材料及份量:
7 W) v& d+ C8 F. _" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片羊肉 200克
! S) i% m# b. h3 ~) }" f四季豆 120克
- k" x6 x3 h/ J3 r, ?( ?. e! [% b5.39.217.76紫茄 80克tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 B! g9 z9 R: V# |0 U
野生薑 30克5.39.217.761 J' G0 j4 x/ \$ T4 `$ j) u
萊姆葉 20克
+ C! {2 G: L: x, e9 A5 o* C0 Z2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮胡椒籽 30克, @( S& v4 r4 c/ D
泰國甜羅勒 50克/ k2 ?* K1 k. J, c7 t7 ~
蒜蓉 10克
( B: @+ W! c7 ^5 ~5 I+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅辣椒(切絲) 10克5.39.217.764 X6 N H- L/ |- n+ h* J
大紅辣椒(切片) 20克
% g- r1 l: G5 ^" A公仔箱論壇白砂糖 30克+ v: K; W7 |9 g. `; I4 ~6 w
鮮蚵醬 30克5.39.217.762 r I- s7 L" D8 j$ `2 K
椰奶 10cc製法:. E7 f: ~$ x0 @) o5 z9 J
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。5.39.217.763 U, f* `2 R2 p3 b' q
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。5.39.217.76- t( ?* T- b# p- t* [
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。公仔箱論壇% q+ O' ]4 j5 G- Q
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
5 G1 X* m' B1 n. ?5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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