原料：
3 I# v$ [7 v4 `, k 小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。5.39.217.76* P) V: j- L; @+ {, u1 [! G$ z$ h" X
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5 `- V# {1 a+ ] t. Htvb now,tvbnow,bttvb做法:3 X; F; f8 L2 h3 b4 k' @3 C
1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;6 t: B7 H. z5 l$ O$ v1 U8 q% X/ V! r
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2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
! l1 D! {" n/ C$ l6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);! b! ~3 f- a" [+ i' y: ?1 k
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4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
/ I0 p5 r: F! R( N: Q3 C# M7 }公仔箱論壇PS：
6 f8 }8 ]1 T8 ], F$ G2 i! l ?8 Q# atvb now,tvbnow,bttvb 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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