原料：tvb now,tvbnow,bttvb% D4 o1 F+ n8 Y: ^- X9 h
小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。tvb now,tvbnow,bttvb! n7 o/ U* E/ J1 Y" H( S
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9 q1 N7 A$ d9 I. ~做法:
r* J1 x( {$ U8 G/ l- X, m* f. m7 l% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;. n0 J: [$ F; ^8 L2 t
3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);公仔箱論壇- ?+ q1 m. b" R7 K) s7 M- l
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u" t: N5 a* f4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。公仔箱論壇7 `' P7 b, U9 {# M( f
PS：
- Y% V% q# o6 l公仔箱論壇 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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