[中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒

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材料:
2 o" m) j! J6 N- q  透抽1隻+ `0 {1 P! O8 Z) Y4 u7 r- v% `9 A
綠蘆筍8支
5 [( [, d( W6 }紅甜椒1顆2 a9 E6 z4 v  d8 M, m! K8 B
鹽、沙拉油適量5.39.217.768 L" t/ B* l$ W2 y: m4 P% h
料理酒2匙5.39.217.76" A. {' Q5 C) K7 b; x' C
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% a( u' Z% T6 B8 v, i
美極鮮雞晶1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% c5 N0 [; J  n+ |+ o, l* G
美極上湯雞精塊 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb7 @- ~* h. i7 p- T0 c0 l
鹽1/3匙    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T, d4 P7 o; u; [: B+ r6 m' D& R
做法:
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% p" k: @7 N$ W1 G  透抽切成1公分長度比較利於食用。
( r1 f2 W: X; H/ d# I5.39.217.76蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小
) O' f8 W$ P" s3 t先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。5.39.217.766 \: m1 W: [  [' ~
另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。
+ Q8 Y3 g8 T2 S最後淋上料理酒略煮即可起鍋。' @2 c! a0 r# \) r
p.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。