食材
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蝦仁 15 隻
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龍井茶葉 1 克
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蔥 1 根 7 ], J. ?- H$ D6 Y
+ b" B* I, Z- I3 m 紹興酒 1 大匙 公仔箱論壇- Y; ]3 M+ B3 d4 c4 e8 Z4 w1 }1 m+ z
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% N" y% K9 V) wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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0 d$ }" {6 \1 q5 j- k$ Utvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋 1 個
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4 ^+ B& l$ _" y v# c+ d, U7 W" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 少許 . u- E1 |2 E7 L# B, h; W( q
0 S$ P1 A6 G1 `% h 雞粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) [) L* f& i
) S% j/ ?# e" n% M$ Htvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 少許
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$ K, v1 Z3 B& y) B公仔箱論壇作法
# q4 ?8 x! s& K公仔箱論壇5.39.217.760 S! \ L: r( ?4 K
1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 5.39.217.76& {6 K" B5 ]. D0 L! v+ H6 M
9 j0 K; g" N2 ]" P0 n+ Q9 p5.39.217.763 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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' b, ~6 B$ a, `$ Z 貼心小撇步： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' p7 l) e- W) P4 E
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‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 公仔箱論壇1 n+ q/ \! R6 J5 k- T: P
) ~, d* M3 ~5 Z' R3 n+ W' O) G公仔箱論壇‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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