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香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」tvb now,tvbnow,bttvb# B3 K( `( x7 H( x. N2 J9 J4 e
榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊
* N8 ]$ O# W& n W DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榴槤芝士蛋糕$280/個3 e5 g% x/ ]) v
質感軟滑,啖啖榴槤香。
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一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。9 T s! N ]! j/ W& @
榴槤雪糕 $68/客5.39.217.76* d3 u! o4 w. t! @; }$ K
真材實料,像吃冰凍榴槤。
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) }" C! K: c% [tvb now,tvbnow,bttvb 地址:尖沙嘴科學館道17號
! n# l2 m- D2 t/ Z6 ^+ @公仔箱論壇 維港薈大堂公仔箱論壇1 F+ T; V. B2 C& Z" D0 q/ l
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。公仔箱論壇( H6 u1 J. |; Y I" x4 u
■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。 |