花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
: B( a/ U# b+ w 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。
9 x! K7 S6 G- I8 G. ^& C" F 大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
! H+ g& h/ c( r" c: j7 ?: y( y公仔箱論壇 此量爲3-4人用。
/ w) x; ?' E9 {, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * o. v; v* \0 L0 z& f$ T/ n, `* P( o
花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
& ]$ a' u8 j0 c0 E
0 ]" G8 |0 I# K, Q 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 ; W' H: A0 c9 L- ^$ Y
+ e1 J+ q g9 z
8 a# ^& l) a* @) k/ ]5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: S. J; E" `/ j, j$ {
大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨公仔箱論壇) \/ X( m u1 @: @
1 ]. I6 D% k3 v* B* ~下油镬慢火煎至微黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, S, @% O; ]$ a
9 P8 ?/ ^3 q* c! q7 g& L% _tvb now,tvbnow,bttvb紅棗8顆洗淨，浸泡去核
; o0 ^3 o: m f9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; J9 H4 q; i3 G! D# y
豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。5.39.217.76* X( O' A6 T4 D T0 m+ \4 t
 , x8 l- g* Q3 o" y( T! M/ z5 W
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。公仔箱論壇! K6 u( A+ |- l$ m% P
 tvb now,tvbnow,bttvb- s9 Y& [5 F5 E8 E
此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
| 
