食材
' p* d3 Q& R8 z8 W7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& M# i! k) T6 l
蝦仁 15 隻
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- R7 C5 s* o( [2 { 龍井茶葉 1 克 , c7 A1 N5 f7 b; ^$ a
$ p! o- Q+ B5 M# f. {0 f 蔥 1 根
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紹興酒 1 大匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S y# _9 K4 E3 J
1 f1 H! m/ ~1 q4 A( w+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋 1 個
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 |" \" T* _* o" \6 ~1 O
, u4 a+ T i* s Ztvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 少許
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. S' o8 _7 n: G; b$ [; K" A 太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- ]7 ]" b, g
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作法5.39.217.76) U6 }" }' ^7 X2 y6 j
( ~8 }, S' R* A3 X3 p j- [! Z1 p公仔箱論壇1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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" ~* ]7 ^$ r4 _/ t3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。 - [/ m. t2 ]/ h; F
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貼心小撇步： tvb now,tvbnow,bttvb, k0 w4 u4 Y: n
6 t+ j3 N+ g ~* [8 H) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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1 D4 c$ R% b( E; V7 n' @0 n/ p‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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