[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
9 K5 T/ s) N( r! Q" t9 ptvb now,tvbnow,bttvb              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
; {" C* P8 ^: Y% P: }, @. ?7 T& }9 ~公仔箱論壇，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約6 ~  k7 J: Q: R$ N
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！