[中式食譜] 涼拌蓑衣黃瓜

pupu999

原料：
3 `! P3 t. C& c7 j1 G1 |公仔箱論壇        小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" a3 Q9 y1 j0 }; W. X
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! P8 F. S- n* N! w% x+ F5.39.217.76做法:公仔箱論壇1 b4 E: b8 L- q% z4 U) n, a; V
1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;tvb now,tvbnow,bttvb- z, a$ Q/ ~% ]: x7 f5 Q0 c

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3 X$ X6 u0 d( ?tvb now,tvbnow,bttvb2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
3 o" P. A3 z( [4 N# N1 o5.39.217.763、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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. M% t$ F& w/ G: c' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O5 L( W) ~& @3 Q0 V
4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
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& e, I* E, Q$ V3 c( `1 h, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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7 P& f; P, s. D5 X- @+ h2 f9 b8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。