[食肆地點] 稻菊星級客席廚師

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【明報專訊】稻菊日本餐廳由8月29日至9月2日期間，請來日本京都的米村昌泰（圖）作客席廚師，米村師傅於當地主理的餐廳連續4年獲得米芝蓮一星，擅長日式和法式料理，以時令食材入饌。今次來港分別帶來10道及11道午餐和晚餐，菜式包括宮崎牛柳及西冷扒配醬油泡沫及山葵、北海道毛蟹冷製意大利麵條配小松菜番茄醬等，午餐和晚餐分別每位$980及$1880，並分別每天限量供應20及40份。5 U6 V- S  {3 b
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稻菊日本餐廳營
/ p7 {. z+ @/ m1 ^* t業時間﹕上午11:30至下午3:00，晚上6:00至11:00公仔箱論壇  J% T) H( @6 e7 C1 f
地址﹕中環金融街四季酒店
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