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小白菜鸡蛋馅饼- |7 d% h; g/ f, S2 Z& A
准备时间：15分钟
: P j) v5 c0 t: n% i. k9 D5.39.217.76 烹饪时间：25分钟公仔箱論壇) Q4 ]/ v I2 l& T
公仔箱論壇7 D$ n& T5 O" @/ N+ [
特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# K9 R. y2 _& @3 m
+ D) i& r. U5 }. ]/ s 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。& r- B0 x7 r8 b! [$ |+ e' H
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用料：$ _4 X \5 n. D6 C! V- H
: C' T. u7 L: [8 v4 j. b& \6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" E4 J1 S+ }" P1 T' J2 R
冷水 350gtvb now,tvbnow,bttvb$ r2 p& g, e# f7 v. `7 z* _* N
小白菜 500g1 X9 C& R3 ^; E- [8 I8 x7 F/ W
鸡蛋 2个
/ D' l, C( b+ J9 \; N& `3 j% r5.39.217.76 虾仁 适量tvb now,tvbnow,bttvb! _ _, U& J0 a( [; Q3 o; Z
花生油 适量
% ^3 B3 w3 v. I4 _& I- w 香油 1汤匙（15ml）
" o3 @5 A5 ~9 q, ]5.39.217.76 葱花、姜末、盐 适量
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做法：
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7 O) K: N; }3 t, s; m5.39.217.76 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。/ X) J R# _6 q- K- l; b! r3 L
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
) L2 n2 m$ L0 f6 P% h1 T, Wtvb now,tvbnow,bttvb 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。# u5 {) c; H' \6 J8 n' k0 x- ~
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
2 j0 S# u0 S! b( P9 S% L9 stvb now,tvbnow,bttvb 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
8 e+ _, J4 J1 O2 `0 [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, Y6 q: o% }+ r" k8 M/ T3 r' N
maluema：# @+ z: W9 h( Q6 o$ j1 T
) e: M/ j R0 \" b7 [% o 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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