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9 u& s5 ]- F0 D) e& F, C＊食材 雞胸肉...............一付
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' N* R& g5 f4 e7 b0 V# ^ E) k5.39.217.76＊醃料 香蒜粉...............一小匙
# X$ @2 W; `: l1 n6 c s 鹽.....................少許
7 I& }, Y5 r# s; I9 ~; ]) j 蛋白..................1/3~1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V8 z7 E! H' d" F
. `3 u8 e; _; W" H$ ?tvb now,tvbnow,bttvb＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量公仔箱論壇3 S! R1 c3 P/ z# ?
黑胡椒..............適量
6 A/ w. V( T/ d, t( U. b 麵粉.................適量公仔箱論壇/ f9 x2 W# {3 I B
蛋....................適量
8 O j) W5 E$ z( g1 |' x5 e( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包粉..............適量
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p& q2 M5 z7 N( @9 f9 R1 a公仔箱論壇＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
7 e9 h' S+ R' M# k! s! I% c※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb3 K% y# _( \) Y( |
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，公仔箱論壇/ ^) Y6 Y8 u. w" O, r3 {3 M
用筷子攪勻、產生黏性 。
) x# |: r' ]6 @; v: j5 xtvb now,tvbnow,bttvb3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，公仔箱論壇) S. ?9 |" {% t# _: J( J# X; D; n) G) G
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
- N6 \$ R0 `3 t+ D1 G3 P% Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
9 H' a+ _1 c0 g5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! ?( F2 n% f
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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