[生活小百科] 如何存放雞蛋

Jpke

雞蛋也會壞掉喔！你存放雞蛋的方式正確嗎？
- j* z6 p! t+ }* b4 x2 @* u              1.雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。
/ a. d" r, y5 ~. w  k公仔箱論壇              2.你應該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。
- T" S$ i3 U5 {+ q              3.雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調理時再拿出自然解凍即可。
* [1 v1 ?& J: ~5.39.217.76              4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉，會一直轉不停的就是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。