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d/ ^* K* p! y5 ]+ d/ F5.39.217.76 成份:, f9 l/ R4 w( H l4 k& f% O
| A: A.
$ s1 p$ W" j# @7 M黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克
1 y' R- Y, `+ h6 I+ V5.39.217.76
. P5 H) T$ b% tB: B.
7 D& U1 D4 V0 {全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c
$ }, p' L( X! E/ u( ^8 H公仔箱論壇
+ d7 M! f: W$ p. y* y0 i( e 公仔箱論壇 \, o$ `+ _ g" w5 H" d5 ?
| 步驟:5.39.217.763 Z3 `& C/ {$ n, w o
| - 將A的材料一起調勻
- 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1)
- 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型
- 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，
5 M$ \+ j7 X c; h, O$ [tvb now,tvbnow,bttvb下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可tvb now,tvbnow,bttvb( M: ~$ M6 l8 Y" }/ @
加蜜紅豆餡。
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( U7 M+ d% [* f% m* f5.39.217.76技巧
7 t& D- Y9 I% E0 r. W- R+ [加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。
. q/ e. ]) [$ I& qtvb now,tvbnow,bttvb否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大
8 w% A- k8 @5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2012-8-21 03:12 PM
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