台灣邁入已開發中國家之林，人類壽命延長以及新生兒出生率降低，使得台灣進入高齡化社會結構；隨著年齡增長，人體功能發生細胞、器官、系統老化(aging)等現象，再加上年齡依賴性或年齡相關性之老化疾病，使得老年人健康與成年人有很大差異性。tvb now,tvbnow,bttvb% d( } z& o4 R7 W7 t. G- l- g
5.39.217.76) w! v5 @% \! C# F* k; l
% ?$ r+ C* }/ V# F
綜合其他國家研究報告，約5~10%老年人有攝取營養不足情況，但也有些是因為飲食過度造成營養不佳的狀況。其實老年人僅需健康成人所攝取營養的2/3量，但卻要注意提高營養的品質(high nutrient density)。
K: s: l; }3 [. Y j% h2 ?3 O公仔箱論壇
) S/ {6 s0 D7 p7 b' V4 I |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 _# W& x7 @
美國農業部提出Food Guide Pyramid提出六大類食物，多攝取2~6項，獲得較高品質的營養，並注意減少油脂甜食等飲食習慣。：tvb now,tvbnow,bttvb( t. Q* c0 ~% s* q: |: j, _
7 B1 ^ a" Z& n' btvb now,tvbnow,bttvb1.油脂、甜食類
- ?$ H& F$ @3 k* J3 e! n3 j. ?* d" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乳酪牛奶類公仔箱論壇+ p! f. w( X+ u- c. x3 h% B
3.雞鴨魚肉類
0 u, V; Y# i! A6 ?8 g: J: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蔬菜類
+ o% k+ E7 j- L5.39.217.765.水果類
* j" T& W4 y K3 o; l9 v5.39.217.766.麵食、穀類
) f4 o7 O$ v. u5.39.217.765.39.217.760 l/ i" I5 O& f$ G; n
/ A" p; h" y, @# g0 O6 w3 `2 W
值得注意的是，牙齒健康不佳的老年人，對於某些食物顯示難以入口，例如：較韌的肉類、需要牙齒研磨的青菜、以及花費更大力量的較硬食物。一般來說，活動假牙可以恢復咀嚼的功能，但只有正常牙齒咀嚼咬力的1/10，無法百分之百回復原來咀嚼功能。: ], J+ i0 a- k" E+ d
D* ` P5 O% M
喜歡吃較軟不需咀嚼食物的老年人，常有口腔很乾燥的問題，尤其是吃藥病患、或很少喝水的老年人，常合併發生意識不清的現象。照顧老年人時應多鼓勵多喝開水，用餐完後順便飲用一杯開水也可促進口腔清潔。
/ _6 Z9 ]2 r$ C+ I+ g' e- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I" X! b* Z* [- s5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口角炎、假牙口腔炎、舌炎、齒槽骨吸收等口腔疾病常與不當飲食習慣有關；例如：維他命攝取不足造成口腔黏膜萎縮退化、口腔衛生清潔不當造成口腔炎等。公仔箱論壇1 [/ A) T3 m- q: Z
$ p) w) B! s$ b" ytvb now,tvbnow,bttvb
( E4 o0 a3 i3 t& V E f" @0 @公仔箱論壇很多老年人對於配戴假牙感覺不適，使得營養攝取方面遇到困難。在家居住的老年人，若具有烹飪技能較不會發生營養不足的問題；反過來說，獨居老人若無此技能，則須社會資助提供上門送餐服務，以及定期家訪老人家健康狀態。而在醫院或養護中心的老年人，則須注重營養的補充與進食。
5 o+ q$ ~8 {3 Q6 k: P5.39.217.765 d6 [; H2 Z/ r% U1 w+ k, j: ^
! M+ O0 x i: ?* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外口腔癌危險因子與抽煙喝酒具有密切相關性：飲酒過度者常有不佳飲食習慣，往往有營養不足的現象；雖然抽煙者能量攝取與不抽煙者並無不同，但是抽煙者明顯體重較輕，這是因為細胞的基礎代謝率大幅提高之故。經由營養監測提議(NSI)評量是否具有營養危機。包括：
! Q% M" O5 Y# U# t, U
# g0 C, E/ G. Q' b: f& N5 k6 r. I' O
; _9 r8 D! f+ ^* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.營養流失：維他命D、維他命C、菸酸、鈣、鐵等。
9 B- q2 p* R7 `! Z: e) G7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.口腔健康：是否有牙齒及周遭口腔組織等疾病、是否假牙的配戴與清潔發生問題，使咀嚼功能無法發揮。% I3 m3 O! I$ C1 u" \
3.意識健康：是否有中風、阿茲海默症、帕金森氏症等造成精神意識與活動力下降。
0 d" v3 e5 Y- ]) M+ E公仔箱論壇4.藥物使用：是否長期服用藥物，造成口腔疾病或腸胃道問題。此外抽煙、喝酒等不良影響。
# g, b' ~# _% F5 \4 ?! k$ N" t. Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. x! m7 \' y; N* g
; h4 y6 V% H& M, B* @0 z; Ltvb now,tvbnow,bttvb許多人沒有定期回診檢查假牙的觀念，有90%配戴活動式假牙的病患會忘記定期回診，等到假牙晃動了也大多會繼續忍耐，若病人未持續定期回診追蹤，假牙會因為牙脊吸收而開始晃動，且壓迫到假牙底下牙齦或黏膜組織。輕者通常黏膜會自行癒合，但若長期置之不理，牙齦會長出瘜肉，甚至是口腔癌的癌前白斑病變。
1 c& B% D" B9 T* U' _9 t1 \公仔箱論壇5.39.217.76) f: g2 |9 s# {/ y2 X! m" w* b' y0 D
公仔箱論壇3 k0 T; E) n& o- S
不僅是假牙不合，只要發現口腔黏膜有傷口，且不容易癒合，就有可能是口腔癌的前兆，必須盡快就醫。而老年人更要注意口腔清潔，老年人的牙刷，建議可以使用軟毛或兒童牙刷，進食後三分鐘是較佳的刷牙時機，每隔3-6個月要定期進行牙科檢查。 |
發表於 2012-8-31 10:20 AM
| 
