[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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5.39.217.76$ b% A& p6 M- R# X
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, ?7 a& t! ]) Z
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鯊魚肉 250公克
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, ~6 P+ t8 C8 ?9 Y2 k8 U: ]: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗 2根公仔箱論壇6 P* n  i' M1 e
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薑 15公克
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辣椒 1/2根5.39.217.76$ V% x* A/ G% d  i- o

+ Z( ^3 v' t/ H: ^0 P0 F  V1 R1 z5.39.217.76客家豆醬 2大匙
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3 C4 Q) W0 g3 U0 o+ gtvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄5.39.217.769 s- Y% c5 @& U. D) [; ?

; x# v0 `* Q* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙5.39.217.768 l# M2 m9 [0 T6 _1 W2 |( u9 H

1 E$ I2 c) m( l3 e8 e( F6 O+ S糖 1茶匙6 R/ i2 ^: d$ q! d2 [
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胡椒粉 1/2茶
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【做　 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。2 R& o( ?7 X1 n- S! X  i
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
8 }& w9 ]8 T- Z  F  s3 v/ R公仔箱論壇3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。