材料及份量:
7 N. z; r4 O& P0 P, H公仔箱論壇切片羊肉 200克
, p/ ?- H" s4 n/ Y8 Y7 _2 C8 z! n- Dtvb now,tvbnow,bttvb四季豆 120克公仔箱論壇# q( w8 e9 H4 u1 z/ R( D
紫茄 80克- e+ p) [1 ^. y
野生薑 30克公仔箱論壇. k& X; h b6 p, q8 H
萊姆葉 20克' |9 i; b+ ?% N* O
新鮮胡椒籽 30克tvb now,tvbnow,bttvb* I2 a1 \- R8 a& f0 w
泰國甜羅勒 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 O; C& K% I) s+ ^& M2 j
蒜蓉 10克tvb now,tvbnow,bttvb% S) O: _6 s% z; Q: [0 u& ` H0 H
小紅辣椒(切絲) 10克tvb now,tvbnow,bttvb: o5 t+ k9 p- N' P
大紅辣椒(切片) 20克
$ D* W ~' t! w( T+ x" u8 x+ btvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克% \1 @1 _' E, Q G. f! Y+ B
鮮蚵醬 30克5.39.217.76( l+ h* T7 k0 P+ @
椰奶 10cc製法:
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。tvb now,tvbnow,bttvb! ~6 g+ a8 U) U `
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。 Q, d3 u2 A" f; u [3 k7 e
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。公仔箱論壇+ j' ]" z$ x7 L- W' B; B6 S# d+ L
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
* d; d3 m0 d: A: mtvb now,tvbnow,bttvb5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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