<材料>
7 {; j; C0 R& ^8 P9 [9 ]2 `/ y' `( x公仔箱論壇麵粉(低) 200g
# P6 s0 Y* L" r+ z# i, Y' o5.39.217.76鹽巴 1/2小匙公仔箱論壇% R; p( B5 z8 L( U
柴魚精(烹大師) 1小匙8 r @. U7 e) X b$ h7 r
日本山藥(不加可) 150g5.39.217.76* b5 s3 k2 O( o# M# o- f7 {1 F
水 150~200cc (有山藥加少一點)
2 E- I7 q8 R5 Q- d. [# @5.39.217.76蝦子tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ I$ |3 `# h# P4 |
花枝
0 w) v, z" d) K( |# s+ I3 V公仔箱論壇豬肉(梅花肉) 適量+ V$ k0 a. i; L" D3 d! C6 J
<做法>
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# \7 N2 {1 P: k(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.- Y0 ]1 v- B0 ?! ^# _; z9 n# ~! \8 v! F" j
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟9 \" P, H* t8 _. m w' F
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
6 x" |' I8 T3 e*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.5.39.217.76' h8 B1 _/ V: G3 V" I4 L
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(3)準備你喜歡的具材.' n0 _) o5 u* N. ~) i- J, e
*加韓國泡菜也不錯!!
# u2 [' n, v( ]' _% o5.39.217.76(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.tvb now,tvbnow,bttvb+ T' J4 R) K6 q5 w- R2 ^1 i/ J! b7 c7 W
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.公仔箱論壇# J3 N) m2 d4 J0 P1 u8 a
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.tvb now,tvbnow,bttvb! {1 [$ i/ f- Q, q
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.5.39.217.76# j- x. Z/ B- x& V' d
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.公仔箱論壇+ e+ L- u& u+ s7 S5 \# m
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
A) D/ i) p0 l5 E6 G3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 U5 Y J& O9 U Z
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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