材料:
; j: @" H1 @0 n: O5.39.217.76a.無鹽奶油180g,苦甜巧克力225gtvb now,tvbnow,bttvb$ \: |9 F4 X* K$ Q- O
b.全蛋6顆，細砂糖225g
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c.低筋麵粉180g
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事前準備:5.39.217.76 N% c0 W# L; I- t. Q1 [2 e* \$ h
奶油退冰，雞蛋退冰，低筋麵粉過篩
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做法:5.39.217.76& `" Z! ?4 X" ~- U! |* V
1.將a.的材料隔水加熱到融化，並把融化的奶油和巧克力攪拌均勻。
& W7 ]9 z* L2 g9 t0 H2.在a.隔水加熱的期間，將全蛋放入細砂糖打發到撈起蛋液可以在表面劃個8，且暫時不會消失。(最好使用蛋動攪拌器)tvb now,tvbnow,bttvb n2 O. U, J) W
3.把a.邊倒入b.邊攪拌均勻。/ v! v3 j n4 D/ h' ?9 a1 w
4.把c.倒入b.攪拌均勻。
4 Z3 a9 X$ N2 E9 d& Q: s% F5.39.217.765.倒入模子(大約是兩個直徑15cm的圓形鋁箔)公仔箱論壇8 V% K4 T+ C" n3 @# a l+ Z
6.放進烤箱，用160度c烤25~30分鐘
' S- L+ g; H$ v" O; E0 g公仔箱論壇
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提醒~由於沒有加泡打粉，所以步驟2.的地方，一定要確實打發喔! |
發表於 2012-8-25 07:38 AM
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