白米1.5杯或者3碗昨天的剩飯、蝦頭十多隻、冷凍干貝 10粒、魚片 一片切條狀、細薑絲 一小把、薑片 3 片、米酒 一大匙、雞粉適量、牛肉片5 片公仔箱論壇 S- S7 V8 [/ j: w) }' [
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鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。" }; h! z! V, G
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***廣東粥/ S$ Q) Z% g, N( a- ?8 i
+ S3 B8 i* A) X; g: P% _" q! Itvb now,tvbnow,bttvb蓬萊米一杯、絞肉4兩、嫩廣東生菜4兩、油條一條、太白粉一匙、雞蛋2個。
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$ M0 u+ u& D9 Y9 p9 R! wtvb now,tvbnow,bttvb1. 米洗淨浸泡3小時煮成粥，生菜切絲，油條切小塊。
: N2 e# M2 X! D6 V7 J6 ^) z公仔箱論壇2. 將蛋打好備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h" C7 r. u# p3 s* O
3. 絞肉加入太白粉及調味料拌勻，倒入稀飯中輕攪讓它慢慢散開，再加入生菜絲以及打散的蛋，煮到沸騰後就熄火。
1 o w: ?+ K- U4. 將切斷的油條放在粥上即可。 |
發表於 2007-12-11 08:24 AM
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