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) p7 m7 `2 ]" W! Q絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)公仔箱論壇( S, o8 H5 F! I
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調味料
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙5.39.217.760 b! p) Q1 F: O
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作法8 u0 S2 H, W# C9 V
3 \: U2 T7 W, A: W. g# ]! v. K4 h公仔箱論壇1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性,蛋黃1個切為3份。tvb now,tvbnow,bttvb, m+ N) c1 M9 d
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2.將肉餡分成12個小球狀,排入深盤,每個肉球壓上一塊蛋黃。! y. |- E: q7 w
/ Y/ C( I+ \* }$ E% E$ W3.在盤中加上熱開水,移入電鍋加1杯水蒸熟,取出撒上蔥花即可。 |