<材料> 3 x8 u3 i A& J$ h. ]
麵粉(低) 200g
2 x6 w$ D1 ?$ c6 {4 U公仔箱論壇鹽巴 1/2小匙公仔箱論壇1 A/ t+ }- H8 `6 Y' N" ^
柴魚精(烹大師) 1小匙4 x7 U7 m0 i" l# T0 f
日本山藥(不加可) 150g
2 B* e/ P* o$ U7 @水 150~200cc (有山藥加少一點)公仔箱論壇! y8 @5 Y" m4 j( g
蝦子tvb now,tvbnow,bttvb; N% |- Z5 A% f) |4 M; P
花枝公仔箱論壇+ i0 k7 r' S( T% V* X
豬肉(梅花肉) 適量tvb now,tvbnow,bttvb! c+ C5 M- Y3 J* E" ?0 r+ h
<做法>
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
9 i9 F4 W& ?2 A6 \1 Y*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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* O6 Y+ Z0 c6 u% c9 L' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G1 e2 C! t+ v: K7 O: |% F5 j
(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.tvb now,tvbnow,bttvb( f7 {% G l. y9 [
*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.+ z" F; m9 q$ C: H
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" s9 g% v$ q z( g/ T5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: g/ k, Z' M1 P9 C3 r- t
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5 _( D) f1 h6 a6 L6 @tvb now,tvbnow,bttvb(3)準備你喜歡的具材.# @3 D# J( ~' m$ O- G2 J
*加韓國泡菜也不錯!!tvb now,tvbnow,bttvb h* |6 ]) F/ \' J
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.
% Y3 a0 n, P4 t; Z2 s, S+ o公仔箱論壇*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.tvb now,tvbnow,bttvb7 J* G3 G4 K: z" p
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
+ I' r, w3 F6 @* u*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.& b1 d' l: M) U0 F! T& ]$ h
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.5.39.217.76% }: |4 y& y# o0 X6 N6 Z
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+ y* L$ c+ W7 R: Y: q; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片; \9 g; y! x c0 D5 M# c) e! t" a
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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