[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！5.39.217.76* Y9 c5 {+ t/ }& b: N
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。公仔箱論壇8 v! g4 Y- @0 }1 t! o
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，公仔箱論壇7 f% h9 f' u+ V/ i
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。公仔箱論壇  [( Q7 G; j( I: Y/ H
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
2 c7 N( d# B% N4 v  n' w5 }8 j: @然後再用冷水沖乾淨，
) L" W" S( p4 T0 G, z- d- H5.39.217.76最後在放在陽光下曝曬，tvb now,tvbnow,bttvb* x, _3 L3 b( m8 n6 [
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！