[美食介紹] 蛋黃肉

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材料
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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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調味料5.39.217.761 i# L) d. K9 n% T7 {
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙公仔箱論壇/ p2 R4 g$ u3 T3 |* C7 H; Z

3 @8 J; y2 f( c$ y作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; b) z# D, j* x0 P
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。

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