[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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" z( u( S3 \* g# j; F鯊魚肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb% s) r5 p7 a$ [$ R, M8 A8 @4 C

% ~, Z$ g$ p6 \& f+ S蒜苗 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d- [: H; G- P/ _; w
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薑 15公克5.39.217.76' a, `, h3 E+ ]4 J- t5 N

  o# s2 L1 q2 \5 B- @* S/ W6 A辣椒 1/2根  \$ b- G+ j  b' u+ H' B
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客家豆醬 2大匙
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4 q/ V& E8 \( S/ ]' Z. F/ A5 Z2 P- M1 atvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 S1 [" g# ?- b8 P
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糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶
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【做　 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
2 C$ A/ j5 g* l+ H# w$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
* ^8 u3 E' w2 G! X, l/ r6 e3 U3 p6 N( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。