糊辣大虾，我取名为笑口常开，因为虾背上的开口就像美女的红唇一般，笑公仔箱論壇' l# F' p! }, \0 V- J
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容非凡。
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外脆内嫩，花椒和辣椒的味道混合着一丝甜味，
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味美无比，回味无穷。
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材料：大虾，葱，姜，蒜4 e0 ]6 z" b1 O+ p% a# m
8 X- q) K# c8 \3 \tvb now,tvbnow,bttvb调料：酱油，盐，糖1 h% ]& H) D" W$ O( j: r2 t
) d5 ~7 C8 J0 H8 W% z4 i3 d' D公仔箱論壇香料：花椒，干辣椒。
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流程：虾洗净，背上横刀，取出线肠，火烧9成，下锅油炸，金黄后捞起，另
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烧锅7成，加入干辣椒，花椒，葱姜蒜，加入一些糖上色，糖化后，加入虾，5.39.217.76# N( c$ C7 ]4 a2 f# S
2 x9 ~" ?" r1 r, r J2 B快速煸炒。加入酱油，盐。等入味后，起锅装盘。
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此菜特点：麻辣鲜香，色泽红亮，乃下酒之不可少美味
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發表於 2007-12-12 07:12 AM
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