[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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  ]% M0 m% I- \4 e! y5.39.217.76材料:
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雞蛋5顆公仔箱論壇  W* \$ O* @  j1 B2 r3 Z1 m
蔥花20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, k1 C0 O+ ~' h( H5 C
蒜末5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ G3 O# x# E: D9 |% e) x" ?
蝦米20公克! `! R  M* J9 P* N5 j( v- V
筍丁50公克tvb now,tvbnow,bttvb: G2 A; B( d6 K: B4 i" n
胡蘿蔔丁10公克
6 Q( @8 `+ _0 ?0 w. }2 ?; T/ @+ h公仔箱論壇木耳丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ b) a4 v2 ~* ]& r9 D* `. e
公仔箱論壇1 [0 i" j* p: _+ F* L
調味料:
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龜甲萬御釀醬油2大匙- T/ P& E0 Y+ F; t4 ~5 n9 N; Q
水150㏄8 D6 p4 A4 b9 L  f1 ~. n
糖1茶匙
3 D+ R' y' ]+ l# f( H9 K* y公仔箱論壇紹興酒10㏄% E1 M- h5 K6 t  j3 T/ e/ C
鹽1/4茶匙* H( z; f9 t6 N: e1 A
太白粉1大匙
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, S  _" @) @% \0 v& o% x: C4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
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2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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+ [8 |: k0 n3 q# ~公仔箱論壇4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。