你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！5.39.217.766 Z: V7 @7 L. d! t6 N
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。5.39.217.76' Y+ W4 r4 \3 ~7 G- T
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
, B9 L: p. t0 b" @" r- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。 s1 {/ x0 M& W3 r; a2 v6 y
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
3 }- x% ~5 s2 W+ k3 d) N d7 i, p! _公仔箱論壇然後再用冷水沖乾淨，
8 S, o# y+ F- B' }& C公仔箱論壇最後在放在陽光下曝曬，
2 K0 l/ u( _; ~8 O這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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