[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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# P5 G* a! ?7 |6 z. ptvb now,tvbnow,bttvb材料:0 `  [3 b, O/ h1 x/ C% f

1 y$ z' Y4 {4 w7 P- s6 \/ ?! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋5顆
( V2 w( S+ ?4 y# c; P7 T蔥花20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 G) k) d! k  o) T, Q" f; y
蒜末5公克
) |9 Z. Y& ~) @+ X) Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦米20公克6 ~  r( o' S0 D& Z1 T! G" I
筍丁50公克
0 z5 I! I% U6 l: P. k公仔箱論壇胡蘿蔔丁10公克
6 Z3 `% g6 v. Q! j' ^: j木耳丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 n- l* G. U  D  J" P6 Q

4 d: q/ o6 p8 Y; [5 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
2 }- g+ @+ _' |' z' g公仔箱論壇) P/ {' V& ?8 r3 ]4 R( q
龜甲萬御釀醬油2大匙
0 z, O% l$ d- I7 H3 E$ B水150㏄
1 \1 g1 x$ [. ]5 r+ _tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙
% j* i$ J% ~2 Z; C8 }tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒10㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 @+ A. {. w# |# t
鹽1/4茶匙
' G. }8 g" \- S; |/ Z公仔箱論壇太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I( J: A7 N5 V! U7 _2 T4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ i8 b& b; d* G
作法:
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1 n9 b/ |7 e* x; k9 f公仔箱論壇1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。
2 p& M$ b& c) s5 V" N  X; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l6 g: J; Z% F4 H# x
2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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* x0 ~  Y. f4 V5 h! S" M+ vtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。公仔箱論壇3 Q) ?" X  ~4 F7 G! A
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。