[西式食譜] 龍井蝦仁

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  蝦仁 15 隻
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/ r% M% o: |- G+ [1 S* R  龍井茶葉 1 克
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, a( j/ j6 a0 g' c& o1 D+ A3 qtvb now,tvbnow,bttvb  蔥 1 根
; n5 C- J8 Z& U. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g3 W/ t" K" v; x$ U  紹興酒 1 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 V& J  R  ?: t# y- Z
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調味料
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( H& A" T9 `* G% |2 Ftvb now,tvbnow,bttvb   雞蛋 1 個 5.39.217.76/ C  O1 w1 T0 \' g/ G# t  p

. q; p: ~! Q' i2 e3 S4 z5 P* ctvb now,tvbnow,bttvb   鹽 少許
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   雞粉 少許
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; b& e% H% j3 P/ Ltvb now,tvbnow,bttvb   太白粉 少許
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0 i" Q' v* X4 o1 D2 e% @% ^+ e5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.76, ]& S$ D1 g' d( r6 w$ C2 b

2 q2 l- g" s) l5 W* @/ i  I1 •  蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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. h4 r$ h( z7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 •  將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
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3 •  熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。 / G7 h# D( e# n+ D6 w% N4 H, O
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  貼心小撇步： tvb now,tvbnow,bttvb* o4 ^) k- X& K  k! A3 J

2 A! }: {. `7 A* g$ E$ E‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。

kko338

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