[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
$ S' g6 l" R% B8 T& }; e' Wtvb now,tvbnow,bttvb              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
3 x& @* i$ X8 D6 P+ g公仔箱論壇，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約6 ^% K0 t, v0 J4 o* t5 p0 u
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！