2012-08-21 中時樂活0 z0 z! t6 H G6 b) S- r
吳映蓉% z, P1 z- g) J* {" {7 @0 [
. o' h- U3 B) P; v. L6 e
! W n: |5 P. G- C2 T5.39.217.76書名／蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力
9 S' U+ D3 N3 I% g ?5 V公仔箱論壇作者：吳映蓉3 E, M: R B' q* v" j6 b
出版社：三采文化
$ i* a! b0 r9 C! I$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出版日：101年7月20日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b& r1 y4 J9 ^) i1 @. y
' C3 h0 _0 K# |% }7 u# j! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈關於作者〉健康養生類暢銷書作家吳映蓉，首位提出植化素具抗氧化、調節免疫力、防癌功效的營養學博士， 完整分析天然蔬果能量，喚醒體內癒病力，啟動不生病的關鍵！由營養學博士親自幫你選出明星級最top蔬果排行，一次完整收錄90種最受歡迎的蔬果、全穀類食材，搭配出240杯植化素蔬果汁，堪稱現代人生活必備的營養搭配全書，打造抗老、增強免疫力、活化腦細胞，重建身體康健密碼！
0 K" S' W1 u" Y2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J0 O8 F; ~; S0 e) R7 htvb now,tvbnow,bttvb 蔬果植化素，讓你瘦身減重不是夢！5.39.217.76 W, ]/ ~( U* s# b+ D
% y* t9 F: J/ Y1 x* P 減重，是不少愛美、重視健康的男女老少，幾乎窮其一輩子都在努力的課題，有人努力有成、維持著曼妙身材，有人怎麼不吃還是怎麼胖、減也減不下來！減重就真的什麼都不能吃嗎？其實並不盡然，除了少吃、多運動、維持正常的生活作息之外，每天來杯好喝的植物飲，一樣能減重。
) Y; `1 h! }) I5.39.217.765.39.217.76& I& s9 G7 D( |/ e& `7 ~+ I* V
減重有幾個重要的精神，一是選擇低GI的蔬果。所謂GI值是指當我們吃進食物時，血糖增加的速度，當食物的GI值高時，代表血糖濃度會快速上升，其結果會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，同時也會刺激脂肪的堆積，且會造成飢餓感而引發食欲，讓我們吃得更多；所以要選擇低GI的蔬果，它在腸胃中被吸收的速度比較慢，血液中的血糖濃度就不會因此上升太快，也就不會刺激胰島素大量分泌來使血糖濃度下降，更不會因此刺激我們的食欲、及避免脂肪在體內堆積。通常GI值小於55者被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心了。
5 ?5 E' t4 P8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ l( h" d; A" \% a7 Q8 D7 ?
其次是選擇高纖維的食物。高纖食物會讓人比較有飽足感，這類食物大多數的GI值也比較低（除了澱粉含量高的食物以外），且很多想減重的人常有便秘問題，高纖食物正好可以同時改善。再者，應儘量減少糖或蜂蜜的攝取，糖分不但熱量高，且以葡萄糖為例，它的GI值就高達100，非常驚人；如果想要有點甜味，則可選擇不會被腸道吸收的寡糖來調味，記住！不是『果糖』喔！果糖更不是減重者的好朋友！tvb now,tvbnow,bttvb! y& O4 q4 o# O+ w, x
tvb now,tvbnow,bttvb0 L( ?, y. ^) }. Y4 s/ ~8 ]
芭樂、蘋果、大番茄是減重三大聖品
% t! ^2 v- z* y& X! |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y* B' F3 \" q. a
在此，我推薦芭樂、蘋果及大番茄，這三種水果為減重的三大聖品，不但營養、高纖、低熱量、且都是低GI值的水果，很多想減重的人把它們拿來輪流吃或打入植物飲中。除此，三大聖品之外，其實還是有很多GI值低的蔬果，我都巧妙的放入本章的『植物飲』中，要減重又不想餓得頭昏眼花，就喝自己做的植物飲吧！它比坊間一些飲料的纖維含量更高，且不但健康、衛生、天然又可增加新陳代謝，是減重最好的選擇。; k4 `1 Y2 I+ n4 B- q: g" M0 H
" Z' V& b9 D( T
低熱量、低GI、高纖的食材為首選5.39.217.76% I1 s _7 T- i6 j" @0 p4 ~) L3 A& q2 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' I& {. h) [3 u" r+ ?( [" S
不過，不管坊間如何說得天花亂墜，其實沒有任何特別的營養素或植化素，吃了可以使人變瘦的，所以我在本章中也不強調要選擇含何種植化素或營養素高的蔬果，想要變瘦，就是以低熱量、低GI、高纖的食材為首選。有個小技巧要教大家，就是每道植物飲中，您都可以加入泡軟的洋菜條、或者加入泡開蒸軟的白木耳一起打，來增加植物飲中的纖維含量及飽足感。比較起來，白木耳含有多醣體，具有增強免疫力的功效，所以比洋菜更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ ]0 [. A+ \; |0 @3 ^% {8 g$ Q
5.39.217.76, J+ M7 j+ U; E& q' V2 ]
如果覺得植物飲的味道較不足、或想使植物飲的風味更豐富，都可以加入適量的寡糖調味，但是畢竟在減重中，任何的糖類能不加就不加吧！此外，也可以加入低GI又高纖的蘋果一起打，或加入一點點鳳梨調味，但鳳梨畢竟GI值較高，所以不要加太多。
3 M6 }& q+ D7 N, o公仔箱論壇
0 d* ^& X# g* K# P 減重關鍵，挑對水果永不復胖！% b& h4 J# ?" O) \. v1 @
5.39.217.766 |3 W; e( j8 F. D4 o& S* v9 b: m
一般GI值小於55被稱為低GI，介於55~75之間為中GI，75以上則已經是高GI的食物，想減重者要特別小心，不要以為吃水果都可減重了。
0 o( P( d: z8 o; @) O
; H, O' K1 u, u5 G! [7 j公仔箱論壇 低GI值水果，絕妙好食材：
# l# `$ y: j# b4 \1 F公仔箱論壇
$ e8 e4 J; x! T5.39.217.76 黃色：葡萄柚、柳橙、楊桃、木瓜- E+ }7 ?' R, l! r& A8 \3 V
tvb now,tvbnow,bttvb# U: U0 @# n+ p
綠色：芭樂、西洋梨、奇異果、青蘋果、棗子、檸檬5.39.217.76 ~# R. D" K/ K3 {6 ?9 V# B e& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v G' _ Y# ~
紅色：大番茄、桃子、蘋果、草莓、櫻桃、加州李、紅肉火龍果、蓮霧5.39.217.769 F M! t. c; x( r. b# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) Q8 {( Q; V% [
白色：水梨、白柚、白肉火龍果
" Z6 W' T' S' f
7 j9 p0 I/ @& u公仔箱論壇 紫色：藍莓
" U+ L$ T l. G5 V1 t% O2 ntvb now,tvbnow,bttvb
1 D. v/ H7 @8 ^' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 注意事項：公仔箱論壇& S5 T) e& I9 G( Y( e4 D' M
7 Y0 `1 i! Q/ t4 @8 C. R, t& @3 G5.39.217.76 減重時，並不建議吃高GI值的水果，但挑選低GI值的水果時仍要注意，像是酪梨，雖然是低GI值，但是富含高油脂，所以並不推薦減重者食用。再次提醒，雖然選擇低GI水果，如果食用時能搭配蔬菜，減重效果更佳！/ _- ` @5 B5 R3 ]8 ? V! J$ W
tvb now,tvbnow,bttvb, a% m( U" [* a$ A( \% ?
高GI值水果，易發胖的食材：
; m4 M" c H! s6 m( G, M: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H9 R: r' l1 i/ B4 |% U9 O5.39.217.76 香瓜、西瓜、哈密瓜、鳳梨、芒果、荔枝、龍眼、熟香蕉、葡萄、釋迦公仔箱論壇/ t- H! D f. ~/ b/ D
# c c* {- h5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 注意事項：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 e- j6 S' `" u d/ M. J1 g% l) j
公仔箱論壇% ^, U) m s! s6 |
其實水果的GI值是相對值，越成熟的水果GI值越高！例如，同樣都是木瓜，熟木瓜的GI值就會比青木瓜還要高。 |
發表於 2012-8-23 11:24 AM
| 
