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小白菜鸡蛋馅饼
: o7 {" E* H2 d& s9 E, G$ B3 {公仔箱論壇 准备时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 j! @" x2 M; W" d* F
烹饪时间：25分钟
6 M6 p: }4 t& N( h1 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 [9 N0 ?* \; B2 [+ l
特色：8 I1 |% n9 c) b; t5 Q, c
公仔箱論壇5 ^6 C4 ` z1 j; n8 k
外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
2 I9 r; w2 ^+ b, e4 x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 D- n: Y1 b, R9 B! q) R
用料：
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5 N. I7 L8 F; A公仔箱論壇 面粉500g
5 A$ U: A9 o: U ^! P: }' \tvb now,tvbnow,bttvb 冷水 350g
5 S2 X ^6 K* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小白菜 500g5.39.217.764 F, f# U: x/ x
鸡蛋 2个公仔箱論壇3 [& I- v! H; j, \0 B- ~1 S( i
虾仁 适量5.39.217.76+ z$ K7 {) \* M1 H
花生油 适量5.39.217.761 L2 r% r. R5 w$ U& S
香油 1汤匙（15ml）
0 p8 M9 A9 W4 M6 t' ~( }. ~; ?2 j5.39.217.76 葱花、姜末、盐 适量
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- ~! I; v7 b1 w1 \8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：' X4 x8 d) k! i" x2 G
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。% q; x9 L& ?, g/ b' A8 P
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb( k& W' R q; ?& U
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
& M' l# H- a8 \3 a$ S+ Z: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。; q' |* G' d5 @- B W2 {$ ^
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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3 U! G4 i* K; k M 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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