给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许
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拌匀后淹半个小时
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加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许
) l7 P" M. W3 B8 z公仔箱論壇 公仔箱論壇' o0 q/ {2 J! y u7 ]- k6 W7 y
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将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟
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) s6 t- \+ k8 \5 x0 T8 ?5 {公仔箱論壇现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角
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调料加水煮上十来分钟就可以了~~~
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2 N9 Q8 F) J7 C: o5 ~ i公仔箱論壇将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟8 l0 C4 q* M1 D$ U- ^4 p
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看看出锅的蒸碗黄焖鸡：5.39.217.76 S% R& T% I9 ?' }8 ^' Q6 Q
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發表於 2007-12-12 07:04 AM
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