[中式食譜] 日式煎雞肉飯

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準備材料：（2人份）
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb( t3 Z6 e" u" o+ i( f( I$ V
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
( I# B4 K! {4 y( ]* D  s% B五香粉：2勺公仔箱論壇; b5 m0 o, q( x2 y# i
料酒：2勺 8 _; Z; T2 q) i  o
鹽：少許 5.39.217.76. t6 C  r) O6 L* g0 T5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 S* w' b  C; l# t, F
配料
西蘭花 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z6 E1 z- H% L8 r5 `
胡蘿蔔 ( c4 _$ y7 @2 Q0 u  e  E; y# x
香油：少許
" ]7 m3 X1 w7 S+ \" n鹽：少許 ; ?$ R( F! X4 ]% N5 L8 y! N

$ d2 l, u$ |7 A# N調料汁
生抽：5勺
7 R: f+ N( T9 m" `! E# K5 R5.39.217.76蜂蜜：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb( W" l( C' c" Z3 k* k
料酒：2勺
水：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I- Q$ m. {% t7 {
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做法： 5.39.217.763 U7 w& `  L5 K$ Y& o. N
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 5.39.217.76) y$ b( y6 C+ c6 S
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 3 m# z9 l; {& c  g
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* ^  y" z4 G! |' }! Z
8.翻面繼續煎至 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' J4 T8 I8 d
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& |, f1 [4 l. J
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! s9 E' c( `9 X2 {
12.加入生抽5勺 5.39.217.76/ h( F$ B+ C* Z- {* Z
13.加入料酒2勺 tvb now,tvbnow,bttvb) O' O( O" y1 t6 ^, ~9 B
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
8 W6 H$ E$ I" T1 ?tvb now,tvbnow,bttvb15.將調好的照燒汁放入鍋內 5.39.217.76: Z; ?4 I/ I7 k" ?% g$ {2 A; }- g
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
+ D1 v& l* R( u; ]! \9 O( }5.39.217.7617.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上公仔箱論壇0 C" \/ U0 W' V& n1 Z
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了