材料及份量:, L! s/ p" X) \
切片羊肉 200克; d" V% ~5 Y6 e$ Q
四季豆 120克tvb now,tvbnow,bttvb/ A3 v8 x+ W4 S
紫茄 80克
6 x9 a1 `. A' ~8 o# e' z, N% ~野生薑 30克tvb now,tvbnow,bttvb) L9 g% w1 `# C
萊姆葉 20克
" @9 \( A* Y9 w: W5.39.217.76新鮮胡椒籽 30克5.39.217.762 M% a" I- `5 A0 }' T. t2 r! F+ E
泰國甜羅勒 50克
. V$ j) G* |& e* Q蒜蓉 10克
& [' W( _& g) X8 U* W0 E9 a公仔箱論壇小紅辣椒(切絲) 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: H6 y7 }) }% J/ k2 z r- Y
大紅辣椒(切片) 20克tvb now,tvbnow,bttvb$ E1 `, j$ V& x( [9 w P# F
白砂糖 30克
; a, l4 O" X0 i+ X; s8 r/ Y5.39.217.76鮮蚵醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb; {8 r' b: l4 _) @/ A
椰奶 10cc製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y! A2 U, W4 R! ~, r
公仔箱論壇9 c( O5 r- e3 M9 z( E1 D* m5 z
1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。tvb now,tvbnow,bttvb) t6 Y: _/ P) M r9 ?
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 J& N, `# y; ]; E8 ?
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
8 I; G% v/ r3 k: M, S5.39.217.764. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
0 G% c7 W) |, C1 g2 C5.39.217.765. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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