[西式食譜] 龍井蝦仁

puma8811

食材
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  j. F$ q7 X) U5 c* |0 @; d5.39.217.76  蝦仁 15 隻
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  龍井茶葉 1 克
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, Q# ]) ^7 |" R4 |' j! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  蔥 1 根
  r( T  B& j8 V公仔箱論壇4 u7 D6 D; j+ n# x$ f3 S/ i# _: o. \
  紹興酒 1 大匙 - b1 D* b# m! M  E$ Y
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( l* P1 e: r7 u調味料公仔箱論壇5 W  U0 u2 n. I' j% K1 C

2 M: g  M5 n  I5 d+ F( j0 n) rtvb now,tvbnow,bttvb   雞蛋 1 個
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   鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W: O) _, H& d8 X

- g: {* c! x2 M, D# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   雞粉 少許
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0 {( f( J( G  b$ ]$ Ttvb now,tvbnow,bttvb   太白粉 少許 3 B- z, x6 O0 [9 v
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1 •  蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。 5.39.217.76+ u  ]3 f2 s0 y: U5 Q

1 y  @  u+ M* @" P3 {2 •  將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 公仔箱論壇3 y5 e5 ]. z5 J: Q, e5 `, V" ?
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3 •  熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  [! [$ Z* L! j% T2 Q$ r

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  貼心小撇步： / e3 H/ r$ f: _; i$ u0 u# H

2 S8 s3 L3 d0 P( _; v- e. n# j‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 z; T$ [5 ~! H$ K& x3 D

" J' f. }6 y5 }‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。

kko338

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