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小白菜鸡蛋馅饼
& ?; k. w. Y H0 h6 ^ P: q 准备时间：15分钟公仔箱論壇; i( \/ v( o7 }% }/ h
烹饪时间：25分钟
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特色：
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* Q" b# m0 T: q- {* j 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。0 x5 O9 o' E4 x* `1 o. @
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用料：
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0 E' Y5 k# v) {2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉500g$ ^: `9 F( K/ ~9 d5 e) S7 H3 [& t
冷水 350g
# K8 z) v! N2 O( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小白菜 500g
7 {' ~( F" D* e. O- q. j公仔箱論壇 鸡蛋 2个1 c6 O, e" P+ M, w1 r
虾仁 适量
9 o; d- B5 `' |$ q7 u! otvb now,tvbnow,bttvb 花生油 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V9 l" b/ b& ~$ T
香油 1汤匙（15ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 o& h% r% s9 P0 N i
葱花、姜末、盐 适量
: J8 x& j2 k8 H7 j4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C! `2 h$ E3 Z6 o# P# ?" t做法：
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6 f: w. n- p" G3 W2 k% A& C" o公仔箱論壇 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I9 Q- ]! ? L
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。5 } Z" a7 I8 I8 m1 N" n7 z
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。& B: i$ J" K7 v/ |$ j9 g" W; @
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。5.39.217.765 I5 ?7 S# A' l% f/ P
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。公仔箱論壇4 q* [4 }8 r. p
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maluema：
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# V$ D# k5 N6 o5 A2 [+ E4 y 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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