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. a+ f. r N; B/ j$ `4 _$ t 成份:
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黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克
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全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c5.39.217.768 V- d' R6 |! T8 {7 \
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' |) z( G" f9 b- U' J3 b5.39.217.76 | 步驟:
' }9 h; Z i+ c* p' B# w+ Y | - 將A的材料一起調勻
- 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1)
- 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型
- 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，5.39.217.76! ?) d3 n' f/ p6 k- `8 J
下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可5.39.217.762 o: T1 w. Z. y$ r
加蜜紅豆餡。
6 ]3 ?" l* Z4 n8 i ^公仔箱論壇
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技巧
# O. Q) D/ L& D: r; H4 V加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。
, M6 r0 \' }, ^# l1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大
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發表於 2012-8-21 03:12 PM
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