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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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$ X% V9 g+ F3 G5.39.217.76成份:1 z, x1 |/ V1 @! O! b

( O! W8 }: s) B$ l9 I# ^7 V# X公仔箱論壇料 :   3  安士糖
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             1  盒忌廉芝士 (350克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f- j6 b4 O% Z" h* _

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/ l% D! X4 w, W6 d+ ]料 :   2  湯匙糖

8 V; [' E& i; i. [' E. S; c             120 克草莓5.39.217.762 p% X6 x( Z8 W9 y, S) O7 `
             3  湯匙麵粉
& v% {# z1 P9 [' |; a/ M$ z公仔箱論壇             1  茶匙檸檬皮茸; v8 I' L- T, T0 O. j8 _
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)2 q& q' U( G8 g, j5 l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j+ N/ J  Y/ F! o( u
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底 :  20  克溶牛油

, x  I5 C6 ~" u- S& M& ?. {            5/4 杯麥維他消化餅碎
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面 :  20  克糖

3 F; K9 [" c$ x            1  個蛋白5.39.217.76# Z  S3 K- N% u& z, W' Y3 I7 E8 [% S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 o2 I/ R7 b) Y# n, g
步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
; C2 e: W! h7 W8 o# z(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。公仔箱論壇" \  \% `& h1 r/ c  L' v) c) X! A
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ g" e# k2 E9 I' O! w7 u
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 R. J* `  T5 @
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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