<材料>
& F( S% E+ Z1 D) J7 f麵粉(低) 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b* g$ n( \" |* C/ H" G# ?+ q1 G2 O
鹽巴 1/2小匙
6 D8 t) s }, L% ^8 \4 k3 J4 J3 q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚精(烹大師) 1小匙
7 @* j# r- G: {; F" n5 n8 B日本山藥(不加可) 150g5 L9 @/ }1 s' z4 e* m V$ v
水 150~200cc (有山藥加少一點)
& M5 v" q7 m: z, S' K' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子2 _ C, q% e( f
花枝公仔箱論壇5 q; A: O4 B6 _6 H0 d3 j
豬肉(梅花肉) 適量/ J! u$ t9 ?* N" }1 l1 u2 U
<做法>
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
4 M* d: v$ j% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟1 r2 t% N5 p. X4 z- P, `" `
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; m4 j7 v- t. w1 f% G(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
# P: v1 W5 b% p4 i( a9 j8 h5 ?0 o. b5.39.217.76*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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# |1 u# W! s+ r9 q% I3 etvb now,tvbnow,bttvb(3)準備你喜歡的具材.5.39.217.769 z- \: O8 v& Y6 `6 m2 i
*加韓國泡菜也不錯!!
4 T' X1 V8 j% J! }3 h0 C(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.* B- \' q( u( L9 i$ H+ ], b
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.公仔箱論壇3 u, {+ U. ?- ~" e6 @! Y
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
1 R* }. F$ h" ?3 r公仔箱論壇*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.! ~& v) z: ?5 o* r8 _
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.4 Y5 m0 R3 l0 ?$ |+ f! y9 T
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/ Q8 o7 S9 i7 {) v& t公仔箱論壇(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片公仔箱論壇) k% n# g3 i7 y4 ?/ d3 ^. O! J8 ]
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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