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& e* [/ \) W8 y, _$ R, J! v1 ^% T5.39.217.76成份:
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( F4 ?5 H# g# `0 m料 : 3 安士糖
* l8 M/ ~: r9 I$ m! F2 Y 1 盒忌廉芝士 (350克)
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' A$ i% V0 n7 p t5.39.217.76汁
: v U6 g# Z7 a& _- X4 y: c. i. u5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 : 2 湯匙糖公仔箱論壇2 I8 V! r+ w& i# x
120 克草莓5.39.217.76, A8 R/ h. w( B7 E
3 湯匙麵粉公仔箱論壇' H: l4 H8 A8 Q8 o/ d
1 茶匙檸檬皮茸tvb now,tvbnow,bttvb5 X, O \/ t# d- ~3 r. I
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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餅
+ a* L: [( ]3 q' ]" b* B) u底 : 20 克溶牛油tvb now,tvbnow,bttvb1 N; d" O: I/ |. [6 m$ [
5/4 杯麥維他消化餅碎5 B9 F" E6 [. F6 b/ A# q/ |
餅5.39.217.76! M( h, v) s4 `
面 : 20 克糖
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| 步驟:
. p4 X0 r8 Z7 \6 p | (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。7 p0 W' x6 k4 H( O
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。7 k$ U5 w% ~$ n6 T
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。
) J+ M; O3 w! }. U; o(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。
* |! r# e# Y( ]8 Y! n5 @8 u4 V(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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