1 |( X+ L8 h, W6 V3 v# g7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @0 r" x6 a9 J7 e, L8 U
9 ^1 q2 T) k! d0 ^! Z1 a8 h公仔箱論壇＊食材 雞胸肉...............一付公仔箱論壇# _6 r( j2 {1 d. g0 b+ E1 m
5.39.217.767 @7 y7 _ F+ e* W) ^" C3 e g- A
＊醃料 香蒜粉...............一小匙公仔箱論壇# j* l+ A- K3 U0 g0 z' ~
鹽.....................少許4 O! W+ B7 F! c6 e; G, X
蛋白..................1/3~1/2顆! N7 _1 @7 Q7 b( [- Q
5 r/ Y/ g% s0 p- n＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
1 k% U) @ j* e* f1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒..............適量6 I5 N, U, P- ]1 i7 E5 R! {
麵粉.................適量5 Y3 i$ [+ \3 u7 y* b3 _5 S4 x
蛋....................適量
1 M$ W: g* T& m: \tvb now,tvbnow,bttvb 麵包粉..............適量5.39.217.76% J9 ~2 T* B0 T* H$ a* o8 ]
5.39.217.76 {8 S) E+ H7 x5 ]
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)5.39.217.76$ t# M- H2 V* h) h
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。公仔箱論壇' D" U: {% F: w, Z8 _# Q
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
9 j8 a8 V) d9 u' @8 ~5.39.217.76 用筷子攪勻、產生黏性 。
9 K7 K6 u; ]2 X0 F5.39.217.763.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，7 r3 Q3 b. w3 a* ?1 L2 N
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# G/ \, _/ L
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
q% F$ v7 M* E( k& ~5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 tvb now,tvbnow,bttvb, |. u7 p$ _% L- D, }
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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