给生鸡块加入葱，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，盐少许
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$ F& X2 i' j+ \1 h- Y2 `; B4 R8 [tvb now,tvbnow,bttvb拌匀后淹半个小时
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加入自制三合粉—— 炸鸡粉，面粉，生粉各少许: F# ]3 u& ~. E z% @7 g
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将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟
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现在需要烧些调料水——需要葱，姜，桂皮，香叶，八角( { Z6 N! Q* W% Z, C v- j) w
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1 i3 J" [- W7 H$ C' a1 \/ x# Y公仔箱論壇调料加水煮上十来分钟就可以了~~~
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将炸好的鸡块放入蒸碗， 再加入调料水~~ 入蒸锅蒸40分钟tvb now,tvbnow,bttvb' [* e. o) A7 [, @( ~3 v, H- @
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看看出锅的蒸碗黄焖鸡：, w' d# o. j+ ?, K4 z, p
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發表於 2007-12-12 07:04 AM
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