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$ d! n1 o; D; t# v/ a4 x6 _2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備材料：（2人份）
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 h; J3 y6 E2 T2 l- Y
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
+ m$ |" @3 [6 J% O. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉：2勺
9 D6 J) b M3 S' P* Y4 h( X料酒：2勺 公仔箱論壇$ X+ n3 S. C, q3 Y- _3 b) m2 t
鹽：少許
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$ B$ T2 Q$ t+ g; y3 I9 k7 R配料 $ Z( B! v0 h" W5 `8 \
西蘭花
1 }, ~4 w& L+ x胡蘿蔔
: E$ R g4 R3 A香油：少許 5.39.217.76% _8 t" F& L9 V: v4 l# k% m! E
鹽：少許 ; ?' F0 S8 K4 G( o
0 d8 L0 m: g, _% t+ g調料汁
?! M/ o3 U1 y9 l9 L7 m; r, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, F/ |. A; U
蜂蜜：5勺 ) w$ `5 J& w" s% r+ ]: s
料酒：2勺
4 z# a: `: K0 w% I! e公仔箱論壇水：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 y) F+ G: j; `% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E: e$ D9 Y: ?; d( c8 b7 [8 B
做法： ! N/ X% S8 E) o/ H: H
9 K( ~8 r6 ]4 g# A# p4 itvb now,tvbnow,bttvb1.用剪刀順著雞腿外側剪開
" d0 f1 F3 M# a0 p7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.把骨頭剔出來（小心手哦） tvb now,tvbnow,bttvb& w7 X, K" M/ p" o% D
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 ' i9 h. ^9 @: T5 w2 V, c# j3 P: }' \( o
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; A: ? Y: T* }' M
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 % m H9 S2 b$ W: c! P
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 公仔箱論壇4 l1 C5 _, R3 q6 V
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
3 d+ L2 K( s/ P* _2 C2 ]& ]( R公仔箱論壇8.翻面繼續煎至
. J" d& b. u$ I2 e9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
3 @9 {3 x1 X# I5.39.217.7610.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
. E& Z1 g: c G' e8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
9 w+ y9 a8 F6 Y9 O5.39.217.7612.加入生抽5勺 3 \5 a8 k; e% W# g) A7 X# h
13.加入料酒2勺
" K& i/ c& T8 E+ ]公仔箱論壇14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R1 U/ y z8 k6 l0 K: h- W
15.將調好的照燒汁放入鍋內
3 E6 k3 ?7 m F# d8 g4 ]16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
w( H; Q' h$ @8 N17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 5.39.217.76) H1 X/ l$ ` Q0 \& T" T
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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