2012-08-21 中時樂活TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ p8 c6 d1 b, R# a! O- y, C' M" _; P
吳映蓉
# |6 P" ?6 P+ f' T. K- S, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# \# n# o3 v, q! F6 E: R/ m
/ v2 v( C, v: T5 |9 N/ q' N8 H# M書名／蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力
/ s4 i8 K9 d a; g7 atvb now,tvbnow,bttvb作者：吳映蓉
; J4 n9 L% ^* o. l2 f5.39.217.76出版社：三采文化tvb now,tvbnow,bttvb1 n' y) Z. V- ^& e3 Z, h
出版日：101年7月20日
: H8 r* r. h, D8 e- x+ R公仔箱論壇
4 u' q) |$ W# O* U5.39.217.76〈關於作者〉健康養生類暢銷書作家吳映蓉，首位提出植化素具抗氧化、調節免疫力、防癌功效的營養學博士， 完整分析天然蔬果能量，喚醒體內癒病力，啟動不生病的關鍵！由營養學博士親自幫你選出明星級最top蔬果排行，一次完整收錄90種最受歡迎的蔬果、全穀類食材，搭配出240杯植化素蔬果汁，堪稱現代人生活必備的營養搭配全書，打造抗老、增強免疫力、活化腦細胞，重建身體康健密碼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [0 y. p0 S) N* Y& D; Y
$ ^. K2 n# Y9 D0 r0 M5 K% \5.39.217.76 蔬果植化素，讓你瘦身減重不是夢！公仔箱論壇4 j7 t$ k; |5 ?, K
. k# |" M2 r& ?" V+ h b g( N3 ctvb now,tvbnow,bttvb 減重，是不少愛美、重視健康的男女老少，幾乎窮其一輩子都在努力的課題，有人努力有成、維持著曼妙身材，有人怎麼不吃還是怎麼胖、減也減不下來！減重就真的什麼都不能吃嗎？其實並不盡然，除了少吃、多運動、維持正常的生活作息之外，每天來杯好喝的植物飲，一樣能減重。" V! \5 `" r+ i
1 U' H( Z* j o公仔箱論壇 減重有幾個重要的精神，一是選擇低GI的蔬果。所謂GI值是指當我們吃進食物時，血糖增加的速度，當食物的GI值高時，代表血糖濃度會快速上升，其結果會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，同時也會刺激脂肪的堆積，且會造成飢餓感而引發食欲，讓我們吃得更多；所以要選擇低GI的蔬果，它在腸胃中被吸收的速度比較慢，血液中的血糖濃度就不會因此上升太快，也就不會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，更不會因此刺激我們的食欲、及避免脂肪在體內堆積。通常GI值小於55者被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心了。$ I! b; ~$ t) z; S9 P9 q
! q6 c1 a2 Q1 V! F# a) i5.39.217.76 其次是選擇高纖維的食物。高纖食物會讓人比較有飽足感，這類食物大多數的GI值也比較低（除了澱粉含量高的食物以外），且很多想減重的人常有便秘問題，高纖食物正好可以同時改善。再者，應儘量減少糖或蜂蜜的攝取，糖分不但熱量高，且以葡萄糖為例，它的GI值就高達100，非常驚人；如果想要有點甜味，則可選擇不會被腸道吸收的寡糖來調味，記住！不是『果糖』喔！果糖更不是減重者的好朋友！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% `7 Y( Y t v' S, b
z, W5 ?" {' j1 a9 U3 |4 n5.39.217.76 芭樂、蘋果、大番茄是減重三大聖品
% V @. C) O9 Y$ R9 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" }1 ^! d8 A( h: p, y
在此，我推薦芭樂、蘋果及大番茄，這三種水果為減重的三大聖品，不但營養、高纖、低熱量、且都是低GI值的水果，很多想減重的人把它們拿來輪流吃或打入植物飲中。除此，三大聖品之外，其實還是有很多GI值低的蔬果，我都巧妙的放入本章的『植物飲』中，要減重又不想餓得頭昏眼花，就喝自己做的植物飲吧！它比坊間一些飲料的纖維含量更高，且不但健康、衛生、天然又可增加新陳代謝，是減重最好的選擇。
" z" v* K& P5 U+ H: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( D6 x* f K9 } g
低熱量、低GI、高纖的食材為首選% I( C3 {+ K- F7 P- d
! l' t% M' k5 a* k r7 U4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 不過，不管坊間如何說得天花亂墜，其實沒有任何特別的營養素或植化素，吃了可以使人變瘦的，所以我在本章中也不強調要選擇含何種植化素或營養素高的蔬果，想要變瘦，就是以低熱量、低GI、高纖的食材為首選。有個小技巧要教大家，就是每道植物飲中，您都可以加入泡軟的洋菜條、或者加入泡開蒸軟的白木耳一起打，來增加植物飲中的纖維含量及飽足感。比較起來，白木耳含有多醣體，具有增強免疫力的功效，所以比洋菜更好。6 U' T: ~0 g, a
; n/ X9 h# p: g* \- ktvb now,tvbnow,bttvb 如果覺得植物飲的味道較不足、或想使植物飲的風味更豐富，都可以加入適量的寡糖調味，但是畢竟在減重中，任何的糖類能不加就不加吧！此外，也可以加入低GI又高纖的蘋果一起打，或加入一點點鳳梨調味，但鳳梨畢竟GI值較高，所以不要加太多。
) g: W- F! z6 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% W. j8 P/ e0 C8 O- v
減重關鍵，挑對水果永不復胖！5.39.217.76; t% }% l: s }* K4 R* T4 ` `
" r' W' c' a/ P5 y5.39.217.76 一般GI值小於55被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心，不要以為吃水果都可減重了。) g9 C* }9 H& U+ Z. K$ |& N
1 S0 v0 y z( s
低GI值水果，絕妙好食材：
/ R4 E- g& x, n' X2 r公仔箱論壇
4 `0 N/ F2 k, m+ R: I) ptvb now,tvbnow,bttvb 黃色：葡萄柚、柳橙、楊桃、木瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f+ i! s# v9 g% `+ p4 |4 K
公仔箱論壇: n0 J N0 x s/ L" ^. W2 C2 P
綠色：芭樂、西洋梨、奇異果、青蘋果、棗子、檸檬
" @6 @. u! x8 z2 f: Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* i) R3 v5 D6 r/ F" ^. p
紅色：大番茄、桃子、蘋果、草莓、櫻桃、加州李、紅肉火龍果、蓮霧
. m4 D$ Z4 q' R+ }& U3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l; w5 } I/ k6 t( q! Otvb now,tvbnow,bttvb 白色：水梨、白柚、白肉火龍果
$ b2 W% M9 |6 @. utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 g5 O: m: N+ H% J" ?' D: D
紫色：藍莓
* X+ y6 T/ U6 u2 t% l' e: s( o& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N# `* y) i+ F( N$ y/ t
注意事項：( z2 M, [& E; a1 [6 b
! q& `" c. `/ K( w5.39.217.76 減重時，並不建議吃高GI值的水果，但挑選低GI值的水果時仍要注意，像是酪梨，雖然是低GI值，但是富含高油脂，所以並不推薦減重者食用。再次提醒，雖然選擇低GI水果，如果食用時能搭配蔬菜，減重效果更佳！
* }( |( X" r" j( F
3 ~4 m3 w: n4 f: w: I% q7 i 高GI值水果，易發胖的食材：公仔箱論壇- l( p* S6 @9 `* a# [! G
公仔箱論壇5 s. U/ G: E6 X
香瓜、西瓜、哈密瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼、熟香蕉、葡萄、釋迦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d$ _7 h7 S, F& f* r3 |7 D, Y( a
tvb now,tvbnow,bttvb" ^. w7 h$ H9 A) F: a+ U) T
注意事項：tvb now,tvbnow,bttvb; T2 _2 `% _) W" t7 K8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 s) f, W* J3 F0 c5 Y
其實水果的GI值是相對值，越成熟的水果GI值越高！例如，同樣都是木瓜，熟木瓜的GI值就會比青木瓜還要高。 |
發表於 2012-8-23 11:24 AM
| 
