你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q% H8 S9 s+ V( F* C( J6 A( r
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。; Q1 B' U3 z4 E- Q! c R
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，$ d8 B+ h# R s' N- ?$ U& L
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。. A; R; x; A9 c. @ M* D
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
3 C) Y7 d0 t. g* i' d8 b然後再用冷水沖乾淨，
7 t1 {( P. h7 X" s) }% V1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後在放在陽光下曝曬，
3 I! }$ e5 _% a% k5.39.217.76這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
| 