<材料>
6 {. H; v- K8 q3 s5.39.217.76麵粉(低) 200g3 g$ `0 D$ d! t2 P* Z g
鹽巴 1/2小匙
. X* N+ k3 [ J0 H: Stvb now,tvbnow,bttvb柴魚精(烹大師) 1小匙
7 U/ y$ F/ C/ M7 u- D5 o5.39.217.76日本山藥(不加可) 150g1 z, H8 v4 c" U' _7 Z, w5 d
水 150~200cc (有山藥加少一點)
6 \! N( b5 q% ~3 n; l. H) xtvb now,tvbnow,bttvb蝦子公仔箱論壇* M1 e. q4 Y( X3 c! D0 `- j! z
花枝
8 T0 i. \, m6 x+ T) I) d% }. L豬肉(梅花肉) 適量公仔箱論壇4 n$ O2 |* _$ Z- o% {1 Z$ y9 N( h7 O
<做法>5.39.217.76% H9 d1 j0 g, {* z* z) b
* I: \' I7 R* o: `; W* T(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.公仔箱論壇, E6 ~! A- _ `6 m4 _5 Z- u
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
& u5 o4 g, |/ i$ e; R8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 W# n5 V- s, N9 b
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
' Z9 r% I/ p) _2 ]1 _, H. m; B*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.5.39.217.76' h% c" i9 F" u5 T( ~6 C
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8 W/ C* u F+ Y ?8 i. [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! B s2 ]/ {8 U. q! |0 c) S2 k
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 t) I1 j, E! O, v; Y5 P" g- E
/ F0 K3 Z& n* R/ R& c3 E! {6 vtvb now,tvbnow,bttvb(3)準備你喜歡的具材.公仔箱論壇 z6 P5 o$ S" Y" K1 u
*加韓國泡菜也不錯!!
" ]! O1 p6 ]( H: E) Rtvb now,tvbnow,bttvb(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
2 n1 m+ G# r/ C0 j*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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. R4 ~! P3 S) b& [! n9 V. ?/ K(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
: U# v3 a3 n7 t- w6 ~7 M4 N公仔箱論壇*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎./ N' n- ?: D0 b$ ^6 C8 E# x
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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! Y! J9 j- _3 a. [5 Z" Etvb now,tvbnow,bttvb(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
! a9 b/ {/ A) v8 ?" b" S8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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