你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！+ f( T2 I+ b! I$ z6 M1 `1 u! _2 B
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
' x+ r/ G+ \7 V: a- atvb now,tvbnow,bttvb由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
1 l: [- `% {1 c: W$ a5 i) g公仔箱論壇反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
" f4 ^, {# w: F3 ~: l$ X3 p公仔箱論壇正確的方式應該要用鹽巴刷洗，$ G y( X$ I. x, S3 |' V
然後再用冷水沖乾淨，
) @1 I u5 G0 n1 Y1 c6 A7 {! o! [. itvb now,tvbnow,bttvb最後在放在陽光下曝曬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b1 u: B6 J' o6 _: b
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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