材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb; K+ J5 V3 E- {0 d U0 w; J) t' ~
切片羊肉 200克
: _1 { S) x5 ?( h' I5.39.217.76四季豆 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# b7 T7 D! {1 Q! v
紫茄 80克
' V2 M( X- c6 \6 I, Ytvb now,tvbnow,bttvb野生薑 30克
" n: O$ x/ R9 x6 ~% `: Ktvb now,tvbnow,bttvb萊姆葉 20克
9 G2 P2 s) D, O" ^# Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮胡椒籽 30克
- t! e# _: J3 v# x公仔箱論壇泰國甜羅勒 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" p; M! {4 Y) ]: L5 O
蒜蓉 10克
, j E! n1 d; @9 Q5 K; Z! Z公仔箱論壇小紅辣椒(切絲) 10克
, O9 y, r) \& ?1 I8 o: ]! l大紅辣椒(切片) 20克5.39.217.760 B# b1 C, t3 [. V
白砂糖 30克1 f. u& ]( p" P. ~# d9 _
鮮蚵醬 30克
# \5 K5 V8 w; v4 h- xtvb now,tvbnow,bttvb椰奶 10cc製法:
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
/ |. ~" O* o/ n; d5 N m2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
& `( r7 W. V$ _# C. h1 Q2 A3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
( p: d' n( e1 R5 `3 ?+ _4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
# P# f$ Q" d' Q k$ z" \! l5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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