<材料>
. L2 y$ @( ?' @5 y, M& itvb now,tvbnow,bttvb麵粉(低) 200g
2 m2 }8 a- d8 ]) V鹽巴 1/2小匙
# [) a2 K2 d# A+ C3 x3 z7 P5.39.217.76柴魚精(烹大師) 1小匙
. h* Q8 R& t6 d* r) f8 z: H _. F日本山藥(不加可) 150g9 Y) ^0 S7 o* }% j2 c6 O
水 150~200cc (有山藥加少一點)
8 d6 O2 Z" w" g! \- h# u) ^ B蝦子
4 e& R+ w9 d- t. H/ d( \! _花枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) _ x8 L) f, e0 f
豬肉(梅花肉) 適量公仔箱論壇" O7 X/ B7 \8 k8 ]/ n% r9 J
<做法>3 z" V3 U7 h3 }& F) N: S8 A
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, U+ k4 n' M7 I, l" t
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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2 ]$ U' i7 Q- E. k7 L$ \. S- ~公仔箱論壇(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.* M8 T$ G8 I, r4 y
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.; A0 q2 o: C( ]8 s
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' f. l3 P4 m! n. G! K, S(3)準備你喜歡的具材.公仔箱論壇5 x' k6 Y. @. g; e" `. H) U; |
*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇3 b3 } g+ F( \: p
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.; F" V# j( D. m6 B7 |. i
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.tvb now,tvbnow,bttvb! F. P7 k; q* q' V" d7 I: @
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
5 J) s; ]2 Q4 S7 K" f% d6 C*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
[* v, v( v/ _/ Q, L3 n5.39.217.76*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
' O, G! U: t% ]3 E7 m# Q/ ]. j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 L) l/ k5 o, t3 e8 h8 ~
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 |; s# i6 i/ F. F6 B
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.公仔箱論壇2 c; {1 s7 `) G5 \" y
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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