[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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# m# _& d* _, i3 J. k7 U5 @公仔箱論壇【材　 料】0 e/ c( E9 w+ ~( G2 E7 j6 |
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鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根
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薑 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; O7 U( U0 P$ R7 L

1 Q" M( |5 B; K" V& K6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/2根公仔箱論壇( {& t- R3 b, a8 F

6 P, k5 M/ y. {% U7 P" h* j. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家豆醬 2大匙
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/ i* ?; S: R3 ^2 p) X公仔箱論壇水 250㏄5.39.217.76* t0 u" X4 w; ]5 p# X2 j1 R
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【調 味 料】  v, b2 ]* y( I& @8 r( P0 f

( n3 P7 V( S' v9 utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙5.39.217.76; Q8 \& b2 A/ i3 K  V1 \
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胡椒粉 1/2茶7 ]$ Q% l4 E& c9 S  l  R

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【做　 法】
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0 j6 V6 y9 G) ~, `. m+ z. }) x1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 f' b1 I3 ?: H8 t) |3 w# o& J
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 }8 f! j' u
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。