[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
2 E( I+ r" c5 t, S! J+ |7 t/ n4 t2 ?公仔箱論壇一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
  g1 Y' s% \" l$ [公仔箱論壇由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，2 U! S5 n( E  J7 O( |) R) z+ `  v
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。公仔箱論壇+ T3 Y1 z! _3 {8 i5 B
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 \! {% l5 c. |$ w
然後再用冷水沖乾淨，5.39.217.76$ }# r- m1 r- y0 I" T! h
最後在放在陽光下曝曬，
( j) B* i$ c( t3 T! ]# Y/ f5.39.217.76這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！