[中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒

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: j+ u5 K. R1 N材料:
) b7 t5 F% r9 i/ L9 M  F7 ~, w公仔箱論壇  透抽1隻) @+ O; G# m' @' {# d
綠蘆筍8支
2 D0 U, D& q/ l5.39.217.76紅甜椒1顆
+ k) s' [& J) Q- T3 O/ }: w! `5.39.217.76鹽、沙拉油適量# ?+ {: g' x% t; H) x, t
料理酒2匙公仔箱論壇# R3 Y8 g/ M/ ~1 y& W$ n. L
胡椒少許公仔箱論壇0 o; [, v" s# l5 N' u0 r# _
美極鮮雞晶1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `0 w- A3 c( a, X6 q! t6 z* X3 ]
美極上湯雞精塊 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ L0 C2 c6 a6 _$ ?
鹽1/3匙   
8 a% R, S  ?+ b( Etvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 j! W& [1 }5 c; C% g
  公仔箱論壇$ \5 `9 X+ ?( f" C
  透抽切成1公分長度比較利於食用。5.39.217.76  j  p; w1 U- ~3 @- Z2 R- d
蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小
3 e+ X( \! N5 k: N( g; m. B2 k先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。
) B$ y- I  F8 q7 K, k6 p0 f& ptvb now,tvbnow,bttvb另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。
  a& g+ j- t! e  x最後淋上料理酒略煮即可起鍋。& g+ S, m) z* |8 U% f
p.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。