你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
" e- w7 o" _3 O0 o- _3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。5.39.217.76" F, M$ s% `# P' E! {- b) @
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，" D, n. y, ]( d; g, P
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。- q8 P! F1 t* |& v) W S& ~
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，tvb now,tvbnow,bttvb a: ]6 d% u' c5 `
然後再用冷水沖乾淨，
! W9 e0 p' h) Y# P5 N# M vtvb now,tvbnow,bttvb最後在放在陽光下曝曬，
3 H( r/ I/ W2 W0 y1 \8 {tvb now,tvbnow,bttvb這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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