[中式食譜] 涼拌蓑衣黃瓜

pupu999

原料：
3 y4 y$ Y  ~6 Z0 l( w2 ]/ z5.39.217.76        小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。
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做法:5.39.217.76; ?/ @1 B! I4 i2 Q
1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;1 A9 f! D1 k9 y

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2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
5 o2 [* _6 T: p- \1 m: U3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
3 o7 a# y) q" [' p; [6 F2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS：
* T# B! w0 \4 a- E% @( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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