香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」" z7 o6 P, m3 Z2 w* t2 z$ X# C
榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c+ Q+ t( f$ O9 Z
榴槤芝士蛋糕$280/個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) s l* Z5 k; v0 k) `
質感軟滑,啖啖榴槤香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, Y8 W0 ~: M7 `8 D
榴槤飄飄 $128/set
1 U/ e* ?3 m& ]tvb now,tvbnow,bttvb 一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。tvb now,tvbnow,bttvb; B* N- j" r# U' }$ B
榴槤雪糕 $68/客tvb now,tvbnow,bttvb- G6 U% }9 z7 b& b/ ~7 T( P
真材實料,像吃冰凍榴槤。
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C. D4 g! a% \) Q 地址:尖沙嘴科學館道17號
2 k% Q P6 `9 T5.39.217.76 維港薈大堂tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 D, k3 i4 q* m( W
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。公仔箱論壇2 U, F& p3 v. i l, u( Z o
■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。 |