$ t4 a8 Z# g1 a
公仔箱論壇7 }0 c/ H2 B) r8 L, `- k
準備材料：（2人份） 5.39.217.762 A% Z5 T+ i1 J* N/ j
. a% a1 R2 M: I3 a; Z( I: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 + e/ |4 k/ j F5 [2 @
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
! ^! W8 d5 [: t+ S( J1 @; X5.39.217.76五香粉：2勺
9 E0 I( O0 N& T5 S* [: `; I料酒：2勺
2 u# f @; u$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：少許
) Z# p1 g. Y6 d1 v( ~8 t6 Ctvb now,tvbnow,bttvb. l- b/ z" s: w3 P: i
配料
+ J; A3 P S' r& M( wtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 W( E( V2 }( _+ W& O; Q
胡蘿蔔
2 O. t/ T8 g, a香油：少許
9 N- ^& X- [" N, Q鹽：少許
3 V7 {2 W7 N( A: ^# U# Y4 T$ O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 R& @9 k' [1 ]
調料汁 5.39.217.76" m( O1 t% g- J) b8 f; h8 e1 D
生抽：5勺
* L* M9 W; V4 v, {" \0 R蜂蜜：5勺
* T6 e! w+ w2 X0 G) ?5 u! e' [料酒：2勺 ! a5 W+ y- k' c& R
水：少許 : M; b" x/ V+ u! Y$ |5 g: p0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y# R7 X* P( D1 _; C
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; ?4 w( P6 \7 g) A- Z8 Z, S
* K- c+ y; b T/ z& K' _, K, W公仔箱論壇1.用剪刀順著雞腿外側剪開 tvb now,tvbnow,bttvb; }; O3 q; z2 g% o0 G- v
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
. g5 O" ?& `& c; e/ k7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 ( i, [4 O# m/ f# T2 `8 A
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
8 s. F: H; g1 q7 ]2 j( g5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb# R* I2 l6 H0 O! |- n6 d
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
2 b5 \% C1 h; ^5.39.217.767.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
) y7 i. ]) s& `$ I8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻面繼續煎至
$ u# C* y! L+ k0 I5.39.217.769.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; Z, F# Z2 p' \: Q' w8 G
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
4 Q9 B( k/ J! q e% o# f公仔箱論壇11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
! C g: I7 K2 ^- [" @tvb now,tvbnow,bttvb12.加入生抽5勺
! B. a$ F/ R+ b% `9 I' I B( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.加入料酒2勺
- l( a$ g! E! e/ L' L. L" n公仔箱論壇14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
! x; {( e) o# n' p15.將調好的照燒汁放入鍋內
4 H* l7 T4 k% \1 X9 V+ {" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 Z0 R' }2 S
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
! ~$ V! u- A: n0 f5.39.217.7618.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
