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小白菜鸡蛋馅饼
# X5 }3 ^3 v3 G# F8 T# j: p公仔箱論壇 准备时间：15分钟7 H0 ~+ F1 F' B) u8 y; K
烹饪时间：25分钟6 d0 z, N% o) g7 X
8 t& H& @! D8 I' | v4 T5 \3 {& P公仔箱論壇特色：tvb now,tvbnow,bttvb. x r# J8 z: W4 j( m
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。# y5 A. ~7 [1 N* n) A2 A/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z4 I; H' z% P7 `; p3 L
用料：
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面粉500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O8 g% w, `! M1 @
冷水 350g
1 R( b* X3 s! A4 | 小白菜 500g5.39.217.76/ p3 Y# c& Y- r/ o. Z0 |
鸡蛋 2个& j8 B/ n! E' }9 D/ |* j5 N2 T
虾仁 适量5.39.217.76; W1 j% U3 i4 A; ?0 O5 i) r2 B
花生油 适量3 U X- t" d5 O
香油 1汤匙（15ml）5.39.217.76% j8 s4 R0 }% d/ o
葱花、姜末、盐 适量6 B& _0 O0 X3 z
3 T) v' ~& }* T3 ~% }# J1 |5.39.217.76做法：5.39.217.76 H4 y0 Q4 e* M+ ^/ i2 d' _2 E' X
1 T8 v" u2 H# q# ~0 x0 \$ f$ B( X5.39.217.76 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。+ q! E2 S" Y# j9 j/ Q# j& q- Q
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。公仔箱論壇2 H) x2 g% s( A1 \
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
( ]( u# e* X3 R# h" ]7 v 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
9 [( @+ {' H. Q* _tvb now,tvbnow,bttvb 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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maluema：
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5 i" S- o# x$ d7 F. F, K公仔箱論壇 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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