[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
4 h& ^( c& m* Z! M/ n: P/ `7 O5.39.217.76沙朗牛排  200公克
( y7 S. `9 l0 X' Z公仔箱論壇馬鈴薯塊  40公克 5.39.217.76- l; T# F5 t, c/ h1 k
紅蘿蔔塊  40公克 0 A( j0 `4 H7 K& v! |( \1 b  |, z+ y; }
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 g9 P. M; E2 I8 w
【調味料】 5.39.217.768 i: p) v0 G) T& W
黑胡椒醬  120cc
$ Z8 M& j, t! T5 s  u, P& w7 W5.39.217.76鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. g8 ]% m7 W7 m0 T; }2 G
【做　法】 5.39.217.76* C# ^- W( f3 n( I* I) L# ?5 C
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。