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| 材, s+ f3 S4 b, A
料 : 3 安士糖
: K2 m4 w. l# Z T* H 1 盒忌廉芝士 (350克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]# k7 L0 C! ^/ |
$ B" \1 W1 r7 f0 q/ H' u3 }tvb now,tvbnow,bttvb汁
( j2 g1 _' J. a( O$ U0 y/ x4 M料 : 2 湯匙糖
& F8 U% _& R. T ltvb now,tvbnow,bttvb 120 克草莓
9 @% [+ L. ^& }: A0 v% ~6 X# u/ ?公仔箱論壇 3 湯匙麵粉
f! U4 B6 E V% [1 g# q5.39.217.76 1 茶匙檸檬皮茸: _/ Z& ]) T( I, F! u
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
0 F# N `6 L: q+ m* J, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% s; ^& }' z: P) i( C8 t0 U( d! G5 t
餅
8 q- C" Y( l: C4 m. a公仔箱論壇底 : 20 克溶牛油
* d" L: c# q# Q( ]# T# k$ Y& e5.39.217.76 5/4 杯麥維他消化餅碎公仔箱論壇- f, I( ^+ I( M! q8 B0 E% |# H
餅
$ u! U2 c+ ~5 ~9 _5 w. itvb now,tvbnow,bttvb面 : 20 克糖公仔箱論壇6 B3 P9 K8 x9 {% q2 ^
1 個蛋白
2 T+ U3 A: z. M | |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V4 z2 J8 _' g5 Q
| 步驟:
+ m8 a8 b5 F$ }. Q | (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
& S9 z; C0 `, Z1 D) ^- ~! x" u! Dtvb now,tvbnow,bttvb(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
' h% k3 J, c& O9 G: h(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。, D" y5 [" D' o/ N* V& W/ U
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。
- w8 F5 {; o" a- U7 U4 N$ L0 C2 s( l(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。4 o8 \8 ^! {8 W, l4 V
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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