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% k: o4 }7 L$ O+ l0 e$ C( b＊食材 雞胸肉...............一付
- F5 x1 X3 V- A' C, w# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 w# n0 m o* c: Y6 [
＊醃料 香蒜粉...............一小匙" h0 @& i2 X* p) m1 y5 q# d. C
鹽.....................少許) k* Y: \! P( |7 q4 d$ e
蛋白..................1/3~1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A' E0 l# d) e3 b& c" Y* @
; ]8 F; S3 b; C! Y/ @# q0 {% B＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量5.39.217.765 @- r) w' U$ x: A
黑胡椒..............適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' m' z4 Z6 a3 u" L6 G
麵粉.................適量
( e+ Z8 t8 d! W! ^! ~* ^8 U 蛋....................適量
. m8 ?/ ?7 a9 p 麵包粉..............適量6 g( S4 O/ t+ u) G j2 m# ^* D
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)# ~% @* O [# X9 k8 x
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ u+ o: K( d) |% @
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 ~2 ?1 W5 ]+ k3 r2 S$ f4 `
用筷子攪勻、產生黏性 。
! D& v6 r6 d9 ^1 i+ |* l# v7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
: y5 F+ @: a% W" z0 wtvb now,tvbnow,bttvb 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
5 t; c( |9 K" Y8 A$ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
( R% H1 Z3 p8 o8 i: U5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 公仔箱論壇 z: p( F- H% z
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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