醋的功能很多，在飲食上則有︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& p ]" Q/ U5 E! {8 i$ S
1.減少烹調時間︰在烹煮肉類、馬鈴薯、海帶時，稍微加一些醋，可使食物快熟。 4 F, j4 D+ U$ _# R9 U6 l6 D% E: v! z
2.使魚骨柔軟：煮小魚時加點醋，可使魚骨更為柔軟。
* \2 g* T& F; P5 ~8 [! ^% \# ktvb now,tvbnow,bttvb 3.降低鹹味︰菜太鹹時，放入一些醋，可使鹹味降低。
, Q7 k; P7 m! r; N5 H' f" x- stvb now,tvbnow,bttvb 4.煮蛋容易剝殼：在煮蛋之前，先在水中放一些醋，蛋較不易煮破，且煮好後較好剝殼。 公仔箱論壇' p" G2 _. s& t( U k4 u2 d
5.調味紅茶：喝紅茶時可滴入一兩滴醋，可使紅茶更為可口。
+ a, X0 O, W- g0 H% h5 q: a. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.煎魚不沾鍋：將新購買的鍋子，用醋洗淨，則煎魚不易沾鍋。
5 s& O4 p( {. |: B- {7 d4 [ 7.使魚保持新鮮：將魚剖開洗淨後，浸入醋中，可使魚較不易腐敗變味。
. v' U+ v, f0 S6 }* x L+ V 8.洗菜防輻射污染︰用醋加入水裡洗菜，可以洗掉輻射塵埃。 5.39.217.76/ n' K( j* Z+ U9 h
9.使蓮藕、牛蒡潔白︰削了皮的蓮藕、牛蒡用稀釋的醋浸泡過，可保持潔白，且食物也能更甜脆。
$ D1 o9 R/ d" h- B* [& f4 l( k7 w3 P 10.去魚腥味︰魚在烹調前先用醋浸泡過，可以去腥、提昇鮮美原味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- d" ]( X# n& }) ]$ d- m
11.煮燙時保持食物原貌︰煮芋頭時在水中加醋，可去黏液、保持潔白，芋頭也不會散開；燙花菜時在中加醋和少許麵粉，可使花菜更潔白。 tvb now,tvbnow,bttvb$ M. J; j' n) N/ w1 h
12.延長辣椒醬保存期限︰辣椒醬稀釋時加醋，可延長保存期限。 公仔箱論壇% w4 U. k! R+ t; p' N7 b7 n
13.做完美沙拉︰做沙拉時，最後一道清洗手續時加醋，可避免沙拉出水，保持完美。
: k: E+ e: m0 K$ w* @- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14.幫砧板殺菌︰處理過肉類的砧板易滋生細菌，可用醋清洗。
( }$ G4 u! u/ T7 {. K. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15.烤肉不焦：烤肉時在網上塗醋，可以避免烤焦。 |
發表於 2012-8-24 10:58 PM
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