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$ p8 Y5 j5 X% f. |9 u* i+ g材料:
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9 R: b' P. r, Y ~1 q. w雞蛋5顆 c: P3 L& y+ S4 L( j0 [+ D
蔥花20公克
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4 M U; y8 y% T: _4 K2 N7 @蝦米20公克公仔箱論壇( \: t% y2 r M# g# F2 \% }2 \
筍丁50公克公仔箱論壇4 l6 o' c# B* `$ a
胡蘿蔔丁10公克
{; P4 ]+ C9 x8 m* T: m, q5.39.217.76木耳丁 20公克公仔箱論壇7 q6 d5 V5 O7 `* M; s, `
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龜甲萬御釀醬油2大匙
' o& s6 B0 O1 X5 n& K+ S! Ttvb now,tvbnow,bttvb水150㏄
- y5 ?. p' E9 B公仔箱論壇糖1茶匙6 x2 E& U; Q/ A( a
紹興酒10㏄公仔箱論壇7 j) H# b/ w4 w9 l1 p6 t! p# {
鹽1/4茶匙
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作法:6 |' y" ~# h7 |% t- Q
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。* q) }9 F5 b& J M ? H
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X ^* @; O7 u* X4 b
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。5 b' D( \( E4 U, e$ i) f2 z- |8 s
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。 |
發表於 2012-8-25 07:38 AM
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