[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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材料:  \9 S$ ~+ ~. X) W

1 m- B* E& y' A2 g+ H# a/ ?雞蛋5顆5.39.217.76' l  `7 f/ s. J7 r
蔥花20公克5.39.217.76  _6 h7 a) N. D3 _
蒜末5公克
& a* t5 N! s1 C蝦米20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 x# H. N3 l# C/ B
筍丁50公克公仔箱論壇3 N1 u. k" Z/ i. v5 R
胡蘿蔔丁10公克) S1 F% p2 S$ b9 z
木耳丁 20公克
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) o+ X" Y6 `; r9 P, ntvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇; n6 T( t8 `, _# [5 s, j7 b

8 S( o$ A* i' p6 N6 X$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龜甲萬御釀醬油2大匙5.39.217.769 E* R" M; T) V% ~& i
水150㏄
) t7 ], G+ n$ U- i: H3 u糖1茶匙
% `7 n' {+ d) r: M% Y7 C. i5.39.217.76紹興酒10㏄公仔箱論壇7 O8 [9 T- C( y" o
鹽1/4茶匙5.39.217.76! `3 L( [1 z  I3 X. f" ]
太白粉1大匙3 i4 n0 e$ G5 x8 d% u( Q: r- N6 l

% l, P; m0 g! y作法:5.39.217.76+ x, v$ U/ W3 \: ]/ }

+ Z$ p; T" n+ v) L  g3 Y$ _1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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+ ?8 z+ I) X7 [5 F8 f2 i0 Y3 B5.39.217.762. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。公仔箱論壇; d) U7 Y2 a! O3 ~0 L) d  z
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B. [% b7 [+ w# |6 ?# T

  L, o, l( W* p( ?4 X4 D4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。