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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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公仔箱論壇8 m7 i9 v, y& ]- q2 p' s- [
料 :   3  安士糖

8 a( ?/ L# Y5 N8 e  j# W             1  盒忌廉芝士 (350克)" V& Y# I& _8 B/ E+ o
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8 C1 o1 y- ?+ }5 N, q4 J9 Ztvb now,tvbnow,bttvb料 :   2  湯匙糖

' M$ K+ g) E( \* h6 w4 E" ], D5.39.217.76             120 克草莓
, |$ D/ O4 O( R7 S, D公仔箱論壇             3  湯匙麵粉
. I9 {$ }6 Q( d" }4 C5.39.217.76             1  茶匙檸檬皮茸
! _) n! g$ f6 M. _  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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% W6 u8 `& i0 P0 G. B! atvb now,tvbnow,bttvb底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎tvb now,tvbnow,bttvb5 C- R- V% u* o; W+ \

) U$ t$ e1 I' h8 D% m+ L& ztvb now,tvbnow,bttvb面 :  20  克糖
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            1  個蛋白8 Y$ N5 d; d9 `1 Y2 C1 Q$ k) ]
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步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
5 g4 N3 `+ }2 f- u  [2 B3 ^$ N(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
6 z2 S! L9 x1 b; Z$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
6 n6 `  V; w% @5 Q(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
2 C( {& L% v  R: \1 j% m3 l  o, o7 I(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- U/ k0 x7 p: z8 _5 @
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正好想要依個食譜多謝了
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