<材料>
8 w, o5 d8 Y8 p; ~麵粉(低) 200gtvb now,tvbnow,bttvb% H- {* e7 `# h; \5 p6 n
鹽巴 1/2小匙
+ [- ?' t5 L- P* z柴魚精(烹大師) 1小匙公仔箱論壇0 { {% s5 f5 D, q$ b
日本山藥(不加可) 150g, D' d9 F7 u/ P _; |) B9 l
水 150~200cc (有山藥加少一點)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z, d r& H; X4 Y5 Y
蝦子
# Y+ t1 B" R' C6 }; a( Z花枝8 I3 D8 Y3 U+ I' H' S
豬肉(梅花肉) 適量公仔箱論壇5 N1 W5 c, y! p; f
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb- a4 Y* I3 g+ f) O9 q6 A/ L0 _
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
) }: Q- Y; W+ ?* U5.39.217.76*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g% A s- @& i) @
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7 V: ?3 ]9 t! w7 G9 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# E" Q) N: j$ z/ b
(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
5 C6 @2 i3 p' z( y5 Z, ?*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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(3)準備你喜歡的具材.; g8 j* [0 t% Z! R
*加韓國泡菜也不錯!!5.39.217.768 z- i- B# ]& x4 z$ x2 {
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
% q6 u; I) w7 S9 i6 j! f, n5.39.217.76*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.公仔箱論壇 u9 p! I# ]$ ~6 g, S! u7 g
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
% t, E1 D- w: y+ x9 P公仔箱論壇*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
8 y% w+ C; I. v1 c: c# t*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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+ A ^; L9 k5 {. h% w/ rtvb now,tvbnow,bttvb(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
: k+ J: ^9 L1 S5 `1 m' `5.39.217.76*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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