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% U) B5 B6 S5 ]# ]& E5.39.217.76 5.39.217.76) c3 y* N6 ^5 G
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; F2 H) i' Y3 I/ X! D- h# Z: v& f
成份:5.39.217.762 U" y! P( a1 u4 I0 K4 R
| 材
$ d# e6 X) P2 v5 {/ C- `公仔箱論壇料 : 3 安士糖
) H( X( W7 L1 I公仔箱論壇 1 盒忌廉芝士 (350克)5.39.217.76+ Y9 M. F0 T0 l
+ n# e$ c# a% C! l汁
; E! U. h+ X8 S: R9 `: P$ y% V/ O5.39.217.76料 : 2 湯匙糖
/ f3 \ R3 V+ X; |- c 120 克草莓9 u7 z1 N; e: L7 Z" u. S
3 湯匙麵粉
& U% f A9 F: b5 A) q2 E 1 茶匙檸檬皮茸
. B8 s$ _7 H4 Z: ?+ J) f( \ 2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)$ |* p4 _# F P
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餅
& l" C6 w. v8 T/ F7 W3 m5.39.217.76底 : 20 克溶牛油/ b; c: [' u" b. T
5/4 杯麥維他消化餅碎
7 R) _6 Z( _5 T2 ~9 n" @公仔箱論壇餅5.39.217.761 Y2 m& P6 z- q2 ~8 ~. r
面 : 20 克糖6 g$ a3 V. ~$ L0 C
1 個蛋白公仔箱論壇% j i' [' H3 ^( \, N* j" ^
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+ q7 y5 X) e; I |% c& a2 E | 步驟:
- z8 V( A4 W! f1 e | (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
* f2 T" x8 _& B! m0 e/ d5.39.217.76(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。公仔箱論壇+ E# m; d6 h6 T2 v% \
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb0 \( |% X! v% C5 G2 P& o
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。0 u1 m. y; R7 R2 h& N; m% X9 Q0 @6 N V
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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