材料及份量:
7 _; Q, q: t2 n. O切片羊肉 200克
- g" L( _! G8 B; n) H. U+ n8 E5.39.217.76四季豆 120克
/ K- e, k+ f$ Q5 u) p" Vtvb now,tvbnow,bttvb紫茄 80克
6 Z1 _/ Z1 r8 J+ j9 r( b. h* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生薑 30克
# G. {/ u' Z4 `0 |# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萊姆葉 20克
" w8 P, b0 w+ O" T# W- @6 k, W公仔箱論壇新鮮胡椒籽 30克tvb now,tvbnow,bttvb5 e' t5 P; g: Z! [
泰國甜羅勒 50克
; e; f) x A! o8 [& a蒜蓉 10克公仔箱論壇- _9 `, V& {- j: e0 { j
小紅辣椒(切絲) 10克
. e7 J1 v9 E0 i0 f5.39.217.76大紅辣椒(切片) 20克
# _/ I3 s2 y5 D$ S6 [tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克5.39.217.769 w' k. [ g3 a% Q. C& Q$ M7 J
鮮蚵醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb) `4 E/ |0 f6 b; \. D9 w% G
椰奶 10cc製法:9 J/ G2 \! T; {( v
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。" D5 u4 \4 W" b
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
/ `& L$ Y( A; e* N1 {公仔箱論壇3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
! o& x5 B; F7 i8 v+ u, Q5.39.217.764. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。8 l% d0 j; U a6 k: M, E; W! S
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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