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香滑榴槤Dessert
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/ O6 H$ \: c% W% Rtvb now,tvbnow,bttvb維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」
& L% B# j( @7 |! A! e 榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊
# e0 z" ]# @- e& E/ ~7 W1 I5.39.217.76 榴槤芝士蛋糕$280/個
, ?6 Q1 X! ^2 q8 Z- V' \5.39.217.76 質感軟滑,啖啖榴槤香。
$ ^6 ?! J. m M* y1 e( f 榴槤飄飄 $128/set- L' W/ [( D. G
一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。
1 {( X3 x. Z+ K& W& g) y f" S5.39.217.76 榴槤雪糕 $68/客& t- R3 M' `$ J1 K- J. r
真材實料,像吃冰凍榴槤。5.39.217.76' w! R; X6 x4 Z
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維港薈大堂TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X: M) F7 E5 c# W
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。& _' E0 p2 |0 Z3 I
■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。 |