食材
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蝦仁 15 隻
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" j, g, f0 U8 W, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍井茶葉 1 克 " t) z) i- B+ T+ v
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蔥 1 根 5.39.217.768 y' N& u9 Y4 j: @
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紹興酒 1 大匙 公仔箱論壇% H& x5 ~4 R0 I
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雞蛋 1 個 ! b a9 [( h! K7 ~
. H) E3 o) W7 _: l7 q6 b) |5.39.217.76 鹽 少許
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8 f7 a' t/ K8 C! \3 X公仔箱論壇 雞粉 少許 公仔箱論壇( D" H+ D* d$ C! A. b4 X
/ ~: @. N- B3 }1 c7 |3 c# G% v 太白粉 少許
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作法
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1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i- H6 N4 z+ f% s; E
% n6 ?+ ]" G0 L" p [/ e5.39.217.762 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 公仔箱論壇; B8 P `$ u! c2 w8 @9 w
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3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% I% A& N. h1 f: S% Z& v
5 f; z" s2 p9 \6 ?8 U. W7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------* y; i4 c4 r7 \- N5 x
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貼心小撇步：
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: { O/ u4 w' F: ~2 w公仔箱論壇‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |0 R# i/ x. m1 L- w
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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