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; ?+ Y l9 g0 \1 q- ?! _成份:公仔箱論壇$ Y, l; U# l, P& c+ r0 o3 j: D
| 材5.39.217.768 V* y$ @$ i3 _
料 : 3 安士糖
6 \9 q+ L- V: E5 O- R8 w; @ 1 盒忌廉芝士 (350克)7 K6 J4 J, ]+ R4 v; m% ~6 p
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1 L, |" E7 f% S L公仔箱論壇料 : 2 湯匙糖公仔箱論壇8 X2 ?# y& I, P
120 克草莓
& @4 y6 r, s. G R5 K4 v# Ltvb now,tvbnow,bttvb 3 湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 X" k8 e# L+ z. V/ j. ` d
1 茶匙檸檬皮茸) o8 s2 ^* g [! _, Q6 r
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
- I$ u" k" Z" [8 l+ etvb now,tvbnow,bttvb
% x5 m! B( G) u4 L, y" C D餅
6 ?& H$ M' K! v( b7 ]% h/ wtvb now,tvbnow,bttvb底 : 20 克溶牛油
* V" D8 E/ M9 B& ~0 ?' i6 @5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5/4 杯麥維他消化餅碎
# M8 W* X1 m8 w; Z( l公仔箱論壇餅5.39.217.763 [& i0 o9 ?) Y) W
面 : 20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P' S* t- w+ h% n% R; C9 y
1 個蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D( B) g/ V$ w( d' ~7 q b- ?
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| 步驟:
, s" \: d8 [7 Z+ } | (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
{8 y( L+ C4 B- a' D/ U5 W$ \(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
6 J x* B/ Y2 R9 _1 T4 H4 w$ D$ E% I(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。
5 {: b. Q* S3 H5 b( o(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 i O" j+ C: s; {
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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