材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb. A# M0 o. N" k9 c" f
切片羊肉 200克5.39.217.76 q% G% S) U( e1 G- m. @$ \( I- s% @
四季豆 120克5.39.217.76$ N- m, `# T4 h% ]8 v* ^
紫茄 80克5.39.217.76( F& C5 ~2 ?: U+ C) j( V
野生薑 30克tvb now,tvbnow,bttvb( L+ C$ z9 j% t2 |
萊姆葉 20克) u8 y5 n# T8 q2 c+ `
新鮮胡椒籽 30克5.39.217.768 M5 |' j( ^8 g% ?3 A! g( m% e
泰國甜羅勒 50克; `/ {2 R# b+ \. q! L
蒜蓉 10克
: H ~' e1 O% \5 E) K0 w& q7 _6 }- j小紅辣椒(切絲) 10克
) [* ?8 V9 b9 D: I) K+ R' `. K5 i5.39.217.76大紅辣椒(切片) 20克
/ L$ [+ }: G1 [4 N2 ]7 V白砂糖 30克
1 S* Y! S( [2 I' C+ f鮮蚵醬 30克% a( m; C; p# r; N
椰奶 10cc製法:
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。5.39.217.761 g9 j$ q/ H- @( |- a2 F9 S, E2 v! f, L
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。6 Q7 g, M0 }# ~# ]; L
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
, \8 D" Y5 B. D6 j8 }1 H& t公仔箱論壇4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* r& q9 B, X f" e( w
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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