/ Q# M; K: O/ z1 R/ v+ J; g- M' Z2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
$ e6 @2 N6 i3 x6 d% y; U- o 用筷子攪勻、產生黏性 。
/ }" Z1 Y; V* C9 X5 M) Z$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，公仔箱論壇6 w5 M6 u3 \8 E
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
! Y2 { X5 k F8 ~公仔箱論壇4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。公仔箱論壇$ Q2 i O+ a! \
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
; D m" b4 j, H! A- X6 L. ytvb now,tvbnow,bttvb6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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