[生活小百科] 如何存放雞蛋

Jpke

雞蛋也會壞掉喔！你存放雞蛋的方式正確嗎？
: n1 J# u9 n+ j, [1 L, ~( itvb now,tvbnow,bttvb              1.雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P% J; W' E* B8 N, t
              2.你應該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。
- [  V- h; q8 ?- d! X0 R0 m2 K              3.雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調理時再拿出自然解凍即可。
& ?# e! B1 F$ S- itvb now,tvbnow,bttvb              4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉，會一直轉不停的就是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。