材料：餛飩(6~8顆)、蔥花、蒜末、花椒粉(可略)、辣椒油(依口味而定)、胡椒(半茶匙)
( P" a# a* i4 D3 P4 a6 j* g 白醋一茶匙、蠔油一大匙、醬油一茶匙、糖一茶匙、香油一茶匙5.39.217.76; e1 A* o* H1 k$ _: s
做法0 e! Y$ N! j( u$ @0 q
醬油1大匙、蠔油1大匙、細糖1茶匙、白醋1茶匙拌勻成為醬汁，再加入少許花椒粉# r6 f( e5 ~5 K: y+ ?4 m
水開後將餛飩加入滾水中，大約1.5-2分鐘即可煮熟，餡料漲大有氣泡就表示餛飩熟了
9 L; v* X+ |' Z- D餛飩撈起放入醬汁中拌勻後放入碗中，加入蒜末、蔥花與辣油，即可上桌 |
發表於 2012-8-31 11:10 AM
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