[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
3 A6 Q: C6 c+ h0 y公仔箱論壇沙朗牛排  200公克
8 u) A2 k) `( A+ V4 L5.39.217.76馬鈴薯塊  40公克 / N, Z+ w6 Y9 m$ B2 \# O! A
紅蘿蔔塊  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb" K: I/ u: N% |; b
沙拉油  2大匙
) C  j/ t' `/ n0 r! @' S2 v& w" u【調味料】 公仔箱論壇* ?( K( }" Y3 u( p9 k0 @
黑胡椒醬  120cc
3 U' }0 j- f5 B" `- T鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% m- M  [* B; C9 N; d  d
【做　法】 8 v$ n& Z7 C0 D
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。公仔箱論壇" P1 f4 ^1 c0 L" g% @0 Q

7 A# K$ z2 f# H! @  r& }$ atvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
1 |% ^/ D9 c& k: r. O- P% C5.39.217.76
) U% k: ~* ?2 D; L9 X; m* Ktvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。