牛肉又乾又硬該怎麼辦：
/ _! S' {. d1 l% i6 v* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r$ w. @4 Z& U3 P& M: c% r, e7 s
2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
3 Q2 Q, n, E5 B% c& k `公仔箱論壇 3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
+ Z y& }' y2 r; f0 J 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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