[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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; [2 u" R3 u9 E% K3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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鯊魚肉 250公克
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- b9 A; I( b, f- x9 w0 |/ o# {8 ?0 z蒜苗 2根
- G% x) o4 N! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* ^( d# G) n/ U2 v. v( P9 f
薑 15公克5.39.217.760 q% R% X7 N: ]5 ]3 ~

6 z, V0 n- t8 G0 T! d) I公仔箱論壇辣椒 1/2根1 {3 p0 |' h; j6 h% \- q

1 [% L8 z! E( [8 R8 N公仔箱論壇客家豆醬 2大匙
1 q- I4 Z8 c# [* Y2 @0 M/ X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; w! {& G  _& @4 \" L
水 250㏄
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# H4 ]9 K* A* ]: d# w: d5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 G/ L$ f5 w  @' y1 v
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鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. n( c5 m* m% [( r
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糖 1茶匙: H6 _9 O7 w: G1 i& t9 K2 @/ ]

2 V$ M/ r# }1 x, j" ^7 gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶
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【做　 法】
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$ s& Z5 r% h7 R4 _9 l4 F  t2 p5.39.217.761.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) y! F% d8 X
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。5.39.217.762 A- _0 d) d4 v% C3 m
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。