[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇: T6 o: _2 P  C) _2 H$ {6 R
沙朗牛排  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, |" s$ U8 _+ R
馬鈴薯塊  40公克
! r- z5 Y, ~6 X/ y" Q0 H; wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊  40公克 公仔箱論壇: }8 R: f" q7 t8 ]7 z* X/ q) L# ]+ U
沙拉油  2大匙
. U- H. C& w  s/ ~/ ]5.39.217.76【調味料】
( E6 T$ a, U% g! m2 @' @  a. G5.39.217.76黑胡椒醬  120cc   J7 B6 c& C8 _4 P+ x
鹽  1/2小匙
$ {7 v" w% ]3 p4 e2 l. U【做　法】 - [0 n. b% b1 q8 m6 G) q0 U9 u! ]
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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0 }2 s2 b/ h$ G! z3 n% _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。