[生活小百科] 蛤蠣如何保存

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你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎? ! c7 n. W7 q/ _
              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後公仔箱論壇8 ~$ H4 q! h! D) E4 S" i5 D
，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約' Q  G3 y" z3 ~! J6 Y) b
可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！