[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
5 m; Q2 U) Z6 u- ^! M3 h沙朗牛排  200公克
  j) S; M" [7 j) L# P- F馬鈴薯塊  40公克
' M$ W6 q6 f. l0 W5.39.217.76紅蘿蔔塊  40公克 5.39.217.76! m7 i+ K4 g2 q; |* K# W' _- g
沙拉油  2大匙
9 f1 |0 O5 |& o" i$ q% J9 mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇1 k6 e* }4 ^/ G9 T+ z8 I3 `2 w1 @
黑胡椒醬  120cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 E$ r* j' v5 U
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇+ b8 j( N+ j4 l3 d
【做　法】
$ D5 U9 I" J$ s6 Q: y5.39.217.761.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。0 B" x6 O0 h- q3 K8 I! g1 ^  D; f
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。& w: p! t/ [- a( C( `) j+ |# _

) L) P* z* |5 c+ j  J$ J6 f. Mtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。