香滑榴槤Dessert
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香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」tvb now,tvbnow,bttvb$ A- w( ], E+ `5 D- b& }
榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊
: J5 ^4 m5 K4 w6 E" w 榴槤芝士蛋糕$280/個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ Y" ~, \. g( \* n
質感軟滑,啖啖榴槤香。tvb now,tvbnow,bttvb& |2 I% t0 X2 z9 N4 S
榴槤飄飄 $128/set- [# _& `( m& l; s5 ^
一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。
* k0 r7 M6 O3 @9 f0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 榴槤雪糕 $68/客4 R. |5 `8 P( |- z2 R I
真材實料,像吃冰凍榴槤。公仔箱論壇* b$ a+ H+ T. ?. ~; i! `* `5 U
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; d! r7 `0 W: |6 d6 e公仔箱論壇 地址:尖沙嘴科學館道17號TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w; c) V& G" a9 e/ {
維港薈大堂TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z. r# |0 @; {5 H
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
+ q# p- T: G% D5 a1 z8 d ■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。 |