[生活小百科] 如何存放雞蛋

Jpke

雞蛋也會壞掉喔！你存放雞蛋的方式正確嗎？
1 \5 O" U  Y+ {  O0 ^5 M8 q公仔箱論壇              1.雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。 公仔箱論壇. z0 c/ G" E' B2 b( m. h
              2.你應該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。 ; b5 J, I, f8 j/ d1 {6 s% l
              3.雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調理時再拿出自然解凍即可。
) v1 [3 j7 r+ `& p4 E7 K3 @              4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉，會一直轉不停的就是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。