[美食介紹] 蛋黃肉

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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# N0 S8 |, Z! T3 X7 O, b+ G
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調味料  e1 \% j- j- w! r/ m0 @9 a/ f# I

9 f- i& ~9 J. h) {  G" S  R9 H5.39.217.76甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙公仔箱論壇! {4 ~& W9 W+ ~% y4 i: Y3 j
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作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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8 S5 ^4 c3 w0 }% Q) L# E. s, P* n2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 J3 D4 E' B4 I6 F5 ~1 R
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。

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