材料及份量:
2 o6 t# o1 g- p' x+ N5.39.217.76切片羊肉 200克
( w6 v5 a1 ~8 ^5 I& M7 }四季豆 120克tvb now,tvbnow,bttvb7 i7 \$ i3 q! A5 L% V4 I' x c# T G, [
紫茄 80克tvb now,tvbnow,bttvb( g$ s* B8 v; U! O: _! o+ M0 R$ M3 M
野生薑 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L* Z) x7 F9 n8 R) s9 \9 ^
萊姆葉 20克6 [0 T, ], @6 w
新鮮胡椒籽 30克. w' V' w3 W7 s, Y( z8 b# ^
泰國甜羅勒 50克
4 }4 i) ~0 B/ c7 |8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 10克3 ~# v* k& d* P2 y
小紅辣椒(切絲) 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 R0 X+ ]3 U
大紅辣椒(切片) 20克' M7 W6 L" d0 a7 M
白砂糖 30克5.39.217.760 g; x+ l$ j: G1 ?% u
鮮蚵醬 30克
& g* g- k! b3 \; S2 q7 M公仔箱論壇椰奶 10cc製法:
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
3 G7 E1 I- L$ a% G# `# n' M2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
* ]9 T" @5 C2 h0 \8 Q$ |5.39.217.763. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。公仔箱論壇8 U, D* F8 @( E: Z/ ?
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
" W8 X5 o0 q0 |* b5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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